戶外燒烤需要啥
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戶外燒烤需要燒烤架、打火機、燒烤夾、燒烤鏟、竹籤、牙籤、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、溼巾紙、調料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。
分析、需要帶的工具、
1、燒烤架、打火機、燒烤夾、燒烤鏟、竹籤、牙籤、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、溼巾紙、調料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。
2、調料:調和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿蔔醬、甜麪醬、海鮮調料、大蒜、姜、蔥,食品的選擇應根據自己喜好的口味來準備,
3、食材:葷菜:雞翅、排骨、香腸、火腿腸、牛肉、羊肉、五花肉、各種魚丸、肉丸、黃花魚、秋刀魚、鯽魚、魷魚、墨魚仔、蝦等;素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、藕片、青椒、花菜、香乾、臭乾子、小鏝頭、年糕、生菜等;水果、哈密瓜、西瓜等;飲品:礦泉水、可樂等,最好先在家全部加工好,食品的量也應根據人數而定,但不宜太少,否則會影響燒烤的樂趣。
4、這裏建議大家在野外燒烤用炭火。那麼我們要準備的工具就有:燒烤爐子,碳,釺子,刀,牙籤。
5、市面上常見的碳有:易燃碳、木炭、機制碳三種。推薦使用普通木炭,這樣烤出來的.東西好吃。
總結、如果開車的話,最好不要喝酒哦,安全第一,如果帶着小孩子的話,一定要招呼好小孩子,畢竟孩子都是好動的,時刻關注自家小孩,不要靠近火爐以免燙傷,畢竟在野外燒烤,危險還是存在的,燒烤結束後一定要將沒有燒完的碳熄滅。垃圾要扔進垃圾桶,不要隨便亂丟,愛護衛生人人有責。
戶外燒烤要帶什麼東西:燒烤爐,木炭,固體酒精,色拉油,鹽,味精雞精,孜然粉,辣椒粉,一次性盤子,一次性碗,一次性筷子,方便袋,餐巾紙,刷子一把,最好帶個小桌子,一次性手套,記得把要烤的東西全部在家裏串好,免得在外面穿串很麻煩即不乾淨又不衛生,搞得油兮兮的沒得地方洗手。
炭火不要太大小心烤糊了,記得要勤翻和涮油,孜然粉和辣椒粉不要撒早了,小心孜然粉和辣椒粉糊了影響口味,一般中途撒孜然粉和辣椒粉爲最好,如果你不知道什麼時候好,你就嚐嚐就知道了,說到這裏我也想吃燒烤了,吃着燒烤喝着啤酒別提多爽了!
瀋陽十大戶外燒烤好去處有哪些?
1、棋盤山
露營燒烤4A景區
棋盤山風景區森林、草坪資源豐富,是露營愛好者戶外休閒的好去處,沒有時間限制。場地很大,可自帶帳篷,吊牀,也是瀋陽戶外燒烤好去處。棋盤山不僅特別修建了汽車露營營地和森林露營營地各一處,還提供木屋、車輛、帳篷、燒烤用具等產品的出租,而秀湖北有專門的燒烤區,收場地費50元可進場,在湖光山色映襯下,非常適合露營燒烤。每年夏季7-8月左右,棋盤山都會舉辦棋盤山露營文化節,最佳露營燒烤地位於棋盤山花果山神祕谷,露營節期間每週六都會舉辦露營燒烤狂歡節。
地址:遼寧省瀋陽市渾南區
