西芹是轉基因的嗎 轉基因菜有哪些
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【導讀】:西芹是我們常吃一種蔬菜,西芹作爲外來物種,很多人都會疑問,它是不是轉基因食品?西芹是轉基因的嗎?西芹吃了有什麼壞處嗎?轉基因菜有哪些?
西芹不是轉基因,西芹是芹菜的一種類型。
目前國內不允許除科研外轉基因作物種植,只許進口作物原料。
西芹又稱洋芹、美芹,是從歐洲引進的芹菜品種,植株緊湊粗大,葉柄寬厚,實心。質地脆嫩,有芳香氣味。可以分黃色種、綠色種和雜色種羣三種。
目前這種蔬菜還沒有商業化的轉基因品種在市面上流通。
西芹含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質和膳食纖,其中磷和鈣的含量較高。另外,芹菜葉中營養成分要高於芹菜莖。
我們可以通過轉基因蔬菜的外觀特性來加以辨別,一般來說,轉基因蔬菜有6個典型特徵:
1、個頭。沒有傳統蔬菜參差不齊的外形,普遍個頭均勻,型大體長,色澤光豔,質地鮮嫩。比如黃豆,形狀應該像動物內髒腰子的樣子,有點扁,有腰線,可現在的大豆,全是圓圓的、像豌豆一樣,產量很高。
2、味道。沒有傳統蔬菜的原始地道的味道,無論是烹調前或烹調後的氣味還是滋味與傳統蔬菜有明顯的區別。傳統的玉米一般就是黃玉米,白玉米,略帶甜味,而現在流行的甜玉米,其甜度非常高,象加了蜜一樣。甜玉米籽粒表面蠟質少,口感細嫩,有的還有糯性。
3、季節。非當地時令蔬菜,各類蔬菜的一大特性就是均具備很強的季節性和地域性,有部分非當地時令菜蔬是靠轉置耐寒或耐高溫基因所得,比如反季節的冬棗。
4、色彩。與傳統色彩不一樣,比如彩色棉花、黑米花生、紫色番薯。
5、蟲害。凡是害蟲喜歡光顧的蔬菜就是沒有轉基因,凡是害蟲害怕,也就是沒有害蟲,或很少害蟲的蔬菜,絕對是轉基因。
6、產量。轉基因蔬菜一般在開始幾年,其產量要比傳統蔬菜高不少。
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