常吃芋頭的好處與功效

常吃芋頭的好處與功效，芋頭是一種長在土裏的植物，也是一種常見的食物，它的營養價值很高，裏面有許多對人體有益的營養元素，所以許多人都喜歡吃，以下分享常吃芋頭的好處與功效。

常吃芋頭的好處與功效1

1、有助術後康復

其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作爲防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用；

2、有助提高抵抗力

芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認爲芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症；

3、有助美容養顏、烏黑頭髮

芋艿爲鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症；

4、有助增進食慾

芋艿含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認爲芋艿可補中益氣。

哪些人不能吃芋頭

一般人羣均可食用。

1、 特別適合身體虛弱者食用；

2、對於有痰、敏性體質（蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；同時食滯胃痛、腸胃溼熱者忌食。

如何挑選上好的芋頭

選擇頭部紋絡密且多的一般都比較粉，掐着皮較老的。體型勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少；切開來肉質細白的，就表示質地鬆，這就是上品。並注意外型不要有爛點，否則切開一定有腐敗處，此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現粉質，肉質香Q可口；如果呈現液態狀，肉質就沒有那麼蓬鬆。

常吃芋頭的好處與功效2

芋頭的功效與作用禁忌

1：芋頭能抗癌

抗癌是芋頭的重要功效之一，它裏面含有的蛋白質十分獨特，進入人體以後能自動轉化成免疫球蛋白，會讓人體的免疫力明顯提高，另外它們還能抑制細胞的癌變，減少病毒對細胞的傷害，經常食用可以讓癌症的發病率明顯下降。

2：芋頭能調節酸鹼平衡

芋頭是一種鹼性食品，它能與人體內的酸性物質相中和，讓人體內部環境酸鹼處於平衡狀態，而人體內酸鹼平衡以後，身體的健康水平就會隨之增加。芋頭中的微量元素含量也很高，這些物質進入人體以後能補中益氣，也能烏髮生髮，提高人體身體素質，保持青春有很大的好處。

3：吃芋頭的禁忌

適量吃一些芋頭對身體有多種好處，但是不能過量食用，不然會出現腹脹，這時因爲芋頭中有大量的澱粉存在，而澱粉不容易消化，在體內積存以後就會出現腹脹和腹痛等不良症狀，另外生芋頭有毒，大家平時不能生吃，一定要把它經過蒸煮，讓它熟透，不然會出現口舌發麻和腸胃不適等不良症狀。

生活中很多人都喜歡吃芋頭，但芋頭的表面有很多細長的毛和髒東西，所以人們在吃芋頭時多會把它的外皮削掉，但很多人削芋頭時手會癢，這時應該怎麼辦呢？削芋頭手癢是因爲手接觸了芋頭中的粘液，產生了過敏，這種情況可以預防也可以對症治療。

常吃芋頭的好處與功效3

1、增強抵抗力

芋頭的營養豐富，所富含的黏液蛋白以及微量元素能夠增強人體抵抗力，幫助身體更好地抵禦細菌和病毒的侵襲，預防疾病的發生和發展。

2、減肥

芋頭中所含有的'膳食纖維較多，因而飽腹感較強，可以幫助減少其他食物的攝入量，間接起到減肥瘦身的作用。因此，芋頭非常適合正在減肥瘦身的人食用。

3、養脾胃

芋頭也可以幫助養護脾胃健康，這是因爲它含有的黏液物質，可以在腸壁胃壁表面形成保護膜，還可以幫助腸胃消化、吸收食物，而且它還富含膳食纖維，通過促進胃蠕動，減輕胃的負荷。

4、改善排便

生活中，有不少人因爲年齡大、飲食不良、缺乏運動等原因，經常排便不暢。建議這類人在平時常吃點芋頭，再喝大量的水，有助於改善排便不暢的情況。這是因爲芋頭中含有大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動。

5、呵護牙齒健康

買牙膏經常看包裝說明的人估計都知道，含氟的牙膏更有助於預防牙齒問題的出現。科學研究表明，芋頭中含有的氟較多。所以，經常吃些芋頭，有助於保護牙齒。

6、調節血壓水平

研究發現，芋頭中所含的鉀元素十分豐富，要比香蕉多50%左右。你知道嗎，鉀對於人體細胞、組織和器官的正常運轉非常重要，有助於呵護心臟和肌肉健康。經常吃含鉀豐富的芋頭，可以幫助維持人體內部的電解質平衡，促使身體排出多餘的鈉，從而有利於調節血壓水平。