2、莫子山公園
莫子山公園環境優美,設施齊全,設有停車場,是瀋陽戶外燒烤的好地方。公園內建有四個鋼架結構的燒烤房,可容納1200人同時燒烤。公園免費提供的燒烤室場地,頂部有透明天棚和防曬布,雨天擋雨,晴天可拉下防曬布遮陽。燒烤房內有電,自來水,晚上還有照明燈。每個燒烤位收取管理費20元左右,燒烤用具和食材可自帶,也可在景區租,有各類商品,如油、鹽、啤酒、飲料、木炭、撲克等。
地址:遼寧省瀋陽市渾南區桃仙鎮創新路
3、渾南中央公園
中央公園的燒烤區位於水秀湖附近,公園內有專門的燒烤區,建有80餘個紅色遮陽棚供市民使用,與莫子山公園燒烤棚相比,中央公園的燒烤區條件更好,視野開闊,空氣流通,而且旁邊有音樂噴泉。中央公園燒烤區都有出售市民需要的各類商品,如油、鹽、啤酒、飲料、木炭、撲克等,同時還將開設燒烤串吧。進入夏季以後,中央公園還將在晚間開啓水幕電影和燈光秀。渾南中央公園燒烤區,每個燒烤位收取20元左右費用。
地址:遼寧省瀋陽市渾南區智慧三街
4、帽山水庫梨花湖
帽山水庫梨花湖位於瀋陽怪坡風景區南端,也正是因爲這裏漫山遍野的梨樹。這裏的燒烤設施完善,特別適合人數較多的團體活動,不但可以自帶工具,而且還能烤全羊、辦篝火晚會,剛從水裏打撈上來的肥魚被薰得外焦裏嫩,BBQ的魅力可謂盡展無遺。燒烤的話需要一點場地費,附近還可以露營、騎馬、划船等等,提供場地用具。
地址:遼寧省瀋陽市沈北新區清水臺鎮後腰卜村
5、細河U谷
細河U谷定位爲水岸溼地公園,有細河明珠、兔戀谷等16處景點,建有春桃話語、籬門幽曲、瓊島浮雲、荷花溢香等景點,細河U谷內專門闢出垂釣區、燒烤區等區域,景觀路邊設有遮陽遮雨設施和50多處休息座椅,也是瀋陽燒烤的好去處。在這裏燒烤,不收取場地費用,可以在垂釣區釣些魚來燒烤。
地址:遼寧省瀋陽市鐵西產業新城內
6、蒲河國家溼地公園
露營燒烤賞荷國家溼地公園國家水利風景區3A景區
蒲河國家溼地公園屬於原生態自然溼地公園,是一個集人文、休閒、娛樂、養生、居住於一體的城市生態景觀公園,蒲河生態廊道擁有數十千米長以及數百平方千米,這裏設置了專門的燒烤區,很適合聚餐燒烤。週末來這燒烤的人不少,所以想佔好位置一定要早來。這裏環境很不錯,可自帶帳篷,吊牀,場地免費。除了燒烤外,這有“繞廓荷花三十里,拂城楊柳八千株”的水城風光,建議夏季來這裏露營、賞荷、燒烤。
地址:遼寧省瀋陽市遼中區
7、馬爾山秋月湖農家院
馬耳山秋月湖農家院位於瀋陽甦家屯區姚千街道馬耳山生態旅遊區,因毗鄰渾南後花園馬耳山景區,環境優美,景色迷人,是瀋陽郊區一家集採摘、娛樂、美食、燒烤於一體的農家樂,農家樂提供特色燒烤、真人CS、葡萄採摘、自助烤串、釣魚等服務項目。在這裏燒烤,依山傍水、風景秀麗,既能燒烤,又能垂釣,場地提供食材,場地內還提供桌遊、檯球、乒乓球、麻將等棋牌類遊戲。
地址:遼寧省瀋陽市甦家屯區姚千街道馬耳山生態旅遊區
8、仟睿達水上世界
3A景區
仟睿達水上世界位於沈北新區蒲河生態廊道600米處,由室內外遊樂區、冰雪娛樂區、服務區、滑草場、沙灘浴場、天然氧吧、生態放養以及其他配套設施組成。園內設有遊船、自行車、滑草場、採摘園、自助燒烤、生態放養、超級大喇叭等遊樂項目,在這裏可以自助燒烤,園內提供座椅,提供肉串(自帶也行),每張桌子50元左右租金,任意找一地兒,擺開傢伙式兒,烤個一天也沒人兒管。
