孕婦怎麼吃火鍋最健康
本文已影響2.59W人
本文已影響2.59W人
①弓形蟲導致胎兒畸形
吃火鍋多是涮肉,而肉類常感染弓形蟲。羊羣中弓形蟲感染率約60%,豬約20%,牛爲14%。弓形蟲常隱匿在這類受感染的動物肌肉中,火鍋的短時間加溫並不能將其消滅,孕婦進食後,會導致流產、死胎或畸胎。
很多人吃火鍋時,習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中稍稍一燙即進食,這種短暫的加熱並不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲,進食後幼蟲可在腸道中穿過腸壁隨血液擴散至全身。
弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染的動物肌肉細胞中,肉眼是無法看到的。孕婦受感染時多無明顯不適,或僅有類似感冒的症狀,但幼蟲可通過胎盤傳染給胎兒,嚴重者可發生流產、死胎,或影響胎兒腦的發育而發生小頭、大頭(腦積水)或無腦兒等畸形。
所以,孕婦不宜吃火鍋,即便不能避免也應減少次數,並且偶爾吃也一定要把肉片煮透纔可食用。
②高嘌呤食物易損腎臟
平時吃火鍋,我們高脂肪的肉類從未少過,還有一些豆製品以及蔬菜等。肉類脂肪多,吃多了肥胖,豆製品是高嘌呤食物,而涮肉的湯汁中嘌呤含量也很高。如果高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多,就對健康人的腎臟會產生副作用,孕婦抵抗力差,受的傷害自然更大。
③暴飲暴食傷害脾胃腎
不管是一般人還是孕婦,大家吃火鍋常常會邊喝啤酒邊聊天,不知不覺就會吃太多,暴飲暴食會加重脾、胃、腎的負荷。
④反覆用湯底會致癌
很多家庭在吃完火鍋後會留着湯底第二天繼續燙菜吃,店面也會反覆利用湯底,但是,長久加熱的湯中含有亞硝酸鹽,如果再放置過夜,那麼湯中亞硝酸鹽含量會大幅度增加。
亞硝酸鹽是一種較強的致癌物質,進入胃裏後,在胃酸作用下與蛋白質分解產物二級胺反應生成亞硝胺。胃內還有一類細菌叫硝酸還原菌,也能使亞硝酸鹽與胺類結合成亞硝胺。胃酸缺乏時,此類細菌生長旺盛。故不論胃酸多少均有利於亞硝胺的產生。亞硝胺具有強烈的致癌作用,主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。
⑤生熟混用易生腸寄生蟲病
火鍋多是用生肉、生魚、生菜邊涮邊吃。這些食品易被致病微生物和寄生蟲卵所污染,因此吃時必須在滾開湯中煮熟煮透,而熟食應該與未煮熟的`食物分別用不同的碟子裝,夾的筷子也應該分開,這樣才能防止或減少消化道炎症和腸寄生蟲病的發生。
雖然以上列舉了種種孕婦不能吃火鍋的理由,但孕婦如果真想吃火鍋,還是可以的,只要注意煮熟再吃,選擇清淡的蔬菜豆類製品以及其他的火鍋食用注意事項就可以。
孕婦上火了怎麼辦 孕婦上火吃什麼下火
冬季吃火鍋也打“養生牌” 這樣吃健康又驅寒
健康吃火鍋的方法和對策
孕婦能吃土豆嗎 孕期怎麼吃土豆才健康
冬季健康吃火鍋要注意哪些
孕婦吃火鍋好嗎 吃火鍋對孕婦的健康有何影響
孕婦吃火鍋的注意事項
孕婦冬季不可以吃什麼少吃火鍋
吃完火鍋吃什麼清油脂 火鍋怎樣吃才健康
孕婦想吃火鍋 要注意哪些事項
健康科學吃火鍋的方法
孕婦爲什麼不能吃火鍋,孕婦不能吃火鍋
吃完火鍋吃什麼清油脂 減肥吃了火鍋怎麼補救
孕婦怎麼吃西瓜健康嗎
老子吃火鍋你吃火鍋底料是什麼歌 火鍋底料誰唱的
孕婦能吃火鍋嗎
長期吃火鍋對健康有哪些害處
泡麪怎麼吃才健康?關鍵是在第一步
孕婦上火了怎麼辦 吃什麼下火最快
幹鍋牛雜吃了會上火嗎 孕婦可以吃幹鍋牛雜嗎
冬季健康吃火鍋的方法
孕婦能吃火鍋嗎 孕婦吃火鍋的注意事項
孕婦上火牙齦腫痛怎麼辦 孕婦上火吃什麼降火快