微波爐的使用方法和注意事項
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微波爐的使用方法和注意事項。微波爐已成爲每家廚房中不可缺少的武器,但任何事物都有好壞兩面,微波爐帶來方便的同時用起來也並非絕對安全。以下分享微波爐的使用方法和注意事項。
微波爐的使用方法和注意事項1
一、微波爐使用方法
1、微波爐要放置在平衡、通風的地方,後部應有不少於10釐米左右及頂部不少於5釐米的空間,以利於排氣散熱,且要遠離帶有磁場的家用電器。
2、微波爐內的食物不要放得太滿,以不超過容積的1/3爲好。食物也不要直接放在轉盤上,要用耐熱的玻璃、陶瓷或耐熱塑料做成的容器盛放。絕對不能用金屬或搪瓷容器,也不宜用帶有金屬花紋的容器盛放。
3、嚴禁用微波爐加熱密封的食物,例如袋裝、瓶裝、罐裝食品,以及帶皮、帶殼的食品,如栗子、雞蛋等,以免爆炸污染或損壞微波爐。
4、微波爐嚴禁空載使用。平時可在爐內預備一杯水(玻璃杯),使用時拿出,加熱完食物後再放入,以免空載燒壞微波爐。
5、由於微波空透功率有限,對體積過大的食物,應當均勻分解(肉類3釐米左右,其他食品5-7釐米爲宜),以免食物生熟不均。加熱整隻雞鴨等大件食物,最好加熱一段時間後,將食物翻個身,使各部位可均勻加熱。
6、不能在爐門開啓時,試圖啓動微波爐,這是十分危險的。
7、選擇烹調時間寧短勿長,以免食物過分加熱燒焦。
8、微波爐在作用中,若出現故障或異常現象,必須先切斷電源,及時檢查修理。
9、操作時,不要把眼睛靠近觀察窗進行觀察,因爲眼睛對微波輻射最爲敏感。
10、微波爐使用完畢後,一定要切斷電源,拔掉插頭,防空運轉,損壞磁控管。
二、微波爐的使用禁忌
1、忌加熱油炸食品。高溫會使油飛濺,可能產生明火,發生火災。如不慎引起爐內起火,千萬別馬上開門,應先關閉電源,等火熄滅後再開門。
2、忌用金屬器皿。微波爐的工作原理是利用電磁波發出能量加熱食物,而電磁波和金屬會發生反應,根本沒辦法吸收或傳導它,也就無法對金屬器皿中的食物進行加熱。
3、經微波爐解凍的生肉,忌再放入冰箱冷凍。因爲肉類在微波爐中解凍後,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的。即使再冷凍能使細菌繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
4、忌使用封閉容器。微波爐加熱後產生的局部高溫後產生蒸汽,即產生高壓,一旦使用封閉容器,可能發生爆破,要用帶氣孔的容器,即使是帶殼食物,也要先用筷子把殼刺破。
5、忌加熱保鮮膜包裹的.食物。在高溫情況下,保鮮膜會發生化學變化,給食物的安全性帶來隱患。
6、忌在微波爐上放東西。微波爐的上方設有出風口,如果被其他物品遮蓋住,會導致其內部因溫度過高而老化,還可能發生短路。
7、微波爐工作時,忌站在其周圍。爲了減少微波輻射,微波爐開啓後,最好保持至少1米的距離,眼睛更不要盯着看。
8、忌加熱時間過長。微波爐採用的是高頻加熱,加熱速度很快,時間太長會使食物變幹、變硬,甚至產生毒素。因此,使用時,應按食物種類調節時間。
9、忌將普通塑料容器、塑料袋等放入微波爐加熱。普通的塑料容器、塑料袋不耐高溫,加熱很容易變形。此外,高溫下它還可能釋放出有毒物,危害健康。應該儘量選擇耐高溫的微波爐專用容器。
微波爐的使用方法和注意事項2
一、微波爐使用9大注意事項及禁忌:
1、忌加熱時間過長。
微波爐採用的是高頻加熱,加熱速度很快,時間太長會使食物變幹、變硬,甚至產生毒素。因此,使用時,應按食物種類調節時間。
2、忌將普通塑料容器、塑料袋等放入微波爐加熱。
普通的塑料容器、塑料袋不耐高溫,加熱很容易變形。此外,高溫下它還可能釋放出有毒物,危害健康。應該儘量選擇耐高溫的微波爐專用容器。
3、忌加熱油炸食品。
高溫會使油飛濺,可能產生明火,發生火災。如不慎引起爐內起火,千萬別馬上開門,應先關閉電源,等火熄滅後再開門。
