牛油果怎麼催熟 切開的牛油果怎麼催熟
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【導讀】:牛油果營養豐富,對人體有很多好處,那麼牛油果如果沒熟怎麼辦?切開的牛油果沒熟能吃嗎?切開的牛油果怎麼催熟?下面來看看!
牛油果沒熟可以吃,但口感不好,牛油果一定要新鮮開新鮮吃,不能久放,不然很快就會氧化變黃,牛油果營養價值雖然高,但也不可無節制多吃,一天最多吃一個就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種,脂肪含量約15%,比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量,能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。
1、在切開的牛油果上灑上檸檬或青檸檬汁。切開的牛油果果肉直接暴露在空氣中,容易壞掉。用檸檬汁之類的可以防止它的切面變成褐色並變稀。這樣,你可以繼續催熟它並不讓它爛掉。
2、用保鮮膜包裹。把兩半牛油果合在一起,再用保鮮膜把它們包在一起,放進冰箱。
如果沒有保鮮膜,就用密封容器。
3、定時檢查是否成熟。催熟所需的時間完全取決於牛油果的成熟程度。取出牛油果,用手指戳一戳,當它變軟,看起來可以吃的時候,就嚐嚐。如果還是不夠熟,就再放回去。
牛油果含有很多的不飽和脂肪酸,在空氣中容易被氧化變黑,因此,牛油果在切開之後需要儘快的食用,要是熟了的牛油果在切開之後可用在切面上塗抹一層檸檬汁,然後用保鮮膜包緊放在冰箱中,可保存1~2天,生的牛油果不能放進冰箱,切開後可用微波爐進行加熱催熟,催熟之後在放冰箱即可。也可保存1~2天。
注意:切開後的牛油果不適合長期存放,放的時間越長其營養成分流失越多,並且口感也越差。
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