適合在學校食堂做的小吃

適合在學校食堂做的小吃，現在很多人會選擇做小吃生意，如果是選擇小本小吃生意的話，一般會有兩個地方的選址，其一是在商業街區的鬧市區，其二就是學校食堂了，下面分享適合在學校食堂做的小吃。

適合在學校食堂做的小吃1

學校食堂適合做的小吃有很多，列舉如下：

1、排骨大包

2、營養奶茶

3、川味魚飯

4、特色烤魚

5、重慶小面

6、麻辣串串香

7、烤豬蹄

8、蔥花缸爐

9、牛肉羹

10、乾煸炒麪

11、肥腸米粉

12、佛跳牆

13、烤腦花

14、雞蛋灌餅

15、四喜餃

16、自制雞米花

17、香烤板栗

18、香烤孜然雞翅

19、綠豆糕

20、豆腐香乾

21、自制豬肉脯

22、鹽焗腰果

23、枇杷糖水罐頭

24、酥炸魷魚圈

25、奶香豌豆泥

26、香噴噴的羊肉抓飯

27、驢打滾

28、紅糖麻團

29、油潑豆芽棍棍面

30、生榨粉

31、甜豆沙包

32、雞面乾絲

33、春捲

34、燒餅

35、牛肉湯

適合在學校食堂做的'小吃2

一、烤冷麪 ，煎餅果子之類的

二、特色小吃，例如清香拉麪，重慶小面之類的、 麻辣燙，麻辣香鍋之類的川味特色

四、快餐，因爲大學生上課比較趕時間

希望我的回答對你會有幫助

大學食堂適合做什幺小吃

賣麻辣燙和奶茶都是復高利潤 ... 投入 你只能選擇中利潤中投入的了 比如：土耳其烤肉 烤雞翅膀 肉夾饃 炸雞腿 農夫烤雞 你也可以選擇高投入低迴報的 比如：糕點 冰激凌 咖啡 煎牛排 小火鍋 像涼皮涼麪蛋灌餅這種低投入低迴報的最不好做了 你貴1塊錢所有學生都不來你這吃

身爲一個吃貨，

在大學裏最喜歡的.就是冬天的清湯麪、夏天的涼皮、還有怎麼吃都好吃的醬香內餅。

容的最火的肯定是漢堡之類的，配個珍珠奶茶女孩子最喜歡了。最主要的是，你抓住了一個女孩兒的胃，帶來的是一對人的收益。

米線、土豆粉等。這類小吃做法簡單

，而且配料比較單一，不需要準備很多東西版，而且利潤空間大權，做法簡單，也比較受歡迎，同時**和口味大學生接受度高，比較適合食堂。

麻辣燙。比較受大學女生的歡迎，同時利潤也比較好。但是要考慮當地蔬菜品種和**的影響。

石鍋拌飯。這種簡單的韓式料理也有比較大的利潤空間和受衆，同時對於廚師的要求很低。

大學食堂適合很多小吃，現在的學生在吃的上面可不會省錢，像麻辣專燙，烤肉飯，油炸屬食品等等，都可以，但是前提你手藝也得可以。個人建議麻辣燙會火，只要你味道做的好，晚上能賣到12點。我們學校以前個那個賣麻辣燙的一個月少說7，8萬

關東煮、肉丸（有叫獅子頭的）、麻花、自作的壽司、牛雜湯、疙瘩湯、蓋澆飯、 ... 拌飯、鍋酪、豆腐皮、蘸醬菜、箱式烤腸。

適合在學校食堂做的小吃3

第一，湯麪湯麪檔口是必須要有的，這個檔口也是所有食堂最賺錢的一個檔口。

第二，原味蒸菜檔口，這個檔口也是比較適合大家的。

第三，大碗菜檔口

第四，小碗菜檔口，也是這幾年比較流行的特色檔口。

第五，麻辣燙和鉢鉢雞檔口，這個檔口學生或者女生是比較喜歡的，利潤也是不錯的。

第六，小吃檔口，包子饅頭花捲煎餅果子等，粥，炒粉炒麪等。

第七，小火鍋或者幹鍋特色檔口。

第八，廣東豬腳飯檔口這個檔口比較適合廣東本地人。

第九，特色烤魚檔口。

第十，特色蓋澆飯檔口。

第十一，鐵板燒檔口。

第十二，現炒檔口小炒檔口。

第十三，最近兩年所有餐飲公司比較流行的檔口，自助餐模式，稱重菜品檔口。

第十四，奶茶，糖水檔口，這個檔口在夏天是最賺錢的檔口。

第十五，煲仔飯檔口

湯粉，湯麪，餃子，抄手等帶湯的特色面檔。這個檔口做好了盈利能賺到百分之四十。做法熬製一鍋高湯，製作一些麪條臊子，比如肥腸，雜醬，牛肉，肉絲，雞腿，把子肉等，這個檔口的價格一般定位爲6到12元不等，每種臊子材料不同價格就不同。在這個檔口外面準備一些生抽醬油，醋，辣椒油提供給員工自由添加。

湯粉湯麪檔口在一般的飯堂都會設置，主要是爲了員工口味選擇，不想吃米飯想吃麪食的員工而準備。這個檔口基本都是賺錢檔口。

蒸菜檔口，原碗蒸菜或者三蒸九扣還有營養湯盅都是可以製作的。這個檔口的菜品大概有，蒸扣肉，蒸排骨，蒸丸子，蒸酥肉，蒸雞，蒸魚，粉蒸肉，蒸肥腸，蒸臘味，營養藥膳燉品等。

