紫薯山藥糕可以放多久 紫薯山藥糕怎麼脫模
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【導讀】:紫薯山藥糕是不是聽起來就感覺很好吃的樣子,紫薯山藥糕的做法也是很簡單的,那麼紫薯山藥糕可以放多久 紫薯山藥糕怎麼脫模?下面就一起來看看吧!
自已做的沒添加防腐劑,保存時間不要太久,最好是1天內吃完。
紫薯山藥糕是一道製作簡單的菜品,主料是紫薯1斤,紫山藥1根,紅糖2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,魚膠粉1大勺。紫薯和山藥都富含豐富的營養,熱量比普通的蛋糕要低很多,容易消化,老少皆宜。
模具裏塗點油。有可能是紫薯和山藥水分太多了。話說我的很好脫耶,模具裏什麼都沒放。
做法一
1,紫薯,山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛,先放山藥。
2,撈出煮爛的紫薯[2] 和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅糖,山藥拌入蜂蜜和牛奶。
3,原來煮紫薯山藥的水(只留了50ml)左右,化開魚膠粉,分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中,這是山藥泥會變成淡紫色。
4,紫薯泥先入模刮平,再倒入山藥泥,進冷藏。做法二1. 山藥去皮蒸熟,趁熱碾成泥,加入適量白糖和少許食用油;紫薯洗淨煮熟,去皮後趁熱碾成泥,加入適量白糖和少許食用油2. 將山藥泥和紫薯泥等分成相同大小並搓成圓球,先用模具壓入山藥球,再壓入紫薯球,脫模即可。小訣竅如果家裏沒有魚膠粉的,換成100g澱粉,兩種泥裏各放50g,然後上籠蒸一樣可以。紫山藥、紫薯都可以在店鋪買到,不用擔心原料的問題。
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