甘梅薯條熱量是多少?甘梅薯條脆皮漿糊做法
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【導讀】:甘梅薯條熱量是多少?小編來告訴大家,甘梅薯條一直是土生土長的地瓜,也是臺灣着名的美食,由於地瓜熱量低、纖維質含量豐富,營養價很高,那小編教大家怎麼裹漿糊吧。
甘梅是薯條熱量是多少?
食材經油炸後大量吸收油脂,不僅熱量大增,嚴重影響減肥,還會產生致癌物質,不利於健康,因此減肥期間應完全杜絕油炸食物。
地瓜含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等,營養價值很高,被營養學家們稱爲營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便祕十分有效。遺憾的是,人們大都以爲吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反,吃紅薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
甘梅薯條脆皮漿糊做法
1.紅薯去皮切成像薯條般的小條狀。
2.加入適量的玉米粉。
3.讓紅薯條薄薄,均勻滴裹上一層就行了。
4.丟一小段紅薯進熱油中,馬上浮起在油麪上的油溫即可。
5.輕輕倒入紅薯條,轉中火。先不要馬上去翻動它,讓它靜炸半分鐘。
6.翻動下紅薯條,讓它炸至表面金黃時撈起。
7.待油溫再度升高時,再放下復炸一次撈起,控幹油份。
8.倒放在廚房紙上吸乾油粉。
9.放盤,灑下適量的酸梅粉,拌勻。
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