苦菊有什麼養生效果
本文已影響2.13W人
本文已影響2.13W人
說起生菜,大家並不陌生,但是提到苦菊,大家會有疑問:那是什麼花?其實,苦菊不是花朵,一種略帶苦味但可以生吃的蔬菜。雖然,性味苦、寒,但是冬季食用益處多多哦!
苦菊中的營養
1.膳食纖維,苦菊與大多數蔬菜一樣,苦菊中也含有豐富的膳食纖維,並且屬於不溶性的纖維,通過刺激腸道蠕動縮短糞便在腸道內的停留時間。並且因爲熱量低又具有降血脂作用,適合減肥。
2.維生素C、胡蘿蔔素。有數據顯示苦菊中這兩種維生素含量分別是菠菜的2.1倍、2.3倍,可以抗氧化,保護眼睛、護膚。
3.膽鹼、鉀鹽、鈣鹽等。有助於降低膽固醇與促進發育,維持人體的生理功能。
苦菊的藥用功效
苦菊又稱爲苦苣,在中醫裏性味苦、寒,有清熱解毒、消炎、明目、降肺熱的作用。首先,可以清熱消炎,其中含有的蒲公英甾醇、膽鹼成分,有一定的殺菌抗炎作用,日常出現的`咽喉炎、扁桃體炎或感冒發熱,可以食用它調理,如榨汁飲用。
其次,可降火緩解便祕、痔瘡。性味苦寒對燥熱引起的便祕有調理作用,同時膳食纖維也起到了防痔瘡的作用。
冬季吃苦菊有什麼作用?
大多數人冬季爲了驅寒會食用辛辣食物、肉類進補等,這些食物食用過多容易引起上火、咽喉不適、潰瘍以及便祕等,可以利用苦菊的清熱解毒作用來調理。
另外,冬季經常吹空調、吃火鍋,容易出現口乾舌燥、上火、咽喉不適。苦菊,可解渴、清虛火、降胃火。所以,吃完火鍋後可以食用一些苦菊。
那麼,苦菊怎麼吃呢?
苦菊生吃清熱去火效果最好,除了以上提到榨汁喝,涼拌、苦菊沙拉也是不錯的選擇。
1.涼拌苦菊。苦菊放入鹽水中浸泡20分鐘,取出後洗淨,撕稱小段,用蒜泥、醋、白糖、鹽涼拌。開胃、助消化。
2.苦菊沙拉。用苦菊、黃瓜、番茄、紫甘藍、蘋果等切成丁或撕開,淋上沙拉醬便可以食用,想減肥或高膽固醇患者可以用酸奶代替沙拉醬。適合減肥、防便祕、降火。
另外,苦菊的食用方法與生菜類似,也可以涮、炒、燙。但是正因爲苦菊的性味苦寒,一些人羣食用要多加註意。
哪些人不適宜吃苦菊?
受涼引起的腹瀉、消化不良、噁心,以及脾胃虛寒、經常拉肚子人羣不宜吃。
苦丁茶長期喝有什麼效果
菊花茶有什麼功效:菊花應如何挑選有什麼禁忌
苦瓜可以生吃嗎 生吃苦瓜有什麼好處
苦菊養生功效和營養價值 苦菊功效及營養價值有哪些
胡蘿蔔對皮膚有什麼效果 蘑菇對皮膚有什麼效果黃瓜能美白肌膚嗎多吃豌豆有什麼功效土豆有美白效果嗎
胎菊王有什麼功效
菊花茶怎麼泡效果好
春季兒童喝什麼養生湯效果好
什麼水果美容養顏效果最好
美容養顏喝什麼水果效果好
蘋果的營養價值和功效有什麼
什麼水果有美容養顏的功效
苦瓜可以減肥嗎 苦瓜怎麼做減肥效果好
苦瓜泡水喝有什麼好處 苦瓜怎麼做不苦
有沒有什麼效果好的縮陰藥?口碑好效果不會失望
菊花有什麼功效
什麼水果有美容養顏的功效呢
火龍果有什麼營養 火龍果的功效與作用
夏季養生宜多“吃苦” 苦味蔬菜解暑氣
什麼水果具有美容養顏的功效
苦蕎與蕎麥有什麼區別 苦蕎的功效與作用介紹
苦菊的營養價值 苦菊的功效與作用
大暑養生有講究,祛溼養心吃苦三管齊下