臘八粥是臘月哪一天喝 臘八粥的來歷
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【導讀】:臘八粥也是很多人愛吃的,每年到了臘八時節,自然是需要吃很多的傳統食物,臘八粥自然是不少的,臘八粥的由來是什麼呢?
臘八粥在臘八節當天吃臘八節就快要到了,對於很多人來說必須要吃的食物就是臘八粥,和八寶粥一樣,也是各種堅果食物的混合,能很好的祛除身體寒氣,農曆十二月八日是每年的臘八節。所有的五穀雜糧都可以入粥。冬天喝臘八粥可長胃氣,生津液,溫暖滋補,可以祛寒。所以,臘八粥不應該僅僅成爲臘八節的專屬品,而應該成爲老百姓冬季餐桌上的不可或缺的美食。
說法是很多的,主要是朱元璋在受苦的時候,偶然獲得了一碗臘八粥,那天剛好是臘八時節,取名得知,之後廣爲流傳,據說當年朱元璋落難在牢監裏受苦時,當時正值寒天,又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五穀雜糧。
和佛教也是有關係的,做善事才能跟自己積德,臘八粥有很好的營養,八種食物也是一種美好的象徵,由此開始傳播,臘月八日,在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中,每日僅食一麻一米。後人不忘他所受的苦難,於每年臘月初八吃粥以做紀念。“臘八”就成了“佛祖成道紀念日”。
岳飛打仗的時候,將士們沒有糧食,周邊的百姓送去各種食材熬成的一鍋粥,最後戰勝了敵軍,做粥的習慣流傳下來,對忠臣岳飛的懷念。岳家軍衣食不濟、挨餓受凍,衆百姓相繼送粥,岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”,結果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死後,人民爲了紀念他,每到臘月初八,便以雜糧豆果煮粥,終於成俗。
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