檸檬裏面有點黑能不能吃
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檸檬裏面有點黑能不能吃,大家對檸檬都不會陌生,檸檬是一種非常神奇的水果,因爲甜度是很低的,絕大部分都是酸味,但是人們都喜歡用檸檬泡水喝,現在告訴你檸檬裏面有點黑能不能吃!
檸檬裏面有點黑能不能吃1
檸檬裏面發黑是怎麼回事
新鮮檸檬
正常的新鮮檸檬裏面的果肉顏色是淡黃色的,一般不會發黑,若是檸檬裏面發黑可能是受到了蟲害、微生物的污染,進而使內部的果肉受到侵害,顏色變黑。
乾製檸檬片
檸檬片通過加工方式分爲凍幹檸檬片、烘乾檸檬片、曬乾檸檬片,其中,凍幹檸檬片完整的保留了新鮮檸檬片的顏色,一般是不會出現變黑的情況的。
烘乾、曬乾的檸檬片或多或少的都會受到氧化作用,使檸檬片的顏色變成褐色或深褐色,但是也很少有變黑的情況。若是檸檬片變黑了,那麼很有可能是受到了細菌的污染,或是保存方式不當。
檸檬裏面有點黑怎麼辦
正常的新鮮檸檬及檸檬片裏面都是不會發黑的,若是有發黑情況的出現,那麼這樣的檸檬片應及時扔掉,不宜繼續飲用了。
不過,有些乾製檸檬片的顏色是褐色或深褐色的,並帶有檸檬淡淡的清香味,那麼這樣的檸檬片是正常的,可以繼續泡水喝。
檸檬外面發黑還能吃嗎
能吃的情況
檸檬外面發黑可能是沾染了髒物、灰塵等物質,如果是這些物質讓檸檬發黑,那麼將檸檬洗淨後,去除發黑物質後,是可以繼續食用的。
不能吃的情況
若檸檬是由於微生物的污染,出現了發黑、發軟、流汁等變質現象的話,那麼這樣的檸檬不宜繼續食用,以免食用後出現身體不適的症狀。
如何保存檸檬
新鮮檸檬
1、完整的新鮮檸檬
對於一個完整的檸檬來說,保存的時間是比較長的,一般在冰箱中可以自然存放1-3個月左右的時間。
2、切開的檸檬
切開的檸檬用保鮮膜封好後,在冰箱中冷藏可以存放一週到半個月左右的時間;如果將檸檬切片,用蜂蜜浸泡的話,那麼一般可以存放半個月到一個月左右。
乾製檸檬片
乾製的檸檬片用可密封的包裝袋封好,或是用密封罐裝好,然後再置於陰涼、乾燥、通風處一般可以放置3個月以上,如果氣溫較高的話,建議放冰箱冷藏。
如何挑選檸檬
新鮮檸檬
1、看顏色
檸檬有青檸和黃檸之分,青檸中的維生素C含量更高,酸味更濃,依據個人口味購買自己喜歡的檸檬。
2、看錶皮
不管是青檸還是黃檸,表皮比較光滑的都是品質較優的,不宜挑選表面坑坑窪窪的檸檬,或是表皮很粗糙的檸檬。
3、看大小
檸檬一般以挑選中等大小爲主,不宜選太小,也不要選太大的。不過,有些進口檸檬的個頭比較大,喜歡購買進口檸檬的朋友可以考慮購買比較大的檸檬。
4、掂重量
掂一掂兩個差不多大小的檸檬,以挑選更重的比較好,這樣的檸檬水分含量會更足。
乾製檸檬片
1、凍幹檸檬片
在購買凍幹檸檬片時,應選擇顏色與新鮮檸檬片差不多的,不要挑選太白的檸檬片。另外,一般凍幹檸檬片都有獨立包裝,在選購時,以挑選獨立包裝的檸檬片爲宜。
2、曬乾、烘乾檸檬片
對於曬乾、烘乾的檸檬片而言,在選購時,應優先挑選顏色爲褐色或深褐色,聞着帶有淡淡的檸檬香,不要挑選很白的檸檬片,一般顏色發白的檸檬片,大多是進行了漂白處理的。
檸檬裏面有點黑能不能吃2
一、檸檬裏面有點發黑能吃嗎
如果大家在切開檸檬的時候,發現裏面有一些發黑的東西,那麼遇到這樣的情況就將檸檬及時扔掉,不要再吃了。其實檸檬裏面發黑一般分爲兩種情況,首先第1點就是檸檬切開了之後,長時間不吃的'話,可能就會出現氧化的情況,這就會導致檸檬的果肉裏面有一些發黑的情況。而另外一點就是檸檬已經出現了腐壞變質的情況,如果是第1種情況的話還是可以吃的,但遇見第2種情況的話千萬不要吃,對於身體影響是很大的。
二、檸檬該怎麼保存
1.常溫避光保存
其實檸檬的保存方法是非常容易的,如果不是在夏天的話,室內溫度也不是特別高的情況下,我們只需要將買回來的檸檬放到一個常溫的環境當中保存就可以,而在保存的過程當中只需要注意一點,就是避光。一般在常溫的環境下,檸檬可以保存7~10天左右的時間,如果檸檬的成熟度不高的話,可能還會保存更久的時間,大概在半個月左右。
2.冰箱冷藏保存
另外一種情況就是在夏天的時候,如果室內沒有空調,溫度又比較高,環境比較潮溼,那麼就需要將檸檬放到冰箱裏面進行冷藏保存了,沒有必要在檸檬的外面套上一個保鮮袋,直接將檸檬放入到冰箱冷藏室就可以了,這種方法可以保存半個月左右的時間。
檸檬裏面有點發黑能吃嗎?遇到這樣的情況,大家首先要學會判斷是我們放的時間太久導致的氧化,還是已經出現了變質的情況,如果是因爲出現了變質的情況,導致檸檬的裏面發黑的話,那麼就不要再繼續吃了,直接選擇將檸檬扔掉處理即可。
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