地址:遼寧省瀋陽市沈北新區蒲河路108號
9、綠廊一號
綠廊一號西邊挨着五里河公園,南邊就是渾河,綠化景色非常美。自助燒烤區是園區裏的一塊地,中間空場有二、三十張桌子,近十個長亭,每張桌能坐十幾個人。價格按人收費,每人五十元左右,如果在園裏點菜就免收餐位費了。綠廊一號烤全羊很不錯,還可以釣魚、露營。
地址:遼寧省瀋陽市大東區瀋水東路99號
10、鳥島公園
3A景區
瀋陽鳥島是瀋陽觀賞鳥類的`好去處,在不同的季節裏,在不同的時間段,島上的森林、灌叢、溼地、水塘會帶給人們不同的景觀,是著名的“輝山八景”之一。這裏視野開闊,是瀋陽露營、燒烤的好去處。來這露營燒烤不用登島,在鳥島的河邊有一個水壩,可以看見很多人在那裏燒烤,只要找個空位置搭帳篷和烤爐就可以了,但是一般情況下人都很多,所以想要露營燒烤還是儘早去比較好。在這裏燒烤,會不定時有巡邏,所以最好燒烤時收斂一些。
一、燒烤油做法
1、準備食材:色拉油1000克、姜50克、小蔥100克、蒜50克、芹菜100克、洋蔥50克、八角3克、桂皮3克、小茴香3克、香葉2克、花椒3克
2、姜洗乾淨切片,小蔥洗乾淨切段,芹菜洗乾淨切段,蒜洗乾淨拍一下,洋蔥洗乾淨切小塊,把上面的香料洗乾淨備用。
3、鍋里加入油,油熱姜蒜放進去炸香,再把香料放進去,最後把洋蔥、芹菜、小蔥放進去,小火浸炸十分鐘,把香味炸出來,炸好後倒進盆子裏,浸泡一個小時,時間到把料渣撈出來就可以了。
二、燒烤醬料做法
1、準備食材:蒜蓉辣醬150克、海鮮醬30克、柱候醬30克、甜麪醬30克、蠔油20克、一品鮮50克、燒烤油60克、香醋30克
2、把蒜蓉辣醬、海鮮醬、甜麪醬、柱候醬、蠔油、一品鮮、香醋全部放進盆裏,再加入燒烤油,充分地攪拌均勻就可以了。
三、燒烤撒料做法
1、準備食材:黃豆50克、白芝麻100克、花生米100克、腰果50克、幹辣椒70克、小茴香50克、桃酥50克、孜然粉120克、麻辣鮮50克、十三香10克、胡椒粉50克、鹽10克
2、把黃豆洗乾淨,放鍋裏用小火炒制,炒至微黃炒熟後盛出,白芝麻洗乾淨放進鍋裏炒制,用小火炒制,不停地翻炒,炒至芝麻發出噼裏啪啦的聲音盛出,花生洗乾淨,放鍋裏用小火炒制,炒至酥脆盛出。
3、稍微晾涼後把皮去掉,把花生、黃豆、白芝麻、腰果、幹辣椒、小茴香、桃酥放進料理機中打碎,打碎後盛出來,再加入鹽、胡椒粉、孜然粉、麻辣鮮、胡椒粉、十三香攪拌均勻就可以了,味道非常的'香。
總結:燒烤想要好吃,調料很重要,燒烤調料又包括燒烤油、燒烤醬、燒烤撒料,這三樣都非常的重要,缺一不可,製作也是很簡單,只要學會了,自己在家就可以製作燒烤了,自己在家做燒烤,好吃還衛生,喜歡的可以試試。
燒烤祕方(1)
製作;黃豆粉100克,腰果粉100克,紫蘇粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30克,椒鹽150克,幹蔥頭粉30克,味粉12克,雞粉20克,將以上各料拌勻既可;
燒烤祕方(2)
原料;孜然100克,辣椒粉80克,芝麻30克,紫蘇粉50克,五香粉10克,幹蔥末50克,芹菜粉10克,椒鹽10克,味粉10克,將各料拌勻即可;
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