價格基本可以定位是10到18元之間，根據菜品原材料和碗的份量而定價。這個檔口也是員工比較喜歡的一個檔口。

大碗菜，這個特色檔口在老萬做過的很多食堂都銷售的很好，這種檔口菜品可以做成東北燉菜模式也可以做成湖南炒菜大碗菜模式，菜品搭配有葷有素，有湯有肉，價格不貴好吃又實惠，又能讓員工下飯吃飽飯。價格定位在8到12元。這個菜品利潤儘量保證在百分之25左右就可以了。

煲仔飯檔口，在廣東很多千人大型食堂都有設置，這個檔口做好了也是不錯的，利潤也可以達到百分之30左右。傳統的'煲仔飯已經被機器煲仔機代替了。都是採用專業煲仔機配備的錫紙飯來製作的。

煲仔飯原材料品種也有很多原味，比如臘味煲仔飯，雞肉煲仔飯，鱔魚煲仔飯等，價格也是根據原材料不同來定價。一般定價在12到18元之間。

小碗菜檔口模式，這種檔口也是這幾年餐飲公司比較流行的檔口，主要是爲了利潤更大化，菜品更多樣化，員工更有選擇性。這種模式是參照湖南小碗菜模式改變的。

這種小碗菜只有很少的菜品是原碗蒸制的，更多的菜品就是大鍋菜炒好然後分菜用小碗裝好。然後放在有蒸汽的案板上保溫銷售。這個檔口菜品是採用一菜一價，葷素價格不同定價。比如青菜2元，純素菜4元，帶葷的素菜5到6元，半葷半素6到8元，純葷菜品8到10元定價。這個檔口小碗菜菜品最重要的就是要注意保溫。

麻辣燙或者鉢鉢雞檔口，這個檔口女孩子是比較喜歡的，所有菜品清洗乾淨分類裝好，然後員工點多少給她們烹飪熟後加入提前調好的麻辣湯汁或者鉢鉢雞料汁，這個檔口售賣按照多少錢一串或者稱重售賣即可。

小吃檔口，這個檔口這以售賣，炒粉，炒麪，炒飯，包子，饅頭，花捲，煎餅，蒸餃等一些特色小吃。這些小吃按照實體售賣即可，比較炒粉炒麪炒飯6到8元一份，其它小吃按照市場價格售賣即可。

小火鍋，幹鍋這個檔口老萬我們當初一天能賣到六七百份之多。售價一般定價在10到15元之間，小火鍋做法，把幾種素菜按照煮麻辣燙方式煮好用大盆裝好，然後葷菜熬煮入味，用幹鍋的鍋仔先裝一勺帶湯汁的素菜，然後加入適量葷菜在上面撒上香菜蔥花然後用明火加熱，用一個防燙餐盤裝好給員工用托盤裝着就可以。

幹鍋用大鍋炒好，然後小幹鍋底部加洋蔥絲墊底然後加入炒好的幹鍋撒上芝麻或者花生米香菜，然後用明火加熱用防燙墊放在托盤上即可。

豬腳飯這個檔口在廣東沿海這個地方，很多食堂都有設置。這個檔口也是一個銷量非常不錯的一個檔口，利潤一般能達到百分之30左右。這個檔口可以製作，白切雞飯，燒鴨飯，叉燒飯，把子肉，豬腳飯等。一份豬腳飯，配上一點小菜一點青菜半個滷蛋一份滷豬腳肉然後澆上一點滷汁即可。這個檔口菜品基本定價12到16元即可。

特色烤魚檔口，這個檔口一般小型食堂很少有設置，基本上都是在幾千人的大食堂有設置。做這種特色烤魚我們可以選擇3兩到半斤的全魚，

比如鯽魚，羅非，或者鯧魚等海魚。做法也很簡單，選用規格大小的烤魚盤，買回來的魚清洗乾淨內臟和魚鱗，然後慮幹水份，醃製入味然後拍粉炸制定型酥香撈出控油裝盤備用。

提前用熬製一鍋烤魚高湯，炒制一鍋烤魚的麻辣或者香辣底料備用，然後準備一些素菜比如豆芽，魔芋，土豆，豆皮等改刀備用。然後烤魚盤底放洋蔥絲，素菜，炸好魚，然後加入底料和高湯用明火熬製入味，撒上芝麻或者香菜蔥花即可用防燙托盤裝即可。這個烤魚定價爲12到16元左右即可。

蓋澆飯和特色鐵阪燒檔口，這兩個品種基本可以設置在一個檔口售賣。蓋澆飯製作可以爲員工現炒菜品也可以製作大量菜品提供給員工選擇。可以選擇雞排蓋飯，豬排蓋飯，魚香肉絲蓋飯，回鍋肉蓋飯等，牛肉鐵阪燒，雞肉鐵板燒，豬肝鐵板燒，肥腸鐵板燒等。定價爲12到18元左右。

自助餐稱重菜檔口，這個檔口也是最近兩年餐飲公司爲了利潤更大化而創造的檔口餐廳。這種檔口做法就是把所有菜品製作完成放在托盤中，讓員工自由選擇然後去稱重算價結賬即可。

自助小炒檔口，就是像外面飯店一樣，設置定價菜單讓員工按照菜單點菜，現點現炒即可，但是我們需要把這些菜品提前加工成半成品備用，這樣有利於出餐速度。定價爲12到18即可。

奶茶，糖水檔口，這個檔口一般在幾千人的大型食堂和學校食堂纔會設置。這個檔口在夏天是非常賺錢的檔口。就是售賣製作奶茶，糖水，飲料等。