菠蘿蜜的吃法和功效

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菠蘿蜜的吃法和功效，菠蘿蜜是一種亞熱帶水果，其味道十分鮮美，菠蘿蜜的營養豐富，味道佳，口感好，營養這麼豐富，味道也好，很多人都喜歡食用，以下分享菠蘿蜜的吃法和功效。

菠蘿蜜的吃法和功效1

菠蘿蜜，在東南亞熱帶森林及河岸邊，以及中國福建、臺灣、廣東、廣西、海南等地皆有產。其果肉含糖、有機酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、菠蘿蛋白酶等成分，食用有止渴、通乳、補中益氣的功效。其種子富含澱粉，亦可煮食。

1、生津止渴

菠蘿蜜果汁鮮甜，有生津止渴的作用，潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。

2、清理腸胃

菠蘿蜜裏面的蛋白酶能夠有效的分解掉我們腸胃中食物裏的蛋白質，增加我們腸胃的蠕動。

3、促進血液循環

服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。

4、護肝養肝

菠蘿蜜可以護肝養肝。按照中醫學理論解釋，五味與五臟的關係，菠蘿蜜屬於酸性水果，菠蘿蜜的酸味入肝，有利於護肝和養肝，但是不宜使用過多，酸味過度會引起肝火旺盛，反而會剋制脾胃等健康恢復。

5、美容養顏

菠蘿蜜豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。其果肉可以作爲面膜，是最香甜的護理用品；常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑並降低老人斑的產生率。

營養價值

菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

1、菠蘿蜜含有人體所需的多種維生素，天然礦物質，能幫人體有效進行消化吸收；菠蘿蜜中的維生素B能有效滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮，並能消除身體緊張感，增強機體免疫力。菠蘿蜜的果肉還能當面膜使用，其果汁對於老年斑的消除起到了很好的效果。

2、菠蘿蜜中的獨有菠蘿蛋白質能有效清理腸胃，促進血液循環酶可以降低血壓，稀釋血脂，預防脂肪沉積現象出現。

3、如果出現發燒，咳嗽，咽喉腫痛的感冒症狀，喝上一杯新鮮的菠蘿蜜汁，能起到很好的降溫作用，並且改善支氣管炎病情。

4、菠蘿蜜中所含的菠蘿蜜蛋白能起到很好的消炎作用，並緩解和消退水腫現象。

菠蘿蜜怎麼吃

1、菠蘿蜜的果肉

取出的菠蘿蜜果肉一個個的放在器皿中，可以直接食用，也可以放在冰箱冰鎮之後食用，還可以放置一兩天，等菠蘿蜜的果肉分泌汁液之後再食用。

2、菠蘿蜜的果核

菠蘿蜜的果核中也含有營養物質，因此果核也可以食用，簡單的食用方法就是直接用鹽水煮熟，除了這個之外還可以像炒花生米一樣的炒菠蘿蜜的果核，果核吃起來有點像板栗，但是口感比板栗好，更香脆一些。

3、菠蘿蜜的黃絲

收集起來的菠蘿蜜的黃絲則可以拿來炒肉食，味道也很好。

總而言之，菠蘿蜜的一身都是寶，很多部位都可以拿來食用，但是在吃的時候要注意切開的菠蘿蜜沒吃完要用保鮮膜帶着果殼一起包裹好，這樣帶殼儲存的時間能夠更長一些，不要暴露在空氣中，容易被細菌感染。

菠蘿蜜的吃法和功效2

菠蘿蜜可以直接切開了吃，拿刀從中切開，中間白色帶粘液的部分切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液，把黃色的果肉剝出來，在把果仁剝出來。就吃那剝出來的黃色果肉。還可以放到冰箱裏冷藏一段時間再吃，其味道更加香甜，吃過之後口齒留香一級棒哦。

