保溫杯到底能不能泡茶
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保溫杯到底能不能泡茶,保溫杯泡茶的熱點一直持續到現在,特別是用保溫杯泡菊花枸杞茶,簡直就是續命的標配,不想只是喝沒味道的白開水,那麼保溫杯到底能不能泡茶一起來了解一下吧!
保溫杯到底能不能泡茶1
一、保溫杯可以泡茶嗎
可以的。
保溫杯和其他杯子是一樣的,無論是玻璃杯、馬克杯、大水杯、小水杯還是保溫杯其本質上都是裝水的容器,無疑都是可以承裝茶葉進行泡茶的,只是保溫杯他有一個特點就是可以保留住杯內的溫度,然後又與外界冷空氣隔絕,只有這樣他才能夠對杯內的水進行保溫,故而才被叫做保溫杯。保溫杯大多數都是用鋁合金製成,並不含什麼高溫會分解的物質,因此保溫杯是絕對可以泡茶葉切不會對人體造成什麼傷害的。其他那些可以保溫,容量多都算是優點。
二、保溫杯泡茶會有什麼不好的弊端嗎
可以這麼和你說,保溫杯泡茶不會有影響,但是,隨着時間的推移,保溫杯的內部會從一開始的亮麗變得暗淡還會產生一些類似淤泥但卻不是淤泥的污垢,這種東西其實就是茶垢,只是時間久了就堆積起來,雖然對人體沒有什麼傷害,但卻是很礙眼,就顯得保溫杯很不乾淨的一中錯覺。不過呢也不用擔心,這些茶垢是可以清洗的,就用刷子一刷就會消失的,所以啊,保溫杯泡水也是很方便又可以做到保溫的。用保溫杯泡水要注意不要將保溫杯中的水盛的太滿,這樣容易造成保溫杯擰不緊,熱水漏出來燙傷自己,還有就是倒水進保溫杯的時候要把中間的過濾蓋拿開,不然水是到不下去的。
由此我們可以知道這個生活小常識,保溫杯是可以用來泡茶的,但是裏面的茶葉要常常更換。
保溫杯到底能不能泡茶2
哪些茶可以用保溫杯直接泡茶呢?
1、黑茶
黑茶屬於後發酵茶,採用粗老的原料以及通過傳統制作工藝的長時間沉澱,
具有越陳越香的品質,故而茶香濃郁,滑潤甘甜、滋味醇厚,茶湯顏色呈深褐色。
直接沖泡不能完全使茶香味散發出來,所以,存放時間較長的老黑茶適合用來煮飲,能使得黑茶口感更加醇厚,茶香更加濃厚。不過時間較短的黑茶,不建議煮飲,直接沖泡能更好地提味,也就不適合用保溫杯悶泡了。
2、烏龍茶
烏龍茶屬於半發酵茶類,最適合用紫砂茶具沖泡,它既有紅茶的醇香,又有綠茶的清香。
新烏龍茶和輕烘焙的烏龍茶一般不用來煮飲,老烏龍茶則可以在沖泡幾次之後用來煮飲,例如陳年武夷巖茶,陳年鐵觀音等。但不宜長時間煎煮,茶汁過濃會影響茶湯口感,所以保溫杯悶泡時間也不宜過長。
3、白茶
白茶屬於微發酵茶,多采用鮮嫩、葉背多白豪的芽葉製作,經陽光曬乾或文火烘乾而成。存放滿三年的老白茶經陳化後,更耐泡,用來煮飲可使老白茶內含物質得以充分釋放出來。
而新白茶較嬌嫩,則不適合用來煮飲,如果長時間在保溫杯內悶,苦澀物質很快被析出,茶湯就會變得又苦又澀,難以下嚥。其形飽滿肥壯,其香清新鮮爽,其味紮實淡雅,回甘爽口,有典型的福鼎產區的品相和風味。紅茶、黃茶、綠茶這些嬌嫩的茶葉就不宜用保溫杯悶泡和悶煮,放玻璃杯或蓋碗沖泡口感更佳,沖泡水溫在80℃較適宜。
