印度人飲食的禁忌

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印度人飲食的禁忌，印度人的飲食禁忌還是有挺多的，因爲印度人多爲印度教徒，而且像伊斯蘭教徒是不吃豬肉的，有的教徒甚至是隻能完全吃素，那麼一起來看看了解一下印度人飲食的禁忌。

印度人飲食的禁忌1

1) 印度人多爲印度教徒。印度教奉牛爲神，其教徒嚴禁吃牛肉，同時也嚴忌衆人在同一食盤內取食。一般而言，富貴人家忌諱多吃葷食。

2) 少數印度人信奉伊斯蘭教，他們遵照教規，嚴忌吃豬肉。一般來說，所有印度人幾乎都忌吃豬肉，認爲吃豬肉是下賤行爲。

3) 極少數印度人信奉錫克教，他們嚴戒飲酒。戒酒幾乎是全體印度人的共同習俗，有的邦是戒酒邦，也有的邦規定每週有“戒酒日”

4) 在日常生活中，印度人忌吃蘑菇、木耳和筍類蔬菜

5) 忌諱用左手或雙手遞食或敬茶。

3) 飲食習慣：印度人習慣用右手抓飯吃。(左手被認爲是不潔的)

4) 飲茶：喝茶的習慣。他們喝茶的方式是“舔飲”，即把茶水盛在盤子中，伸出舌頭舔茶水而飲。

5) 水果：在印度沒有任何負擔可以盡情享用的就是水果。固然不會隨便吃那些不太熟悉的水果，但大部水果味道極香。在印度很容易買到人們熟悉的香蕉、橙子、檸檬、菠蘿、蘋果、葡萄等和熱帶水果芒果、番木瓜、Guava等。

印度飲食不僅是一種料理，它更是文化熔爐，如同當地十億人口一樣多元。印度料理訴說着這個國度的豐富歷史故事，深植於文化之中，又經過民衆的.改造，印度料理讓人難以一言以蔽之。瞭解它就能真正瞭解這個偉大的國家。

印度教徒吃飯前要先請神吃，然後人才可以吃，做法是取一點要吃的飯菜往地上扔一點，表示先請神吃，然後纔開始吃飯。吃飯過程中，如果給對方加飯加菜，不可用還在吃飯的那隻手直接加飯加菜，這時就需借用筷子之類的用具，否則對方會認爲你叫人家吃剩下的東西。

印度人吃飯不用刀或筷子，用右手直接抓取食物進食。食具多用銅製，有一個小銅罐盛水用於洗手指、用膳時飲用，以及飯後洗手指、漱口。在印度人眼中，刀叉、碗筷是“體外之物”，而手是身體的一部分，比“體外之物”更潔淨。取食物一定需用右手，絕不許用左手，因爲印度人上洗手間是使用左手進行便後沖洗的，因此左手是不乾淨的。

印度各種教派在飲食上有許多不同的禁忌，如伊斯蘭教徒不吃豬肉；許多的印度教徒不吃牛肉，甚至完全素食；正統的回教徒不能喝任何含酒精的飲料，逢齋月，在日出到日落這段時間禁止一切飲食。因此，如果宴請印度人，一定要弄清楚客人的宗教信仰，以免發生不愉快的事。

