柚子苦能吃嗎
本文已影響2.06W人
本文已影響2.06W人
柚子苦能吃嗎?柚子是我們日常生活中常見並且很有營養的水果,經常食用可以起到保健身體的作用,對於心血管健康也有着非常大的好處,但如果柚子吃起來發苦,還能吃嗎?我們一起來看看。
柚子苦能吃嗎1
正常的柚子口感酸甜,帶有一些苦味屬於正常現象,不同品種的柚子,在味道上也會有些許的差別,比如說沙田柚,這一品種的柚子口感可以分爲酸、甜兩種,酸的沙田柚果肉味道極酸,還會帶有輕微的苦味,這樣的柚子也是可以吃的,不過太苦的柚子是不能吃的。
柚子苦能吃
不同品種的柚子味道上也會有些許差別,有些柚子果肉味道較酸,還會帶有些許苦味,比如沙田柚,這種柚子也是可以吃的。不過太苦的柚子不能吃,柚子發生凍壞或是腐爛變質的情況,會導致柚子的苦味大大增加,這樣的柚子是不可以再繼續食用的,否則會危害人體健康。
柚子苦是什麼原因
1、柚子中含有一種生物苷,這種物質會導致柚子味道發苦,不過這種柚子也是可以吃的';
2、柚子在授粉的過程中,接觸到苦瓜等味道較苦植物的花粉,也會導致柚子果肉口感發苦;
3、柚子在生長過程中缺少莫衷營養元素,也會導致柚子結果有苦味;
4、柚子發苦還有可能是因爲品種問題,有些品種的柚子口感偏酸,帶有輕微的苦味,但也是可以食用的。
柚子苦能吃嗎2
1、看柚子是否腐爛決定。
柚子發苦的原因有很多,如柚子發苦帶有酒精發酵的味道,或表面有黑色斑點,內部白皮有發黴現象,則說明柚子發生了腐爛變質,這種情況下的柚子是不能吃的,否則會危害健康;若是柚子是胡柚或西柚品種,那麼這種柚子本身就是帶有苦味的柚子,是可以吃的。
2、一般來說,紅心柚子的味道是比較甘甜的,如出現苦味,可能有以下幾種原因:
1、凍傷:不能吃
無論是白柚還是紅心柚都非常害怕低溫,一般溫度低於10度左右,就容易出現受凍現象,被凍傷的柚子其表面柚肉會變水,味道也會變得發苦,這種情況下的柚子最好不要吃,以免刺激腸胃,引發腸胃不適現象。
2、未成熟:放一放再吃
另外紅心柚比較小一個,還未長大,是沒有成熟就採摘下來的柚子,也是味道較爲酸澀的,這種紅心柚含有的鞣酸成分較多,不建議食用,最好是將未成熟的紅心柚和其他成熟的水果,如:蘋果、香蕉、橘子等放一起,讓水果散發出乙烯成分來催熟紅心柚,這樣放置3—5天的紅心柚就會變甜好吃了。
3、放太久:不能吃
另外紅心蜜柚不同於沙田柚,是越放就越甜的柚子,它由於表皮過薄,放置的越久,內部的水分也就蒸發的越多,味道也會隨着越來越酸澀發苦,一般新鮮柚子常溫放置時間不宜超過一個月。
4、吃到了柚皮苷:少量吃
紅心柚的表皮以及內皮和種子都含有很多的柚皮苷成分,如直接食用紅心柚皮或種子或是切柚子時將皮中的汁液切到柚肉上,都會出現吃紅心柚發苦的現象,此時吃完柚肉後不要繼續吃了,以免腸胃不適,同時記得吃完後後及時漱口,避免口腔不適。
爲什麼柚子煮了是苦的
這種現象是正常的。
因爲煮柚子,會用到柚子皮,而柚子皮中含有較多的柚皮苷成分,這種成分就是帶有苦味的,加上用高溫煮制,這些苦味成分會充分溶解到柚肉汁液中,因此煮過的柚子基本都會帶有些苦味,不過這種苦味成分吃了對身體健康十分有益,可以放心食用。
煮的柚子茶苦怎麼辦
4、可以加入適量蜂蜜或白糖調味。
若煮制的柚子茶非常苦,可以加入適量的蜂蜜或白糖進行調味,但不要加入紅糖或是蔗糖,不然吃起來會有一股奇怪的味道,另外加蜂蜜最好是等柚子茶溫度下降到50度左右再加,這樣避免高溫破壞蜂蜜中的活性物質,降低其影響吸收。
吃了帶有苦味的柚子怎麼辦
無不適:休息觀察
如不慎吃了帶有苦味的柚子,但並沒有馬上出現不適現象的,可先用溫開水漱口,去除口腔中的苦味不適感,同時停止繼續食用苦味柚子,並在24小時留意觀察自身情況,看有無不適症狀。
腸胃等身體不適:及時就醫
如帶有苦味的柚子是變質原因導致的,那麼吃後,食用者可能會出現各種身體不適現象,比較常見的是腸胃不適,此時應儘快看醫生,進行檢查治療,去醫院的途中可適當喝些溫開水,緩解不適症狀。
喝酒吐了能吃柚子嗎
螃蟹能和柚子一起吃嗎
冬天吃柚子有哪些好處?三類人不宜吃柚子
吃柚子能減肥嗎
柚子和檸檬能在一起吃嗎
柚子皮可以吃嗎 柚子皮的功效與作用
飯前吃柚子能減肥嗎
柚子皮可以吃嗎 柚子皮怎麼做好吃
柚子很苦能吃嗎?柚子吃起來苦怎麼回事?
甘蔗和柚子能一起吃嗎
服用降壓藥期間適合吃柚子嗎 降壓藥和柚子一起吃會怎樣
吃柚子能降血糖嗎
柚子和西瓜能一起吃嗎
吃降壓藥能吃柚子嗎 降壓藥不能和什麼食物同吃
柚子和西柚哪個熱量高 吃柚子減肥還是西柚減肥
柚子皮泡水喝能減肥嗎 柚子皮可以泡腳嗎
柚子可以蒸熟了吃嗎 蒸柚子的做法
吃完柚子能喝紅茶嗎
產後坐月子能吃柚子嗎 產後坐月子吃柚子好不好
吃了柚子能喝茶嗎
孕婦能不能吃柚子
減肥可以吃柚子嗎 推薦四種柚子的減肥吃法
柚子鹽怎麼做好吃 柚子的吃法有哪些
柚子沒水分能吃嗎 柚子沒水分怎麼辦
吃柚子能減肥嗎
晚上吃柚子會長胖嗎 晚上吃柚子可以減肥嗎
苦瓜怎麼吃營養價值最高 吃苦瓜能去火嗎
孕婦能吃柚子皮嗎
柚子苦能吃嗎 柚子苦能不能吃
孕婦能吃柚子嗎
吃紫菜能減肥嗎 吃紅豆能減肥嗎吃西柚可以減肥嗎吃香蕉能減肥嗎吃菠菜能減肥嗎
柚子皮能治咳嗽嗎 柚子皮能治什麼病
柚子能和芒果一起吃嗎