上海夏至吃什麼 夏至養生注意什麼
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【導讀】:夏至是我國的二十四節氣之一,夏至這一天每個地方的習俗都不一樣。那麼上海夏至吃什麼?夏至養生注意什麼?下面就跟秀美小編一起來看看吧!
夏至吃冷麪的習俗始於魏晉,
盛於唐宋,清末在上海流行。
建國後,上海冷麪開始有了先蒸後煮的製法,至今未變。
煮好的麪條用漏勺濾掉水分,
淋上醬油花生醬,辣油,挑一挑伴一伴。
不夠滋味再來配上一塊大排或者素雞!
超美味!
家裏再煮上一鍋百合綠豆湯,
舌尖上的夏至記憶就是這麼爽口!
還有些寶寶家裏會在夏至吃時令三鮮。
亦即“地三鮮”是莧菜、蠶豆和杏仁;
“樹三鮮”是櫻桃、梅子和香椿;
“水三鮮”是海絲、鯽魚和鹹鴨蛋。
海派以精緻著稱,光是這些三鮮的門類就讓北方的小夥伴表示聞所未聞
2017年夏至時間是 6月21日 農曆五月二十七 12:24:06 星期三。
1、夏至養生先養心
中醫專家指出,在中醫理論中,人和自然界是一個統一的整體,自然界的四季消長變化和人體的五臟功能活動相互關聯對應。心對應“夏”,也就是說夏季心陽最旺,同時提醒人們,在春夏之交要順應天氣的變化,重點關注心臟保養。
2、夏至養生之飲食養生
夏至時節氣候炎熱,人的消化功能相對較弱,因此,飲食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食雜糧以寒其體,不可過食熱性食物,以免助熱;冷食瓜果當適可而止,不可過食,以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多,以免化熱生風,激發疔瘡之疾。
3、夏至養生之運動養生
運動調養也是養生中不可缺少的因素之一。夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行,場地宜選擇在河湖水邊,公園庭院等空氣新鮮的地方,有條件的人可以到森林、海濱地區去療養、度假。
鍛鍊的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操爲好,不宜做過分劇烈的活動,若運動過激,可導致大汗淋漓,汗泄太多,不但傷陰氣,也宜損陽氣。在運動鍛鍊過程中,出汗過多時,可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯,切不可飲用大量涼開水,更不能立即用冷水衝頭、淋浴,否則會引起寒溼痹證、黃汗等多種疾病。
4、夏至養生之起居養生
起居調養,以順應自然界陽盛陰衰的變化,宜晚睡早起。夏季炎熱,“暑易傷氣”若汗泄太過,令人頭昏胸悶,心悸口渴,噁心甚至昏迷。安排室外工作和體育鍛煉時,應避開烈日熾熱之時,加強防護。
合理安排午休時間,一爲避免炎熱之勢,二可恢復疲勞之感。每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施,不僅可以洗掉汗水、污垢,使皮膚清潔涼爽消暑防病,而且能起到鍛鍊身體的目的。
因爲,溫水沖澡時的水壓及機械按摩作用,可使神經系統興奮性降低,體表血管擴張,加快血液循環,改善肌膚和組織的營養,降低肌肉張力,消除疲勞,改善睡眠,增強抵抗力。另外,夏日炎熱,腠理開泄,易受風寒溼邪侵襲,睡眠時不宜扇類送風,有空調的房間,室內外溫差不宜過大,更不宜夜晚露宿。
5、夏至養生念好“三字經”
夏至來了,飲食自然不能再按秋冬“菜單”來,否則很可能造成部分營養成分不足和失衡,進而影響正常神經調節與免疫調節等生理機能,引發疾病。專家表示:“念好‘均、鹼、水’這三字訣就好辦了!
6、夏至養生須防暑
夏至期間,全國氣溫高、光照足、雨水也多,農作物生長旺盛。夏至過後,一年中最熱的時期就要到了。人的胃腸功能因受暑熱刺激,其功能就會相對減弱,容易發生頭重倦怠、胸脘鬱悶、食慾不振等不適,甚至引起中暑,傷害健康。
天氣熱,儘量避免在強烈陽光下進行戶外工作或活動,特別是午後高溫時段和老、弱、病、幼人羣;在進行戶外工作或活動時,要避免長時間在陽光下曝曬,同時採取防曬措施:穿淺色或素色的服裝,帶遮陽帽、草帽或打遮陽傘;多喝水,特別是鹽開水,隨身攜帶防暑藥物,如:人丹、清涼油、風油精等。
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