吃柚子也可以預防腦中風

吃柚子也可以預防腦中風，腦中風是一種非常嚴重的疾病，所以在日常的生活中一定要提前預防。一旦生了這，這個病就很嚴重要，去醫院治療，但是常生活中可以選擇。吃一些食物來預防這種疾病。吃柚子也可以預防腦中風

吃柚子也可以預防腦中風1

柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液黏滯度，減少血栓形成

在秋令水果中，吃什麼水果好？柚子！廣州醫科大學附屬第三醫院臨牀營養科主管曾青山介紹，柚子不僅營養價值高，而且還可預防腦血栓、中風等腦血管疾病，此外，對糖尿病患者也有益處。

曾青山介紹，秋天柚子正當季，可較長時間儲存，還對身體健康有以下五大好處怎麼回事

首先，柚子營養價值高。柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。每100克柚子含有0.7克蛋白質、0.6克脂肪、57kcarl熱量。

其次，柚子有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效。中醫認爲，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良，幫助消化、除痰止渴、理氣散結。

第三，柚子可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。

第四，可預防腦血栓、中風等腦血管疾病。柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液黏滯度，減少血栓形成，因而對腦血栓、中風等腦血管疾病也有較好的預防作用。

第五，鮮柚肉含有類似胰島素的成分，是糖尿病患者

曾青山還特別推薦了以下幾個用柚子做食材的食方：

1.紅燒柚皮

材料：處理好的柚皮250克，油、蒜片(或青蒜)精鹽、雞精、醬油各適量。

做法：1）將柚皮水擠幹，切成黃瓜條狀備用。2）起油鍋，用油比平時炒青菜稍多一點。3）用大火先將蒜片或青蒜煸香，然後放入柚皮條翻炒一會，加入配好的調味汁(精鹽、雞精、醬油)、清水(水至能使柚皮條全部吸飽水分還略有盈餘)，蓋上鍋蓋，用中火煮5分鐘以入味。4）揭開鍋蓋收汁，最後澆上少許熟油起鍋裝盤。

特點：清香開胃，風味獨特。

小貼士：1）若喜歡吃辣的，可以放少許貴州“老乾媽”豆豉辣醬，味更鮮美。2）常吃柚皮還可降氣止咳，清火通便，降脂降糖，特別適合於中老年人或糖尿病患者。

2.冬蜜燉柚子肉

做法：1）用小刀劃開柚子的表皮，將表皮剝去，取出柚子瓣，再將柚子瓣的白色薄衣剝掉，小心去掉所有白色的老筋，取柚子肉備用。老薑切片備用。2）將柚子肉分裝入燉盅內，分別注入3/4盅開水，加入一片老薑，蓋好燉盅的蓋子放入蒸鍋中，隔水燉45 分鐘，吃前調入冬蜜即可。

3.柚子肉燉瘦肉

材料：柚子肉半個、豬瘦肉400克、蜜棗4個、陳皮1/3個、生薑3片、冰糖1大塊。

烹製：柚子肉去衣、去核；豬瘦肉洗淨，切大塊；蜜棗去核；陳皮浸軟。除冰糖外一起下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸後改文火煲約1個半小時，下冰糖稍滾片刻，下鹽便可。可爲3～4人用。

吃柚子也可以預防腦中風2

柚子：柚子營養豐富，富含糖類、有機酸、維生素A、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等。柚子還含有生物活性物質皮甙以及類胰島素，柚子肉中的維生素C非常豐富，有降血脂，降低血液黏稠度，減少血栓形成，預防腦血管疾病(如腦血栓、中風)等功效。

橘子：橘子含豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等。橘子可減少膽固醇吸收，降血脂，抗動脈粥樣硬化。

橙子：橙子中維生素C的`含量高，能軟化血管，降血脂。此外，橙子中的果膠能幫助身體儘快排泄廢物、脂類及膽固醇。研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能。橙汁中含有的類黃酮和檸檬素，可以升高高密度脂蛋白，並運送低密度脂蛋白(LDL)到體外。

檸檬：檸檬富含維生素C和維生素P，能增強人體血管彈性和韌性，可預防高血壓和緩解心肌梗死症狀。國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以幫助降低血糖。