金絲燕燕窩有何功效

金絲燕燕窩有何功效，金絲燕燕窩的營養價值豐富，對人體有極大的好處，金絲燕燕窩也是燕窩中的極品燕窩。那麼金絲燕燕窩有何功效呢，今天就由小編來帶大家瞭解一下金絲燕燕窩的功效吧！

金絲燕燕窩有何功效1

什麼是金絲燕燕窩

說到燕窩，大家都知道這是非常著名且營養價值很高的補品。燕窩有很多種類型，不同類型的燕子的燕窩也是不一樣的，金絲燕燕窩就是其中一種。燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，爲雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩。

但是並不是每一種燕窩都是可以吃的，可吃的燕窩是由另一種燕子築成，它們屬於雨燕科，這種燕子就是金絲燕，具體是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。金絲燕的唾液裏蛋白質的純度和營養價值都是最高的。比起其他的燕窩而言，金絲燕燕窩的價格也是更貴的，但是金絲燕燕窩的營養價值對人體幫助也是更大的。

之所以金絲燕燕窩的營養價值很高，這和金絲燕燕窩的築巢地有很大的原因。一般說來，金絲燕燕窩都建築在熱帶和亞熱帶海島的懸崖峭壁上，熱帶地區的氣候條件造就了金絲燕燕窩額與衆不同。金絲燕燕窩是非常名貴的佳餚，同時也是很珍貴的藥材。潤肺養生，美容養顏、治療呼吸道疾病都是金絲燕燕窩的作用。

金絲燕燕窩有何功效

第一，美容養顏，延緩衰老

金絲燕燕窩裏含有豐富的膠質和蛋白質，因此金絲燕燕窩可以起到美容的作用。長期吃金絲燕燕窩，可以使皮膚變得更光滑，有彈性，較少皺紋。

第二，補腦變聰明

金絲燕燕窩內含有豐富的氨基酸，如果小孩兒吃金絲燕燕窩的話，可以起到補充大腦能量和營養，使得大腦變聰明的功效。

第三，補胎安胎的作用

孕婦經常吃金絲燕燕窩，可以起到安胎、補胎的作用，對孕婦和寶寶的身體都有好處。最後，就是日常疾病的防護和保健，讓身體器官達到平衡。金絲燕燕窩針對人體各個器官的保健都有作用，可以作爲日常調理身體的最佳補品，每天進食一些金絲燕燕窩對身體的好處是非常多的。

金絲燕燕窩怎麼吃

其實，金絲燕燕窩的吃法和普通的燕窩是沒有太大區別的。一般也都是通過燉煮的形式進食。第一種最常見的方法就是直接清水燉煮金絲燕燕窩即可。這時最常見最簡單的方法。只需要將燕窩侵泡軟之後加清水燉煮即可，煮出來的口感和平時的銀耳湯之地差不多。第二種方法就是加上冰糖，枸杞，紅棗等補品燉煮成營養補品。同樣的方式，將紅棗、枸杞、冰糖還有銀耳與金絲燕燕窩加在一起燉煮即可。這種方法的金絲燕燕窩的口感更佳，且營養價值更爲豐富。

基本上，只要不是藥用的金絲燕燕窩，一般情況下都是燉煮即可食用。大家可以在家嘗試做金絲燕燕窩來吃，每天固定進補一點金絲燕燕窩，對身體的好處是非常大的。女性可以起到美容養顏的作用，小孩兒可以起到補腦變聰明的作用。

金絲燕燕窩的真假辨別

首先，要學會看燕窩。真正的金絲燕燕窩絲狀架構的而不是片狀的結構，同時在燈光的照射下呈現半透明狀，如果是不透明的那麼一定就是假貨了。

其次，要學會摸。大家可以取一小塊金絲燕燕窩放入水中，侵泡以後的金絲燕燕窩應該是非常有彈性的。如果彈性很差，一拉扯就斷開，而且感覺像漿糊似的質感那就一定是假貨了。再者，需要學會聞。真正的金絲燕燕窩是有一種香味的，而且沒有什麼特殊濃烈的氣味。如果感覺燕窩的味道不是特別自然，而且味道很濃烈奇怪的話，那麼很有可能是假的燕窩。

最後，就是燒。用火點燃金絲燕燕窩，金絲燕燕窩是不會出現非常大的火花的。

基本上，通過看、摸、聞、燒這四步就能夠辨別出金絲燕燕窩的真假來。爲了避免自己買到假貨，一定要選擇正規的途徑購買，價格特別低的燕窩不要相信。最好是選擇藥房以及大型的超市購買金絲燕燕窩，這是避免金絲燕燕窩假貨最好的辦法。

金絲燕燕窩有何功效2

產品功效

1、 補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、 補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。

3、 凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。

4、 止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、 使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

6、 燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

7、 孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。

8、 燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道，咽喉、胃、肝、直腸等有抑止和抗衡作用。

9、 凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽乾、咽痛、腫脹、便祕、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。

10、 燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效。

（一）非實驗室檢驗方法:

1、看燕窩應該爲絲狀結構，由片塊結構構成的'不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

2、聞燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的爲假貨；

3、摸取一小塊燕窩以水浸泡，鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的爲假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨；血燕和黃燕浸泡後變色的是假貨。

4、燒用火點燃幹燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產生任何噼啪作響的火花。

（二）發頭辨別法

“發頭”按重量計算，燕窩在浸透後，在重量上與幹身時的差異，倍數越大，即“發頭”越好，如福臨門優質燕窩有6至8倍的“發頭”（如果在常溫常溼下，自然乾燥，燕窩的“發頭”在12倍以上，發頭達到12倍以上，纔是極品燕窩）。

（三）完整程度鑑別法

採摘下的燕窩除毛清潔外，既要保持燕窩清潔、又要保持燕窩的完整程度，這也是需要有一定工藝技術的。優質特等燕盞只挑選頭生燕盞，完整飽滿，紋理密實，色澤晶瑩，是優質生活藝術的極致享受。

（四）清潔品質鑑別法

如果沒有仔細清潔過的燕窩，無論燕盞、燕條、燕網、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能還有蛋殼、甲蟲等雜質。因此，天然清潔的燕窩，也是好燕窩的指標之一。

（五）口感鑑別法

優質燕窩口感細膩爽滑，燉燕窩的水如有粘性，則往往是塗過膠或加過增稠劑。另外，不同等級品種的燕窩有不同的口感特等燕盞Q滑柔順、極致享受；燕網是燕窩中間“安燕”部份，是支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，口感細膩潤滑，較容易消化吸收。 燕角是金絲燕用來固定燕窩兩端部份，是燕窩的“承重樑”，濃厚爽口有嚼頭，所需燉煮時間也較長，是燕窩營養的集中部份。

（六）含水率鑑別法

市場有很多含水率很高的燕窩，這種燕窩價格極其便宜，魚龍混雜，真燕窩的含水率最高也可達40-60%，即使放入木盒或防潮箱內儲存仍會變質；而優質燕窩即使不放在木盒內儲存也是不會產生黴變的。