印度人飲食的禁忌2

1、印度人吃肉的禁忌

印度面積有298萬平方公里，只有我們的三分之一左右，但人口卻高達13億多。

在這13億多的人口中，印度教佔了83%左右，也就是10億左右的人口。而信仰伊斯蘭教的人口占全印度的13.4%，在1.7億人口左右，剩下的就是錫克教等。

國人常常有個誤區，認爲佛教是印度的大教之一，其實不是。佛教在如今的印度，數量非常少，還不如基督教人口。

（1）在印度教徒那裏，人們不吃牛肉

信仰印度教的，不吃牛肉。

準確來說，信仰印度教的人不吃黃牛肉，特別是一種瘤牛，更是受到印度人從裏到外地“敬重”。

在印度人看來，牛這個物種很神奇，可以幹活，一些地方認爲“牛尿”可以治病，牛糞可以燒火。全身都是寶啊！

大量的印度人認爲，牛的身體里居住着神靈，吃牛肉，就是對神靈的大不敬。

因此，牛在印度成爲了相當高貴的存在，那些瘤牛在印度的街道上閒庭信步，車遇到了都得禮讓三分。

作爲一頭牛來說，如果能來到世上，最好的歸宿就是在印度當一頭瘤牛。

現在，印度的28個邦裏，有13個邦是禁止殺牛的，這是寫入法律的，殺牛就是犯罪。

因此，這十三個邦裏的牛，就是大爺似的存在。

（2）在印度的穆斯林那裏，人們不吃豬肉

這個世界上，穆斯林最多的是哪個國家？既不是中東的國家，也不是伊朗，而是印度尼西亞。

世界範圍內，穆斯林第三多的國家就是印度，高達1.7億多。

全球穆斯林幾乎有一個共同的特點：禁止飲酒，因爲酒能亂性；禁止吃豬肉，認爲不潔淨。

沒有意外，在印度的`近兩億的穆斯林是不吃豬肉的，而且執行得較爲堅決。

我們看印度著名的三汗：沙魯克汗、阿米爾汗、薩爾曼汗三個明星，都是穆斯林，他們也是不吃豬肉的。

（3）還有印度人只吃素食

印度教徒裏面，是有種姓等級劃分的，婆羅門是最高等級，做的都是極其體面的工作，比如祭祀、官員等等。

第二階層的剎帝利，活躍在政壇和軍隊。

第三階層的吠舍，大多做着普通的工作。

第四階層的首陀羅，做着農林牧副漁等工作。

而階層之下，還有賤民，這些人做一些最爲“低賤”的工作，比如清潔下水道等工作。

雖說，印度法律上早就沒有了所謂的種姓制度，但實際的民間，這種傳統還是有的。

一位婆羅門嫁給一個賤民，那是不可想象的。

扯遠了，我們言歸正傳。

印度教徒不吃牛肉，印度的穆斯林不吃豬肉，更奇葩的是，一些印度人從來不吃肉。

不吃肉的人羣中，主要包括兩大類，第一是高等級的婆羅門，他們中有三分之一以上是素食主義者；第二是窮人，他們吃不起肉。

在婆羅門的影響下，很多人認爲素食主義是高貴的品質；在窮人的影響下，另外一些窮人，認爲不吃肉是可以省錢的。

在最高階層和最窮羣體的影響下，印度出現了龐大的不吃肉的人羣，而且比例比較高，約佔印度總人口的10---20%左右。

以上三點就是印度人的飲食禁忌。

那麼，什麼肉是大家都可以吃的？

2、哪些肉，是絕大部分印度人都可以接受的？

（1）雞肉

國人幾乎都看過《摔跤吧！爸爸》，在這部劇裏，媽媽是個素食主義者，爸爸爲了提升兩個女孩的身體素質，讓她們開始吃雞肉。當兩個女孩成了摔跤冠軍後，大街上賣雞肉的大叔，因爲雞賣得太好了，大發其財。

沒錯，印度最暢銷的肉類，就是雞肉。他們對雞肉有着各種吃法。

對於雞肉，印度教徒不反對，穆斯林也很喜歡，甚至，一些素食不堅定的人，也會偶爾涉獵，過過肉癮。

所以，雞肉是印度國民的最愛，沒有之一。

（2）魚肉

魚肉算肉嗎？嚴格意義上說是算的，算白肉。

魚肉，肉質鮮美，蛋白質含量極爲豐富，好吃不胖。因爲種種優點，一些印度人也比較喜歡。

但請記住，印度是個人均GDP只有2000美元左右的國家，而且，印度的北部，有着大量的窮人存在。

這些人養雞可以，吃雞也可以。

但養魚吃魚，並不方便。一是，印度的河流污染嚴重，養出來的魚，往往不理想，肉質也差那麼點意思；二是，從海邊運來的魚，要運到北方則要在質量不高的道路上耗費不少時間，如此，一些鮮魚常常成了臭魚了。

所以，印度海邊的人，吃魚不錯。印度的內陸，特別是靠北的地方，對於吃魚確實沒什麼好感！

（3）羊肉

羊肉可以吃嗎？

這也是印度教徒、穆斯林都能吃的肉類。但印度教徒多少年的傳統下來，對大型動物的肉，其實都興趣不大。

印度教中，明令禁止牛肉是不可以吃的，但羊肉、豬肉等，印度教徒是可以吃的，可是，多年傳下來的習慣，讓印度教徒對大型動物的肉，都是沒什麼興趣的。

所以，羊肉是印度教徒和穆斯林可以共同接受的，但印度教徒不喜歡吃，只有北方的穆斯林吃得比較起勁。

總之，可以這樣說，印度教徒和穆斯林教徒等，可以共同吃的，都沒有禁忌的，最主要的就是雞肉，對魚肉有些挑挑揀揀，對羊肉雖不是禁忌，但主要還是穆斯林教徒吃。

印度人飲食的禁忌3

一、月亮之國、宗教之國

印度的名字就來源於印度，河作爲古人類發源地之一的印度河流域，把河流的名字定爲國名，在梵文中印度是“月亮”的意思，所以在文化傳統當中，印度又被稱爲“月亮之國”。

作爲一個國內生產總值達3.2萬億美元的國家，印度近年來的國內生產總值增長率穩定在8.9%左右。作爲南亞次大陸的最大國家，印度東北部同中國尼泊爾、不丹相鄰，東部與緬甸相接，東南部與斯里蘭卡隔海相望，西北部與巴基斯坦交界海岸線長達5560千米，國土298萬平方公里（不包括中印邊境印戰區和克什米爾印度實際控制區），擁有13.9億人口。

從國際上來說，印度已經逐年涌現成爲了世界第一大外包服務接包國，是僅次於美國的世界第二軟件大國。

二、多民族、多文化、多宗教並存導致多禁忌

而從文化上來說，印度是一個宗教大國，擁有着極多的教派信仰。印度的每一個宗教在次大陸都有着衆多的信徒，整個印度境內遍佈，無數風格各異的廟宇教堂、清真寺、佛教、寺廟、猶太教堂和拜火教寺院。各種教派，在印度這塊土地上各展所長，爭奇鬥豔，而每種教派又有着各自不同的飲食和禁忌。

所以，有着宗教博物館之稱，是世界上受宗教影響最深的國家之一，在印度宗教在絕大部分人民的生活裏扮演着中心和決定性的作用和導向意義，在印度現在最重要的宗教是印度教全國大約有高達83%的人口信仰印度教。直至之後伊斯蘭教傳入了印度，在英國殖民印度之後，將英屬印度，分爲以印度教爲主的印度和伊斯蘭教爲主的巴基斯坦兩個自治領區。