慢阻肺不能吃豆腐
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慢阻肺不能吃豆腐,慢阻肺是一種體現在呼吸症狀上的肺部疾病,特德症狀就是活動時氣短或呼吸困難,休息後可緩解,所以慢阻肺患者有許多的禁忌食物,慢阻肺不能吃豆腐
慢阻肺不能吃豆腐1
慢阻肺不能吃豆腐,一般是因爲對於病情恢復是不利的,在飲食上也要注意,不要吃會脹氣的食物。通常是由於會產生消化不良等不適應的症狀,在治療時也要避免受涼的情況,因爲在感冒後會容易使病情復發。
慢阻肺本身屬於慢性疾病。慢阻肺患者肺泡膨脹,彌散功能下降,長期慢性缺氧並且二氧化碳瀦留,肺氣虧虛,比較容易感冒。在飲食方面需要注意以下幾項:
1、不食用辛辣刺激性的食物。比如辣椒,酒菜,蒜薹,蒜,大蔥,各種酒類以及胡椒粉等。
2、不吃油膩腥的食物。比如豬肉,羊肉,海魚,牛肉,蝦蟹等,這類食物容易化痰生火,加重病情。
3、不食用過於寒涼的食物,比如冰櫃飲料,冰鎮水果等。這類食物容易損傷脾胃和肺的功能,脾胃功能下降,肺氣失宣,會導致痰液增多,堵塞氣道,加重咳喘。
4、不食用甜食,鹹食。比如糕點,鹹菜等,這類食物容易阻礙脾胃的運化功能,導致痰液增多,刺激氣道會加重咳嗽,咳痰。另外慢阻肺患者平時飲食應該以清淡,高蛋白爲主,多吃季節性的水果以及補充多種維生素,可以多食用山藥,薏米,枸杞,紅豆,百合,大棗,核桃等食物來補益肺氣。
慢性阻塞性肺病會引起咳嗽、咳痰、氣喘,甚至會出現呼吸困難,是需要積極的治療,預防病情越來越嚴重。在飲食上要多吃一些新鮮的蔬菜和水果,還需要多吃些優質蛋白,偏胖的患者需要避免吃熱量過高的食物,偏瘦的患者需要加強營養。一般不可以吃辛辣、有刺激性的食物,也不可以吃不容易消化的食物,
比如有辣椒、胡椒、動物內臟、松花蛋、蟹黃,也不可以吃生冷的食物,常見的有冰鎮西瓜、冰激凌,醃製的食物也最好不要吃。還需要注意儘量不要吃膨化類的食物,也最好不要吃產氣過多的食物,比如各種豆類食物,碳酸飲料也不可以喝。
慢阻肺不能吃豆腐2
注意以下幾項:
1、保持高蛋白質的攝入。
慢性阻塞性肺炎的患者,每天的蛋白質攝入量,可以保持在1.2-1.5克/千克(體重),這是什麼概念呢?假如說70公斤體重的慢阻肺患者,蛋白質的每天攝入在84-105克,相當於你每天至少要吃5兩主食、2-3兩牛肉,1-2個雞蛋的蛋白,1小塊奶酪,3-4兩豆製品,才能滿足身體對蛋白質的需求。
看上去好像很多,其實2-3個菜就能包括這些在內,比如,蒸一個牛肉餅,用1-2個雞蛋打進牛肉餡裏,不光是肉類蛋白和禽類蛋白的組合攝入,肉餅的口感也會嫩滑很多。更簡單的吃法是:肉末豆腐蓋飯,肉末和豆腐是肉類蛋白和大豆蛋白的組合,再加上米飯的植物蛋白,簡直是一個完美的蛋白質大薈萃。
2、限制鹽的攝入。
慢性阻塞性肺炎的患者,每天的'鹽攝入量應該保持在5克以下,這個限鹽,其實不光是限制食鹽,更多的是限制鈉。醬油、醬料、味精、雞精、蘑菇精這些含有穀氨酸鈉的調料,統統都在受限制的範圍之內。我們購買這些食物的時候,需要看看食物包裝上的配料表或者食物成分表,含鈉鹽較高的就不要再食用了。
那對於一些患有慢阻肺的老年人來說,老人原本就味蕾退化,低鹽食物更加覺得沒有味道,如何來調和呢?可以使用醋、檸檬等等,含有酸味的食材來調和食物的味道。
3、攝入多種維生素、高纖維、足夠的礦物質。
一些顏色鮮豔的蔬菜和水果,富含植物化學物質、維生素和礦物質。在攝入這些水果和蔬菜的時候,不必過多的考慮食物的生熟,冬季食用水果,也可以加熱了食用。例如:木瓜牛奶燉蛋,冰糖浙貝燉雪梨,做的時候也沒必要非得把梨子掏個洞,切成塊,加上幾粒浙貝母,三五枚冰糖,燉的極爛,咀嚼能力不好的也能吃。