4、忌用金屬器皿。
微波爐的工作原理是利用電磁波發出能量加熱食物,而電磁波和金屬會發生反應,根本沒辦法吸收或傳導它,也就無法對金屬器皿中的食物進行加熱。
5、經微波爐解凍的生肉,忌再放入冰箱冷凍。
因爲肉類在微波爐中解凍後,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的。即使再冷凍能使細菌繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
6、忌使用封閉容器。
微波爐加熱後產生的局部高溫後產生蒸汽,即產生高壓,一旦使用封閉容器,可能發生爆破,要用帶氣孔的容器,即使是帶殼食物,也要先用筷子把殼刺破。
7、忌加熱保鮮膜包裹的食物。
在高溫情況下,保鮮膜會發生化學變化,給食物的安全性帶來隱患。
8、忌在微波爐上放東西。
微波爐的上方設有出風口,如果被其他物品遮蓋住,會導致其內部因溫度過高而老化,還可能發生短路。
9、微波爐工作時,忌站在其周圍。
爲了減少微波輻射,微波爐開啓後,最好保持至少1米的距離,眼睛更不要盯着看。
微波爐的使用方法和注意事項3
一、微波爐的使用方法
1、在使用微波爐之前,小心讀清楚製造商隨爐附送的使用說明書,認識你的微波爐,並接納指示。電源若不足,爐內的光線會顯得暗淡,此時若繼續使用,會損壞安全保險設備,應立即停止。
2、微波爐要放置在通風的地方,附近不要有磁性物質,以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態,使工作效率下降。微波爐應該平放,遠離爐火及水龍頭。爐後或兩側通風之處切勿蓋住,與牆壁起碼有5釐米(2英寸)的距離,使熱氣易於散發。
3、在使用轉盤式微波爐時,盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中,不能直接放在爐腔內。整袋食物若附有金屬夾子,應先將其移去,縛緊塑膠煮食袋的金屬條,不應使用。若一見爐內發生火花,應立即停爐。
4、食物放進去之後,關好爐門,確保連鎖開關和安全開關的閉合。加熱過程中,人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外,以減小輻射。
二、怎樣使用微波爐
5、微波爐關掉後,不宜立即取出食物,因此時爐內尚有餘熱,食物還可繼續烹調,應過1分鐘後再取出爲好。
6、每次用畢,用溼毛巾將爐的內壁及轉盤抹淨,再用乾毛巾抹去所有水分,並將爐門打開片刻以通風散熱。抹乾淨門縫及門鉸,切勿遺留新物引致爐門不能開關而泄漏輻射。
三、微波爐使用小技巧
1、解凍食品:
做飯解凍冰箱中的食品是件大家都覺得頭疼的事,而微波爐卻是你的解凍幫手。它比由表及裏地一般化凍快多了,微波射線可以在食物的內外部同時加熱。有經驗的主婦提醒道:要注意的是解凍的食品直徑不要超過5釐米,塊太大微波的射線便不能完全穿過食品,容易產生“外焦裏凍”的現象。所以在貯存食品時要小包存放。步驟:從冰箱裏拿出食物後,直接在微波爐中解凍。化凍以後的食品狀態仍然是冰涼固態,外表到中心大約1-2度的樣子,不要將食物完全解凍到柔軟,這樣切割起來質而不方便,還會損失營養。
2、乾燥、脫水:
果菜旺季的時候,可以用微波爐將你喜愛的一些豇豆、茄子、雪萊、蘿蔔片、菠蘿片、蘋果片、磨菇等果菜保鮮。方法:將果菜洗淨,控水後將大塊的根莖切片,放到微波爐中,用小功率(1-3分鐘)加熱到蔬菜脫去一部分水分有些發蔫,拿出放涼後用保鮮袋密封起來,在冰箱中可以保存很長時間,或者乾脆到陽臺上曬幾天很快就成了真正的乾菜。
微波爐的用處很多,我們一般只知道使用微波爐快速加熱食品,實際上,微波爐還可以讓食物乾燥脫水,保鮮殺菌等等。
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