兒童小吃怎麼做
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材料:中等土豆2個,鹽適量,油適量,番茄醬(可選)。
做法:
1、將土豆去皮,切成條狀(不要過粗)。
2、將土豆條放入水中(用水煮),將入一勺鹽,等3-5分鐘瀝出(不要讓薯條熟透)。
3、瀝乾水後放入油鍋中炸,等到薯條熟透時瀝出。(放入油鍋炸之前可以冰動一下)。
4、想撒鹽的可以撒鹽(但是鹽多了對身體不好),配上番茄醬,完美出鍋。
煎餃
材料:速凍水餃,清水,油。
做法:
1、電飯鍋內鍋裏倒入一點油,抹勻鍋底。
2、均勻鋪放一層速凍餃子,倒入清水,清水沒過餃子的一半,蓋上鍋蓋。
3、按下煮飯開關,就等開關自動跳起即可。
壽司
材料:紫菜4片,溫熱的米飯3碗,香腸2根,胡蘿蔔1根,黃瓜1根,榨菜條若干(可根個人品味),雞蛋2個,鹽少許,白芝麻少許,芝麻油少許。
做法:
1、首先在溫熱米飯中放進鹽、白芝麻、芝麻油,攪拌均勻放在一邊晾着待用。
2、蛋打散後加少許鹽調味入平底鍋中,煎成蛋餅後切作長條,趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿蔔炒一炒,一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的沒有熟。
3、將一片紫菜在壽司簾鋪好,米飯倒在上面,均勻散鋪滿紫菜的四分之三,不要太用力,然後放上雞蛋條胡蘿蔔條火腿條榨菜條等。
4、把紫菜捲起來,一定要卷緊。如果卷不緊切的時候就會鬆散開來。(但也不要過緊,要不會把米飯擠出來了)
5、最後再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成小片就可以了。
驢打滾
材料:糯米粉300g、生粉(玉米澱粉)75g、蜂蜜80g、色拉油50g、水500ml。
做法:
1、所有材料調成酸奶一樣的糊糊,裝進微波爐用碗裏,選擇大火10分鐘。
2、每2分鐘取出用筷子攪拌一次,麪糰越攪拌粘性越強。
3、10分鐘後取出,放到不燙手後,裝進保鮮袋裏卷制即可(因爲加了色拉油,可以很方便的捲起來)。
雞蛋布丁
材料:雞蛋1個,牛奶適量,糖4勺。
做法:
1、把牛奶和糖混合攪拌,接着放入微波爐加熱2分鐘。
2、雞蛋打好,和加熱好的牛奶混合攪拌。
3、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱,在熱的時候,要看看布丁成型了沒有,可以拿出來看。
4、等到布丁成型了,放溫或涼就可以吃了,還可以放冰箱冰凍。
土豆餅
材料:土豆,雞蛋2個,青蒜,香菜,麪粉,鹽,五香粉,油。
做法:
1、土豆兩個擦絲,用水淘洗下,然後打兩個雞蛋,加入青蒜和香菜,加麪粉(根據自己喜歡菜多還是少,可酌量加水和麪粉),調成稠糊狀,然後加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油,微熱時,用筷子撥些菜糊進去,調整成圓餅狀,小火慢煎至兩面黃色。
奶香玉米餅
原料:甜玉米粒(罐頭)90克、雞蛋2個、煉乳2大匙、鹽1/8小匙、麪粉80克、牛奶50ml。
做法:
1、玉米粒控幹水分,雞蛋打散,倒入煉乳和鹽,攪勻。
2、倒入麪粉,輕輕翻拌均勻。
3、逐漸倒入牛奶,拌勻。
4、平底鍋抹油,稍微熱後倒入麪糊,用鏟子或勺背輕輕抹平或輕晃鍋體攤平。然後蓋上蓋子,小火煎熟,單面雙面皆可。
香酥鱈魚塊
原料:銀鱈魚100克。
酥炸糊:麪粉20克、玉米澱粉(生粉)20克、色拉油1大匙、水約3、5大匙、鹽適量。
做法:
1、冷凍的鱈魚架在筷子上解凍。
2、解凍後衝淨,瀝乾水分。切成小塊,用少許鹽抹勻,醃15分鐘。
3、調“酥炸糊”:先將油和水混勻,再把麪粉、玉米澱粉、鹽混合,然後液體和粉類混合調成能慢慢流動的麪糊。
4、鍋中倒油,加熱至七、八成熱,將鱈魚塊均勻的裹上酥炸糊,一塊塊地夾入油鍋中,中火炸至金黃。
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