牛肉乾不能和什麼一起吃 牛肉乾什麼人不能吃
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【導讀】:牛肉有很高的營養價值和保健功效,相信大家都吃過吧!那麼牛肉乾不能和什麼一起吃?牛肉乾什麼人不能吃?下面就和愛秀美小編一起來了解一下吧!
牛肉乾一般是用黃牛肉和其他調料一起醃製而成的肉乾。牛肉乾中的風乾牛肉源於蒙古鐵騎的戰糧,攜帶方便,並且有豐富的營養。被譽爲“成吉思汗的行軍糧”。那麼牛肉乾不能和什麼一起吃?
和牛肉乾相剋的食物:
牛肉+白酒:同時食用容易上火;因爲牛肉屬於甘溫,補氣助火,而白酒則屬於大溫之品,與牛肉相配餓如火上澆油,容易引起牙齒髮炎
牛肉+板栗:栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應,削弱栗子的營養價值,而且不易消化
牛肉+海螺:身體不適
牛肉+田螺:不易消化,會引起腹脹
牛肉+鮎魚:一起吃會引起中毒,可以用人乳和鼓汁治療
牛肉+紅糖:腹脹
牛肉+紅塘:一起吃會引起腹脹
牛肉+橘子:不利於營養素的吸收
牛肉+韭菜:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒
和牛肉乾宜搭的食物:
牛肉+芋頭:養血補血
牛肉+茭白:催乳汁
牛肉+香菇:易於消化
牛肉+菜花:幫助吸收維生素B12
牛肉+土豆:保護胃黏膜
牛肉+姜:驅寒、治腹痛
牛肉+芹菜:營養瘦身
牛肉+南瓜:健胃益氣
牛肉乾一般人都可食用,營養價值豐富,尤其適宜中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。但是牛肉乾的膳食纖維較粗不易消化,有很高的膽固醇和脂肪,而且熱量也比較高,所以有個別人羣是不宜吃或者是禁食牛肉乾的。下面一起來看看到底哪些人不宜吃牛肉乾!
1、減肥人士不宜多吃。牛肉乾的熱量相對較高,而且有一定的脂肪含量,對於減肥人士來說是能少吃則少吃。
2、老人小孩不宜多吃。牛肉乾高膽固醇、而且是一種高脂肪的食品,所以老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
3、久病體虛人羣不宜食用。消化系統疾病,心腦血管系統疾病,泌尿系統疾病,傳染性疾病,五官疾病,神經性疾病患者都不宜吃牛肉乾。感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。
4、患痘痧、瘙癢者瘡疥、溼疹者慎用,因爲牛肉相對燥熱,而且是發物,食者不利。
牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的風味,又久存不變質。 每100克牛肉乾的營養成分:能量307千卡;蛋白質55.6克;脂肪8克;碳水化合物15克;膽固醇120毫克;硫胺素0.06毫克;核黃素0.26毫克;煙酸15.2毫克;鈣43毫克;磷464毫克;鉀510毫克;鈉412.4毫克;鎂107毫克;鐵15.6毫克;鋅7.26毫克;硒9.8微克;銅0.29毫克;錳0.19毫克。
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