水果加熱的過程中,會丟失掉一部分怕熱的維生素,但是其中的膳食纖維、礦物質卻是不會因爲加熱而失去的。所以並不必擔心加熱後丟失營養價值。還有一些水果加熱食用不但口感更好,而且更有利於身體的健康。比如大棗煮熟後可以讓棗皮得到軟化,減輕腸胃負擔,更利於營養物質的消化吸收。煮熟的山楂酸味變得柔和,可減輕對腸胃的刺激。
山楂中富含果膠,是一種可溶性膳食纖維,它不但可以讓熬煮過後的山楂羹粘稠濃郁,香滑可口,還可以促進腸胃蠕動,幫助維護腸道健康。
4、低碳水化合物飲食
對慢阻肺的病人而言,大量的攝入碳水化合物,會產生過多的二氧化碳,加重呼吸的負荷,適量的減少碳水化合物功能比例,就能減少一部分的二氧化碳的生成,避免血液中二氧化碳過高,減輕呼吸的負荷。所以,主食相應的控制粥、面、飯的分量,碳水化合物的功能比例,最好不超過50%。
可以用一些低碳水化合物的食物,來取代一部分主食,增加飽腹感,不至於在主食控制期間捱餓。比如:豆芽涼拌水面筋,用綠豆芽焯水以後備用,水面筋用水撕成條狀,用少量油炒一下,拌入綠豆芽,加上一些生抽、白芝麻,點幾滴芝麻油,就是一道很好的涼拌菜了。
5、少吃多餐。
慢阻肺的患者,如果進食過飽,一餐吃得太多容易導致腹脹和呼吸短促。所以家人應該給予更多的幫助,就如同幼童一樣,需要少吃多餐,每天三餐兩點,控制在5-6餐左右。每一餐不要吃得太飽,控制的食用量大約2-3小時候要有餓的感覺,餐前可以先稍微休息一下,不要過於疲累,進餐時候應該細嚼慢嚥,
吃得時候速度太快,也容易導致進食過量,所以要慢慢吃,如果感覺到呼吸困難,可以稍事等待,等呼吸平緩以後再吃,情況嚴重者,可以按照醫生的要求使用氧氣。
6、少吃或者不能吃的食物。
辛辣的食物最好不要使用,例如:辣椒、胡椒、咖喱等等,另外油炸食物、罐頭、海鮮等等要少吃,避免食用過冷、過熱、過硬的食物,以免刺激氣管而引起陣發性的咳嗽,當然菸酒是肯定要戒的了。
慢阻肺不能吃豆腐3
慢阻肺患者健康飲食禁忌:
(1)高鈣食物的攝入。
鈣是維持骨骼和肌肉的重要成分,患者在服用利尿劑、減壓藥物時,會引起鈣的丟失,飲食中應注意食用含鈣高的食物,如魚類、油菜、奶製品、香蕉等。
(2)高蛋白攝入。
每日攝入量爲1.2~1.5克/千克(體重),以優質蛋白爲主,如雞蛋、豬瘦肉、牛肉、豆製品等。
(3)多種維生素攝入。
黃、綠色蔬菜:菠菜、花菜、西蘭花、絲瓜、胡蘿蔔、番茄等;水果:橙子、草莓、獼猴桃、哈密瓜、葡萄等。
(4)多喝水。
水份不足可引起痰液粘稠,不易排出,引起便祕,皮膚、口腔黏膜乾燥。慢阻肺患者應每日攝入8杯水(1500ml),也可多飲茶水,溼化氣道,利於痰液排出。
(5)飲食禁忌
限制:鹽的攝入,食鹽量控制在6g/日;
限制:醬油、味精等化學調味劑,可選蔥、生薑、生蒜等;
減少:脹氣及難消化食物,如啤酒、油炸食物、碳酸飲料;
減少:過甜及醃製食物,如醬菜、醃製食物;
忌食:忌過冷過硬食物,會刺激氣管引陣發性咳嗽。
如果患者處於急性加重期,營養不良發生率更高,這可能就與“細胞因子-瘦素”聯合作用導致能量失衡有關。患者機體的營養不良又會導致體內的抗氧化保護機制受到破壞,損傷肺泡及支氣管,導致肺功能下降。因此,慢阻肺的營養康復在治療過程中起着重要的意義。
一般情況下,當患者出現體重逐步下降、易感染、乏力、易疲勞的症狀時,患者可能已經存在營養不良,應該及時進行診斷和營養支持治療,建議患者應及時到專科醫院就診。
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