薏米熬粥小孩能吃嗎
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薏米熬粥小孩能吃嗎,由於小孩子還在成長髮育階段,腸胃功能還未完全發育好,所以有些東西大人可以吃,但小孩卻不能吃,否則會影響他們的腸胃,今天來分享一下薏米熬粥小孩能吃嗎。
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一、寶寶能吃薏米嗎
薏米不僅含有高蛋白約12.8%,而且還含有豐富的維生素B族,礦物質,膳食纖維等,是一種營養平衡的穀物。那麼,寶寶能吃薏米嗎?寶寶能吃薏米,但是建議寶寶4—6後再食用,而且要少吃。
寶寶能吃薏米,但是薏米屬於涼性食物,因此,不建議單單給寶寶吃薏米,而應該和其他食材搭配食用,如和粳米一起熬成粥。
同時,寶寶的腸胃功能還沒有發育完善,消化能力相對大人來說比較弱,因此,所以最好是煮成薏米粥或者薏米湯再給寶寶食用,而且一定要煮爛,否則容易導致寶寶消化不良。或者用攪拌機打碎了,再和其他食物一起烹調,也是一個不錯的方法。
二、寶寶吃薏米有什麼好處
薏米是我國古老藥食皆佳的糧種之一,營養價值很高,那麼寶寶吃薏米有什麼好處?寶寶吃薏米可以起到健脾開胃、防癌抗癌和美容養顏的效果。
1、寶寶食用薏米可以起到健脾開胃的效果。
脾胃不好的寶寶夏天常常感到食慾不振、消化能力減退。中醫認爲,薏米具有健脾、補肺、清熱、利溼的作用,而且特別容易消化吸收,是很好的食療食物。因此,適合脾胃虛弱而導致消化不良的寶寶食用。
2、寶寶食用薏米可以起到防癌抗癌的作用。
在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”。薏米含有的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖,一般用於胃癌、子宮頸癌、絨毛膜上皮癌等癌症以及多發性疣的輔助治療。寶寶常吃薏米,能減少腫瘤發病機率。
其實孩子是可以吃薏米粥的,很多家長們是過度的操心了,給孩子吃這個薏米粥是可以幫助孩子強健身體的,吃這個薏米粥還能加強身體的體質,也能夠讓體質變得更健康,但是孩子吃的薏米粥必須要清淡,還要細,這樣孩子吃了才更容易消化,也不容易積滯。
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一、薏米每天吃多少合適
薏米有一定的涼寒作用,且不易消化,加上小孩的消化功能不強,所以小孩需要控制好每天的攝入量才行,建議每天控制在20~25克左右較佳。
二、吃薏米的注意事項
1、薏米雖然具有開胃健脾的功效,但是其所含糖分粘性較高,吃多了反而會阻礙消化,小孩子不能多吃,更不能空腹食用,以免導致腹痛、腹瀉的症狀。
2、小孩吃薏米最好搭配一些其他精細的穀物一同食用,可以促進消化和吸收,保證營養均衡。
3、脾胃體虛寒的小孩子不宜食用薏米,以免加重體內寒氣。
4、小孩吃薏米時,需要提前將薏米浸泡2~3小時,保證充分吸收水分。
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一、看情況食用
如果是比較小的嬰幼兒建議不要吃薏米,因爲薏米本身性寒,相對不容易消化,而且不容易煮爛,孩子吃了之後可能會造成消化不好。
在孩子剛開始添加輔食的'時候,儘量吃容易消化,對胃腸影響食物相對小的食物。孩子剛開始添加輔食的時候,可以添加大米,容易消化、吸收。如果孩子在一歲以上,可以把薏米熬得爛一些,少量服用也是可以的。
二、薏米的功效與作用
薏米也是很傳統的藥食兩用的食物,本身除了可以補充的營養成分以外,還有利水消腫、健脾祛溼的作用。
另外,還可以適當的增強免疫力,有抗炎鎮痛的作用,對於小孩子少量食用是可以的。但不建議大量食用,因爲薏米本身相對不容易熬爛,容易造成孩子胃腸的負擔。
另外,本身也是寒性的食物,吃得過多會傷及脾胃。所以,一歲以上少量吃是可以的,但不建議大量吃。
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一、冬瓜薏米排骨湯
材料:冬瓜、豬排骨、薏米、鹽、雞精、黃酒。
做法:
1、冬瓜洗淨後,去皮、去籽、切塊;豬排骨洗淨,斬塊;薏米掏淨。
2、將排骨先用沸水焯水,焯水後洗淨血污,放入鍋中加清水適量煮開,撇去浮沫,加黃酒,加蓋燜20分鐘左右,然後下薏米和冬瓜,煮至排骨,冬瓜熟後,下鹽和雞精調味即可。
二、蓮子紅豆薏米粥
材料:無心蓮子10顆左右、薏米25g、紅豆15g、糯米15g。
做法:
1、蓮子、紅豆和薏米用水沖洗乾淨,浸泡半小時(浸泡節約後面煮粥的時間)。
2、鍋中加適量水,煮開(開水煮粥,熟的更快,也不會出現粘鍋的現象)。
3、放入泡好的蓮子、紅豆和薏米。
4、大火煮半小時,放入洗淨的糯米(蓮子、紅豆和薏米要難煮一些,爲了能同步熟,後放糯米)。
5、中火煮半小時,開始用勺子攪拌(用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻,也會使粥出稠)。
6、煮出粘稠的感覺,盛出即可食用。
三、山藥薏米粥
材料:山藥、蓮子、薏米、百合、冰糖。
做法:
1、先將山藥、蓮肉、薏米和幹百合洗淨,覆蓋保鮮膜,浸泡一夜。
2、連水帶料一起倒入攪拌機,充分打碎成粉漿。
3、倒入砂鍋中,加入兩碗水,大火燒開轉小火,根據口味添加適量冰糖,邊攪動邊煮10-15分鐘。
四、小米薏仁粥
材料:200g小米、50g薏仁
做法:
1、將小米洗淨,然後用水泡一個小時。
2、將泡好的小米和洗淨的薏仁一起下鍋,一次性加滿水。
3、用中火將水燒開,將沫撇掉。
4、用筷子將鍋蓋架空用中小火熬。
5、熬稠後將火滅了,燜一會兒就好了。
五、腐竹白果薏米糖水
材料:腐竹75克、白果75克、薏米38克、雞蛋2個、冰糖150克、水8杯或適量。
做法:
1、薏米洗乾淨。
2、腐竹浸軟,白果去殼,然後用熱水浸片刻,撕去衣,去心。
3、煲滾8杯水或適量水,將白果、薏米放入煲半小時,然後加入腐竹、冰糖,煲至冰糖溶化,將雞蛋敲開並放入糖水中,煮至薏米剛熟即成。
六、綠豆薏米湯
材料:綠豆、薏米。
做法:
1、薏仁及綠豆洗淨後,用清水浸泡隔夜。
2、薏仁加3杯水放入鍋內,用大火煮沸後,改用小火煮半小時。再放入綠豆煮至熟爛。
3、可根據個人口味,加入冰糖(鹽)調味即可。
七、檸檬薏米水
材料:薏米,檸檬
做法:
1、把薏米事先泡3個小時,然後到鍋中煮開,轉小火熬製一個半小時,水的比例要比我們平時煮粥多一些。等到把水熬到變成淡奶白色並有些黏稠的時候就可以了。
2、煮好的米湯就是薏米水了,把薏米水倒出,晾涼後放入切好的檸檬片就可以飲用了。
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