營養豐富的補腦魚
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營養豐富的補腦魚,以前人們常說:“吃哪補哪。”但是我們的日常生活實踐證明,這一說法是毫無根據的。所以接下來小編爲您分享的就是不吃腦也能補腦的魚類,感興趣的小夥伴一起來看看吧!
營養豐富的補腦魚1
吃什麼魚補腦
1、鯽魚
含蛋白質豐富,少量脂肪,核黃素、煙酸、維生素B2及鈣、磷、鐵等微量元素。魚油中還含大量維生素A,可降低血液黏度,促進血液循環,有利於心血管功能。有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功效。用鮮鯽魚與豬蹄煲湯食用,可治療產婦少乳的症狀。
2、鯉魚
含多種遊離氨基酸、維生素,還富含蛋白質,肌酸、磷酸肌酸,磷、鐵等微量元素。性平味甘,有健脾開胃、利尿消腫、安胎通乳等作用。鯉魚有“春桂夏鯉”之說,所以夏天吃鯉魚比較好。
3、青魚
性味幹、平。有補氣養胃、祛溼利尿等功效。其所含的鋅硒等微量元素有抗癌的作用。青魚含蛋白質、脂肪、桂花素、煙酸、維生素B2、鈣、鐵等礦物質。
4、鱖魚
味甘、性平。健脾健胃、養血、補虛勞,對有寒溼之症的人需要加蔥姜輔助。含脂肪、蛋白質、煙酸等。
營養豐富的補腦魚2
營養豐富的補腦魚
1、帶魚
帶魚的DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚,再加上帶魚含有豐富的卵磷脂,更具補腦功能。而且,帶魚味道鮮美,小刺少,可減少魚刺卡喉嚨的.風險。帶魚宜煎着吃,出鍋前噴些料酒,味道更好。
2、三文魚
三文魚中所含的ω-3脂肪酸(即DHA、EPA)是腦部、視網膜及神經系統必不可少的物質,有增強腦功能、預防視力減退等功效。其中的DHA是大腦的主要組成部分,EPA則能提高人體細胞的再生能力,增強免疫能力,同時對人的心肌有很強的修復功能。可幫助修復大腦功能,提高記憶力。
3、黃花魚
黃花魚營養豐富,含蛋白質、微量元素和維生素,有補腎健腦作用,適用於腎虛引起的記憶力減退者,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃花魚會收到很好的食療效果。由於黃花魚是海魚,打撈上來都要用冰來保鮮的,所以在挑選時就要看魚眼球是否飽滿,角膜透明清亮,鰓蓋緊密,鰓色鮮紅,黏液透明無異味。
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