枳椇子如何泡酒方法

枳椇子如何泡酒方法。枳椇子是一種野生植物的果實，是一種營養價值特別高的養生食材，它在成熟以後還能入藥，能清熱止吐也能祛風除溼，以下分享枳椇子如何泡酒方法，快來看看吧

枳椇子如何泡酒方法1

一、工具/原料

枳椇子、大米、水、鍋、甘蔗等

二、方法/步驟

1、枳椇子：治一切左癱右瘓，風溼麻木，能解酒毒;或泡酒服之，亦能舒筋絡。小兒服之，化蟲，養脾。——《滇南本草》。可見枳椇子能解酒是真的。

2、治醉酒，枳椇子12g（杵碎），葛花9g，煎水冷服。——《安徽中草藥》

3、治酒醉後諸症，將本品與麝香爲末，麪糊爲丸，鹽湯送服。——《世醫得效方》。

4、枳椇子解酒粥：枳椇子10克，大米100克。將枳椇子擇洗乾淨，放入鍋中，加清水適量，浸泡10分鐘後，水煎取汁，加大米煮爲稀粥服食。

5、枳椇子蔗汁飲：枳椇子10克，甘蔗適量。將枳椇子水煎取汁，甘蔗榨汁，與枳椇子汁液混合均勻飲服，可醒酒止渴。

6、最簡單辦法，煎煮枳椇子，服其湯水。

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一、枳椇子怎麼吃

枳椇子是一種可以直接吃的健康食材，用清水把它洗淨，然後放在嘴裏直接吃這樣，枳椇子的原汁原味，而且能儘可能多地吸收，紅酒中含有的豐富營養，會讓枳椇子發揮特別好的食用功效，但有人感覺枳椇子直接吃時有點苦澀味，不太喜歡，這時大家也可以把它深加工以後再吃。

二、 枳椇子的食用方法

1、枳椇子酒

用枳椇子泡酒喝是它最常見的食用方法之一，在做的時候需要準備枳椇子200克純糧白酒1千克，把準備好的枳椇子用清水洗淨，再用刀把它切開，然後放入到乾淨玻璃瓶中，加入準備好的白酒，跳遠以後密封浸泡一星期以後裏面的枳椇子酒就能泡好，取出後可直接口服，每次服用量不要超過20克。

2、枳椇子蒸雞肝

枳椇子還可以和雞蛋搭配在一起蒸着吃，在做的時候需要準備2~3個枳椇子和一個雞肝，把準備好的枳椇子研成細末與洗淨以後的雞肝放在一個乾淨的盤子中撒上適量食用鹽，然後入蒸鍋隔水蒸，開鍋後繼續蒸20分鐘，蒸好以後取出食用即可。

3、枳椇子豬肺湯

枳椇子還可以和豬肺搭配在一起煲湯喝，中心一個把準備好的豬肺和豬心全部清洗乾淨，切成塊準備好的枳椇子也要洗淨，把它們一起放入到乾淨的瓦罐中，放入適量清水，加入適量的紅糖，加熱煮開後，用中小火燉，煮一小時燉好後關火，取出加少量食用鹽調味即可食用。

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枳椇子泡酒作用

1、利膽作用。

枳椇子泡酒最大的一個功效就是對人膽的作用，很多人可能不太清楚，對於熬夜族來說膽的危險是非常大的，很多學生、上班族因爲經常熬夜得膽結石的特別多。如果這些人平時喝一些枳椇子泡的酒，可以大大減小得膽結石的可能性。因爲枳椇子能夠促進膽汁的排出，並且抑制結石的形成，這是身體健康的`一種標誌。

2、利尿消炎作用。

枳椇子泡酒還有一個不得不提的作用是利尿消炎的作用。先說消炎是因爲藥酒普遍的作用，酒精本身就可以讓發炎的部位裏面隱藏的病菌死去。而枳椇子又可以促進尿液的形成和排出，因此枳椇子泡酒對尿道系統是百利而無一害了。

3、止咳化痰作用。

枳椇子泡酒還有一個特殊的功效就是止咳化痰，其實本身枳椇子就有止咳的功效，可以熬成中藥，也可以放在一些養生湯裏面，但是枳椇子放在酒裏面止咳效果會更好，但是在這裏小編也要提醒大家若是胎咳最好不要選擇枳椇子泡酒來治療，酒精對胎兒可能會造成不利影響。

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一、枳椇子的功效與作用

1、補充營養

枳椇子營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。此外，枳椇子還含有大量的蘋果酸、草酸、乙酸等。其中，枳椇子的葡萄糖鈣的含量較其他水果要高。

2、醒酒安神

枳椇子中含有大量的葡萄糖、有機酸，既能擴充人體的血容量，又能解酒毒，故枳椇子有醒酒安神的作用。

3、祛風溼

生吃枳椇子可以醒酒安神，枳椇子泡酒還可治風溼：取枳椇子500克浸入低度燒酒500毫升中，密封1周後即可飲用，每日2次，每次20毫升，有很好的祛風勝溼的功效，枳椇子酒適宜於風溼性關節炎患者飲用。

二、枳椇子的食用方法

1、枳椇豬肺湯

鮮枳椇子120克，豬心、肺各1具，紅蔗糖30克。枳子洗淨，豬心、肺洗淨並切成小塊;將枳椇子、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢燉60分鐘後，調入少許精鹽、味精即可食用。本餚具有解渴除煩之功效，可作爲酒癆吐血患者的飲食治療。

2、枳椇子酒

枳椇子幹2枚，低度燒酒500毫升。先將枳椇子洗淨，用刀切開，浸人燒酒中，密封，1周後啓封飲用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛風勝溼的功效，適宜於風溼性關節炎患者飲用。

3、枳椇子雞肝

幹枳椇子2枚，黃雞肝1具。先將枳椇子杵成細末備用;雞肝洗淨，用刀切十字刀花，盛於盤中，撒上枳椇子末，適量精鹽，入籠中蒸20分鐘取出食用。本餚具有健脾消疳的效果，可用來治療小兒疳積。

4、枳椇子四莓湯

鮮枳椇子4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗淨後，共入瓦罐中，加水適量，先以旺火燒沸，改用小火燉20分鐘，濾出湯汁頓服。本湯具有祛風通絡的功效，可用於治療肝風內動，手足抽搐，小腹疼痛狗急，頭風等病症。

三、枳椇子的植物形態

落葉喬木，高達10米。小枝紅褐色。葉互生，廣卵形，長8～15釐米，寬6～10釐米，先端尖或長尖，基部圓形或心臟形，邊緣具鋸齒，兩面均無毛，或下面沿主脈及側脈有細毛，基出3主脈，淡紅色;葉柄具鏽色細毛。聚傘花序腋生或頂生;花雜性，綠色，花梗長;萼片5，近卵狀三角形;花瓣5，倒卵形，先端平截，中微凹，兩側捲起;雄花有雄蕊5，花絲細，有退化子房;兩性花有雄蕊5，雌蕊1，子房3室，每室1胚珠，花柱3裂。果實爲圓形或廣橢圓形，灰褐色;果梗肉質肥大，紅褐色，無毛，成熟後味甘可食。種子扁圓，紅褐色。花期6月。果熟期10月。