健康食療養生食譜大全
本文已影響2.85W人
本文已影響2.85W人
健康食療養生食譜大全,現代人越來越重視自己的身體健康問題,很多人會花大量的金錢和時間去研究如何養生,其實養生並不一定要花費很多錢財和時間去進行,以下分享健康食療養生食譜大全。
鮮拌萵苣《海上方》
把鮮萵苣250克洗淨,去皮,切絲,以食鹽、黃酒適量調拌,分頓佐餐食用。此菜有通乳,利小便功效,產婦乳少,小便不利,食用相宜。
清炒竹筍 汪穎《食物本草》
剝去皮切去根的鮮竹筍250克,切絲。以素油爆炒,調鹽少許,頓食。有清熱,消痰,鎮靜之功效。適宜小兒痰熱驚癇,發熱頭痛,妊娠眩暈者食用。
炒綠豆芽《本草綱目》
水發新鮮綠豆芽適量,素油炒,拌以食鹽調料少許。佐餐食用。具有解熱毒,利三焦的食療功效。適合熱毒瘡瘍,小便赤熱不利患者食用。
炒豆腐皮《回生集》
豆腐皮一張以水泡發,切絲,以素油煸炒,調以蔥鹽。頓食,有止汗功效,適合多汗、自汗、盜汗者食用。
豬油炒苦瓜《隨息居飲食譜》
苦瓜250克洗淨,去子,切絲,豬油爆炒,調蔥姜、食鹽少許,佐餐食用。具有清熱、養肝、明目、潤脾、補腎功效。虛性、熱性目疾,脾弱,體衰者皆宜食用。
核桃仁炒韭菜《方脈正宗》
核桃仁50克,先以香油炸黃,後入洗淨、切成段的'韭菜翻炒,調以食鹽。佐餐隨量食用。有補腎助陽功效。對陽痿者有輔助治療作用。
香椿魚《陸川本草》(食間食譜)
鮮香椿葉250克洗淨,切碎,調麪糊和食鹽適量。素油500克燒熱,把糊料用勺慢慢放入油鍋內,成條索狀,形似一條條小魚。炸焦黃後,撈出,即可食用。具有清熱利溼,利尿解毒功效。泌尿系感染,腸炎腹瀉,瘡瘍癤腫等病人,食用相宜。
1、養肝燉湯食譜:黃花菜菠菜豬肝湯
材料:豬肝60克,菠菜120克,幹黃花菜30克,枸杞5克,火腿適量,姜4克,大蔥5克,鹽3克
做法:
1、將幹黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右,清洗兩到三次,擠去水分,切段備用。
2、菠菜去根,洗淨切段。
3、豬肝洗淨,切薄片,用開水飛去血水,然後用油、鹽、薑絲醃好。
4、起鍋下清水適量及黃花菜、枸杞,武火煮沸後,再煮十分鐘,下菠菜、豬肝煮沸後加入蔥花、鹽即可。
功效:清熱利溼,補肝養血。遷延性肝炎屬血虛有熱者,症見右脅隱痛,食慾減退,低熱,頭暈眼花,肝功能異常,經久不愈,亦可用於貧血;脾虛便溏者不宜飲用本湯。
2、養肝燉湯食譜:阿膠紅棗烏雞湯
材料:阿膠、紅棗、烏雞、蔥姜、黨蔘、枸杞、鹽。
做法:烏雞切塊,薑切片備用;鍋裏水燒開,烏雞塊入鍋汆燙撈出,放入到瓦罐中,加入黨參、紅棗、清水;鍋里加油,下入蔥姜炒香,也加入到瓦罐中一起燉制1個半小時;最後加入阿膠、枸杞用小火燉制10分鐘。調入鹽即可。
功效:養肝、益氣、補血、滋陰。適合經期補血養腎;熬夜養肝血;經常開車要好養肝血;打牌、電腦族用眼時間長養肝血;氣血不足臉色不夠紅潤等人羣。
3、養肝燉湯食譜:豬肝枸杞子湯的做法
用料:豬肝100克,枸杞子50克。
製法:豬肝與枸杞子共煮熟,調味即可。
功用:能補肝、養血、明目。
4、養肝燉湯食譜:雙花豬肝湯
材料:密蒙花10克、菊花10克、豬肝500克、枸杞子10克、乾薑10克、食鹽10克。
