保胎也可以吃出來 準媽媽必知的保胎食物與食譜
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一、最佳酸味食品
孕婦往往對酸味食物感興趣,而孕婦吃酸也確有好處。
女性懷孕以後,胎盤分泌一種絨毛促性腺激素,可抑制胃酸的分泌,致使消化酶的活力降低,導致孕婦胃口減弱,消化功能下降,故吃酸無疑是對此種反應的一種補救。
同時,胎兒的發育特別是骨骼發育需要大量礦物質鈣,但鈣鹽要沉積下來形成骨骼,離不開酸味食物的協助。
此外,酸味食物可促進腸道中鐵質的吸收,對母胎雙方都有益處。不過,孕婦吃酸味食物一定要嚴加選擇,如人工醃製的酸菜、醋製品雖然可口,但養分多有破壞,且亞硝酸鹽等致癌物也多。
山楂中養分倒是不少,但可加速子宮收縮,有導致流產之風險,故孕期最好“敬而遠之”。而番茄、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等纔是補酸佳品,孕婦宜多食之。
二、最佳保胎蔬菜
蔬菜是孕婦的必吃食品之一,其中菠菜尤其值得推薦。因爲菠菜含有豐富的葉酸,每100克菠菜的葉酸含量高達350微克,名列蔬菜之榜首。
葉酸的最大功能在於保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。專家因之主張孕早期的2個月內就應多吃菠菜或服用葉酸片。
同時,菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症。
唯嫌不足的是菠菜含草酸也多,而草酸可干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收,消除此弊的辦法是先將菠菜放入開水中焯一下,則大部分草酸即被破壞掉,吃起來就安全了。
三、最佳防早產食品
丹麥專家的研究表明,常吃魚有防止早產的作用。他們調查了丹麥德樂羣島的孕婦,平均孕期比其他地區長5天以上,奧妙在於食譜中魚類所佔比重較大,因而推測魚肉中某種特殊脂肪酸起了積極作用。
由於孕婦的孕期延長,嬰兒的平均出生體重也比其它地區高107克,爲日後的發育打下了良好的基礎,故此種飲食方法很值得借鑑。
四、最佳防嘔吐食品
晨吐爲孕期最難受的反應之一,給孕婦帶來相當大的痛苦。專家認爲,選擇適合於孕婦口味的食物有良好的防吐作用,與薑汁啤酒、蘇打餅乾相比,檸檬與土豆含有更多的維生素,對孕婦更爲有益。
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