菠蘿蜜去掉果仁，少許幾片，和乳鴿放一起加入清水，用砂鍋慢慢燉煮。差不多一個小時左右就可出鍋，加入一些調味料。燉出來的味道香飄滿屋，而且吃起來香而不膩，還具有美容功效哦。它還具有補中益氣、提高睡眠質量、生津止渴等功效。

菠蘿蜜還可以做成糯米釀菠蘿蜜，就是將半個菠蘿蜜和少許糯米、白砂糖和雞油準備好。事先要將糯米放到乾淨的水裏浸泡一晚上，同時將菠蘿蜜的果肉都挖出來，並放到冰箱裏。第二天將雞油和糯米混在一起;並用大火蒸煮至開鍋，然後用小火蒸上一刻鐘的時間。再將白砂糖和蒸好的糯米放在一起攪拌，等白砂糖完全融化的時候，再放到冰箱裏。放一段時間後，將菠蘿蜜裏面的籽挖出來並添上糯米飯，就可以食用了。

1、菠蘿蜜和蜂蜜不能同食，兩者不能混着吃，否則會引起脹氣，嚴重還會有生命危險。

2、食用菠蘿蜜時應注意防止過敏反應的發生，方法是在吃菠蘿蜜之前，先將果肉放在淡鹽水中浸泡幾分鐘，這種方法除了能夠避免過敏反應的發生外，還能使果肉的味道變得更加醇美。

3、菠蘿蜜的營養價值跟其他的水果都不太一樣，菠蘿蜜裏含有一定的脂肪，尤其是果核裏面，含有的脂肪相當的豐富，而且這些脂肪大都以不飽和脂肪酸居多，所以菠蘿蜜的營養價值具有一點的降血脂的作用。菠蘿蜜還含有豐富的鎂，這也有助於我們的肝臟對膽固醇的調節，從而達到降血脂的作用。

4、菠蘿蜜的營養價值還可以潤腸通便，因爲菠蘿蜜裏面富含豐富的`膳食纖維，它有助於促進我們腸道的蠕動，減少我們腸胃的消化週期，達到潤腸通便的作用。菠蘿裏面還含有一定的油脂，也能達到潤腸通便的作用。菠蘿蜜還含有豐富的維生素，都能有效的阻止癌細胞的生成，潤腸通便也使結腸癌的發病率降低了不少，所以菠蘿蜜的營養價值還有防癌作用。

5、菠蘿蜜裏面含有鐵、鋅、鈣等多種對我們身體有益的礦物質，而且含量想比其他水果要高出許多。所以菠蘿蜜的營養價值能幫助我們身體體質的改善，能在補充鈣質的同時，增加我們對疾病的免疫能力。豐富的鋅的含有，讓菠蘿蜜的營養價值對小孩尤其重要，這影響到了小孩的視力發育和骨骼，毛髮的發育。所以菠蘿蜜的營養價值具有很好的幫助小孩子成長的功效哦。

菠蘿蜜的吃法和功效3

菠蘿蜜的功效與作用、禁忌和食用方法

生津止渴

菠蘿蜜果汁鮮甜可口，其中的營養物質含量很高，煩熱口渴者通過吃菠蘿蜜能夠起到生津止渴的作用。

促進血液循環

菠蘿蜜含多種分解物質，進入人體可以有效的起到促進血液循環的作用，改善局部血液健康，水腫和炎症都可以得到改善，經常吃菠蘿蜜，可以預防腦血栓，還有其他一些由於血栓所引起的病症。

美容養顏

菠蘿蜜中含有豐富的維生素c和一定量的維生素b，通過補充維生素b可以改善我們的皮膚健康，讓皮膚更加的美白滋潤有光澤。

菠蘿蜜的禁忌

蜂蜜+菠蘿蜜

菠蘿蜜水分少，糖分卻很多，和蜂蜜一起食用會產生一些氣體，造成飽腹、肚子脹氣等症狀，還有會引起腹瀉，如果嚴重會導致死亡。