做法:豬肝洗淨切片,放入冷水加熱,水沸後1分鐘後撈出,放入湯鍋裏,加3升水,放入洗淨的密蒙花、菊花、枸杞子、乾薑,先大火煮開後,轉小火煮60分鐘,加鹽調味即成。適合3人食用。
功效:清肝明目,養肝解鬱。豬肝是養肝明目、疏解肝鬱之佳品;密蒙花是清熱養肝、明目退翳之優品;菊花是散風清熱、平肝明目之良味;枸杞子甘平入肝、滋補肝陰、益精明目,諸品協同可達到清除肝火、明亮雙眸之效。
南瓜清燉牛肉《嶺南草藥志》
精瘦牛肉250克洗淨,切塊,生薑25克,加水3大碗,清燉至八成熟。南瓜500克去皮,切塊,加入牛肉湯中同燉,至熟爛,調加食鹽、味精適量即可。分頓連續食用。有化痰排膿,利肺功效。肺癰咳吐膿痰病人食用相宜。
板栗燒豬肉 江西《草藥手冊》
精瘦豬肉500克,切塊,板栗250克去皮,加食鹽、姜、豆豉少許,紅燒,熟爛即可。分頓佐餐食用。有潤燥,化痰,和胃之功效。適合用於肺燥型久咳,少痰之慢性氣管炎病人。
椒鹽火腿《本草綱目拾遺》
火腿瘦肉250克,切薄片,放碗中,加姜蔥少許,水適量,清蒸熟爛後,蘸炒熟研碎之花椒鹽粉,頓食或分頓食用。本品有溫胃,理氣功效,可治療胃寒,經常打呃氣,或氣滯性腹痛症。
玄蔘燉豬肝《濟急仙方》
豬肝500克洗淨,玄蔘15克,同放在鍋內,加水適量煮一小時撈出豬肝,改刀切成小片備用。油鍋中以素油煸炒蔥、姜,再放入豬肝片
烹醬油、糖、黃酒少許,兌加原湯少許,收汁,勾入芡粉,湯汁明透即可。頓食或分頓佐餐食用。有養肝,益陰,瀉火,解毒功效。適於急慢性結膜炎,虹膜炎病人食用。
蓮子豬肚《醫學發明》
豬肚一個洗淨,內裝水發去心蓮子40粒,用線縫合,放鍋中加水清燉熟透。待冷,豬肚改刀切成絲,與蓮子共置盤中,加香油、食鹽、蔥薑蒜調料拌勻,即可食用,有健脾益胃,補虛功效。經常食用對少食、消瘦、泄瀉、水腫病人有輔助治療作用。
歸參山藥豬腰《百一選方》
豬腰500克切開,剔去筋膜臊腺,洗淨,放在鍋內,加入當歸、黨蔘、山藥各10克,水適量,清燉至豬腰熟透。撈出豬腰待冷
改刀切成薄片,放在平盤上,澆醬油、醋、薑絲、蒜末、香油等調料即可食用。具有養血、益氣、補腎功效。經常食用可輔助治療氣血虧損心悸,氣短,腰痠痛,失眠,自汗等症。
家庭養生湯食譜大全
夏季養生湯食譜大全
春節養生食譜大全
健康養生:老人食療需要堅持
中醫食療養生食譜大全(夏季養生必吃十種食物)
養生保健食譜
家庭健康食譜
美食養生菜譜大全
科學飲食與健康 科學食譜教你健康養生
腎病食療菜譜大全
早餐營養健康食譜
食療之法能讓你健康養生
健康養生菜譜做法大全
健康養生減肥的早餐食譜
7大紅棗豐胸食譜 食療豐胸健康有效
營養美食食譜大全
健康養生食譜大全 盤點一些美食
養生食譜做法大全
素食菜譜助你健康養生
減肥早餐健康養生食譜推薦
食療養生知識大全
食療藥膳養生大全
秋季養生食譜大全
家庭養生食譜大全
夏季養生食譜食療生活知識
中藥養生食譜大全
冬季食療健康滋補養生粥
全球各地區的健康養顏食療
健康飲食菜譜
秋季減肥吃什麼好 秋季減肥注意事項健康減肥早餐食譜健康減肥午餐食譜健康減肥晚餐食譜
關於男性健康飲食養生的食療處方
石螺雞湯的做法 健康養生食譜
流食營養餐食譜大全