紅肉菠蘿蜜和黃肉菠蘿蜜區別 紅肉菠蘿蜜的營養價值
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【導讀】:菠蘿蜜大家應該都不陌生,我們通常見到的菠蘿蜜都是黃肉的,但其實還有一種菠蘿蜜的肉是紅色的,下面 就來看看紅肉菠蘿蜜和黃肉菠蘿蜜的區別,以及紅肉菠蘿蜜的營養價值。
紅肉菠蘿蜜相比於黃肉來說不算常見,但是據說味道比普通的菠蘿蜜要好一點,下面就來看看這兩者的區別。
菠蘿蜜的品種有很多,其中有一種紅肉菠蘿蜜特別甜,味道比普通菠蘿蜜更好一些。幹苞紅肉菠蘿蜜的果肉是比較脆的,吃的時候會有一種咬勁兒,而溼苞菠蘿蜜則沒有這樣的口感,它的肉肉通常都是比較軟滑的,吃起來有一種軟綿綿的感覺。
其實紅肉菠蘿蜜的肉並不是很明顯的大紅色,絕大多數的紅肉菠蘿蜜的果肉都是橙紅色的,有些顏色不明顯,但和黃肉菠蘿蜜比較一下還是可以看出區別來的。有些紅肉菠蘿蜜的果肉是大紅色的,但那只是極少數,非常少見的。
菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B1、B2、B6.維生素C、礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜果肉中鈣、鎂含量特別高,也含較多鋅、鐵、鈉、錳等有益元素,而鎘、鉛、砷等有害元素含量很低同。
女人平時經常吃菠蘿蜜還能起到一定的美容作用,菠蘿蜜這種水果中含有大量的維生素B,它能滋養肌膚,也能提升人們的氣色,更能加快皮膚細胞的新陳代謝,經常食用能細嫩肌膚,另外用菠蘿蜜的果汁,直接敷臉,還能淡化色斑,起到一定的美白作用。
菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質,增加腸胃蠕動。當你爲吃肉吃多了而煩惱的時候,菠蘿蜜來幫助你,讓你吃肉的同時也不擔心自己身體發胖哦!
1、看大小
菠蘿蜜的大小,是沒有參照性的,因爲菠蘿蜜的大小參差不齊,大小都沒問題。這個時候看的大小,是說看錶皮上面的“釘”的大小。還處在生長髮展期的菠蘿蜜,其表皮的“釘”,會比較尖銳,因爲是一種生長的態勢。而成熟期間的菠蘿蜜,其表皮的“釘”會比較低調和保守,柔和一點。
2、觀察顏色
成熟季節菠蘿蜜,一般是金黃色澤的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜,可能會帶一點青綠色。青綠色,是菠蘿蜜本來的顏色。
3、看外殼
質量好的菠蘿蜜,外皮是完好無損的,外皮上帶有比較多的小刺,可能帶有一點點的小黑點,但是小黑點如果比較多或連接成片的話,菠蘿蜜可能是壞了,就不應該選擇這個了。
1、已經切開但是吃不完的菠蘿蜜,保存時應該將菠蘿蜜連皮一起放進冰箱中,並且給菠蘿蜜套上一層保鮮膜。注意最好在5天之內把這些菠蘿蜜吃完,不然會發酵變質。
2、沒有切開的菠蘿蜜,保存時可以用紙箱或是籮筐包裝,可以放一些蕉葉、竹葉、碎紙等,放在通風陰涼的地方保存。
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