傳言“保溫杯泡茶會析出重金屬”這一說法,但被權威機構食品藥品檢察院證明是缺乏科學根據。雖然可以光明正大用保溫杯泡茶了,但相對於普通玻璃壺泡的茶,用保溫杯泡的茶顏色暗且口感差。
那是因爲長時間的高溫悶泡,使得茶葉中茶多酚充分溶出,導致茶湯色濃、顏色發暗、味道苦澀,茶葉中的芳香物質也很快揮發掉,相應地茶湯香氣也就沒有那麼濃郁了。
這樣一來,不僅降低了茶葉的營養價值和口感,還減少了茶香。所以還是建議你把茶葉帶到公司,現泡現喝,營養價值高,口味也更好。
或者把茶泡好,倒掉茶葉,將茶湯倒進保溫杯裏帶去上班,這樣沖泡好的茶葉水是可以放到保溫杯子裏的,建議1~2小時後儘快飲用。
當然,每個人的口味都會有所偏愛。喜歡喝悶泡的茶水或者悶泡時間延長也無可厚非,畢竟喝茶,適口爲好,按照自己的口味喝合適的茶,纔是好茶湯嘛。
外出旅行時,嗜茶的.茶友常常會爲喝不上一口熱茶而苦惱,市面保溫杯內壁大都是不鏽鋼,而不鏽鋼容易吸附茶香,降低體驗。
保溫杯到底能不能泡茶3
事實上,並沒有任何權威數據說明,保溫杯泡茶會溶出什麼致癌物質。通常來說,不管什麼茶,除了口感上滿足我們的味覺需求,還會富含一些營養物質,以滿足我們身心健康的需求。
從這個角度來看,保溫杯泡的茶算不上好茶。因爲保溫杯最大的特性就是保溫。茶葉長時間浸泡在高溫或恆溫的水中,相當於是在煮茶葉。這個浸泡過程會使茶葉中所含的葉綠素、維生素、黃酮醇、茶多酚等營養物質遭到大量破壞,降低了茶的營養保健價值。
再來說口感,由於長時間高溫浸泡,茶葉中的芳香油揮發,茶多酚、單寧等物質大量浸出,使得茶湯顏色濃重、有苦澀味,口感上也差了很多。
因此,有時候你覺得溫杯泡茶有怪味,也是這個原因。當然,凡事無絕對,保溫到底能不能泡茶,還真不能一概而論,主要取決於你泡的什麼茶。
既然用保溫杯泡茶的過程,相當於是在煮茶葉,不是也有適合煮的茶葉嗎?比如黑茶,以木香型爲主的,這類茶本身就適合煮着喝。還有老白茶壽眉貢眉,本身原料就比較粗老,也是可以煮着喝,那同樣也可以用保溫杯來悶泡。控制好投茶量,保溫杯裏持續的高溫,也就模擬了煮茶的過程。泡出來的茶湯濃稠醇厚,也別有一番滋味。
但像綠茶、紅茶和烏龍茶,本身口感層次還有香氣都比較細膩豐富,對水溫和沖泡時間都有一定要求,肯定是不適合用保溫杯直接沖泡。
否則茶湯苦澀不說,其中的花香、蜜香、果香、蘭香等都蕩然無存,更是失去了茶葉的風味和價值。
但我們可以先把茶在玻璃杯或是紫砂壺裏泡好,只倒茶水在保溫杯裏,出差或上班路上,同樣也可以喝到熱茶了。另外,保溫杯也不適合裝牛奶和中藥等飲品。牛奶中的酸性物質與不鏽鋼內壁發生化學反應,會造成重金屬的析出,對人體確實有危害。
煎好的中藥也是同樣道理,中藥中大量酸性物質和不鏽鋼發生化學反應,溶解到湯藥裏,會降低藥性並對人體產生不良影響。在現代忙碌的生活中,能夠坐下來喝一杯好茶,在平淡中感受生活的樂趣,保持一份淡泊的心境,這纔是最難能可貴的。
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