果凍,嚴重危害兒童生長髮育?
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許多家長以爲果凍是水果製品,富含各種維生素,小孩吃了有好處,這完全是誤解。
果凍並非水果製品,而是由增稠劑、香精、着色劑、甜味劑等材料配製成的,主要成分是藻酸鈉及瓊脂、明膠和香精、色素等。兒童攝入過多果凍會影響機體對脂肪、蛋白質的吸收,干擾對鐵、鋅等微量元素的吸收和利用,可導致味覺異常、異食癖等症。而使果凍產生誘人香味的香精,是由脂類和醛類等化合物溶於酒精配製而成的,果凍的鮮豔色澤則是加入人工合成色素的結果。進食添加了人造香精、人工色素的果凍,不僅沒有任何營養價值,而且由於小兒肝臟、腎臟的解毒排泄功能較低,容易使毒性物質蓄積在體內,妨礙機體新陳代謝,影響少年兒童發育。
近年來,國內因爲吃果凍造成幼兒窒息死亡的事件屢有發生。
新聞事件回放:
1月25日,山東省武城縣一個兩歲幼兒吃果凍時噎住喉嚨,搶救無效死亡。(齊魯晚報2004年1月30日)
2月9日下午5時許,太原市一個1歲多的女孩在吃果凍時,不慎將果凍一口吸進氣管,因搶救無效死亡。(新浪網)
2月18日,北京市一個8歲的男孩吃了一個散裝果凍後被噎住,經醫院搶救無效死亡。(新浪網)
3月7日下午,福州市一個兩歲多的男孩在吃果凍後20分鐘內斷氣死亡。(新浪網)
5月13日,浙江省樂清市工商局樂成工商所在市場上臨檢時,檢出廈門大三和食品有限公司“佐佐”牌果凍兩個品種含有甲醛。(新華社2004年7月8日電)
以上均是2004年發生的有據可查的新聞事件,讀來令人觸目驚心。
兒童食品原本是爲了讓孩子增加營養、健身強體之用的,可是,如此頻繁地發生問題,不能不引起廣大家長的警覺。
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