菠蘿蜜核的吃法和做法
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菠蘿蜜核的吃法和做法?菠蘿蜜在日常生活中是很常見的一種水果,很多人都喜歡吃的,它的肉裏面是有一個核的,那麼菠蘿蜜核的吃法和做法是怎樣的呢?一起來看下吧。
菠蘿蜜核的吃法和做法1
菠蘿蜜核能吃不能吃
它的果核也是可以吃的,而且對身體非常有益。由於菠蘿蜜的果核中的澱粉和蛋白質含量非常豐富,還含有大量的礦物質,所以,經常吃菠蘿蜜的果核可以給身體提供多種的營養物質,對增強身體的素質非常有幫助。
產後的媽媽經常吃菠蘿蜜的果核還能促進乳汁分泌。而且,菠蘿蜜的果核還能提高免疫力,對各種病症都能起到很好的預防效果。
菠蘿蜜核的吃法
1、鹽水煮菠蘿蜜的核
切開菠蘿蜜後,將菠蘿蜜的核單獨弄下來,圓碌碌的果核清洗乾淨,然後將菠蘿蜜的核放到鍋裏,並倒入適量的水,加上少許的鹽,就開始煮,0分鐘左右就可以關火了。最後再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼,這時候就可以吃了。
2、炒菠蘿蜜的核
將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜,然後放到水裏煮熟,並撈起來,用小火慢慢炒好,炒的時間可以自己掌握,當然要保證炒熟了。這時候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼,就像吃栗子一樣。
3、菠蘿蜜的核煲湯
同樣也是將菠蘿蜜的核清洗乾淨,然後在煲湯的時候,在湯裏放入適量的菠蘿蜜的核,等湯燉好之後,可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯,不僅味道極爲鮮美,而且營養價值也相當豐富。
4、菠蘿蜜的核煮粥
將菠蘿蜜的核剝下來後,清洗乾淨,然後在煮粳米粥的時候,和粳米一起下鍋,等粳米熟的`時候,菠蘿蜜的核也熟了,就可以剝開皮來吃了。
菠蘿蜜核的做法
1、準備一盒好吃的菠蘿蜜
2、吃完的核不要丟,清洗乾淨。
3、奶鍋內加適量清水,放入菠蘿蜜核。
4、蓋上鍋蓋,中火煮開。
5、避免沸水溢出來,不要將鍋蓋蓋緊,繼續煮15~20分鐘。
6、清水變成暗紅色關火。
7、菠蘿蜜核可以輕易扎破即可。
8、菠蘿蜜核外殼又薄又脆,很容易切開。
9、這個味道真的像煮熟的菱角哦!
菠蘿蜜是否成熟的判斷
未成熟菠蘿的顏色是藍綠色或墨綠色,成熟菠蘿的顏色是黃色。
按小刺:另外,如果點擊上面的小刺,稍微收縮一下就會成熟。
聞味兒:有時有時相隔多遠都能聞到香味,但如果不成熟就不能聞到香味。
切開:切開後,看裏面的小果肉。黃金色熟了的東西,可以吃。如果不是黃色,肯定是成熟的。
解決不熟的措施
自然成熟:用漂亮的保鮮膜包好,裝在紙箱裏,或者包好放在房子的背陰處,幾天後使之成熟。
蘋果香蕉:促進水果的成熟:未成熟的菠蘿蜜和水果一起,例如蘋果,香蕉等。這些果實使醚揮發,醚使未成熟菠蘿蜜迅速成熟。
日照:通過日照促進成熟:保鮮膜蓋好後放在陽光下,1天左右就會成熟。
菠蘿蜜核的吃法和做法2
1、菠蘿蜜核的功效
菠蘿蜜核中含有多種礦物質和維生素,能補中益氣健脾養胃,能有效緩解人體虛弱,也能清理身體內的膽固醇並軟化血管,對人類高發的心腦血管疾病有良好預防作用,而且平時經常食用菠蘿蜜核,還能提高身體免疫力,增強人體的抗病能力。
2、菠蘿蜜核可以煮着吃
平時大家吃菠蘿蜜時把菠蘿蜜覈收集起來,用清水把它洗淨,然後直接放入鍋中,加入適量清水,再加入少量的食用鹽,蓋好鍋蓋開火煮制,開鍋以後再煮制15分鐘裏面的菠蘿蜜核就能煮熟,取出以後直接去掉外殼就能使用裏面的果仁。
3、菠蘿蜜核可以炒着吃
炒食也是菠蘿蜜和最常見的食用方法之一。在炒制以前,大家可以把菠蘿蜜和上面的黃色軟膜去掉,然後放入鍋中加清水煮熟,煮好以後取出去掉水分,再放入炒鍋中,用小火慢慢炒制,大約炒制十分鐘,取出以後讓它降溫,,再去掉菠蘿蜜外層的硬殼,直接食用就可以,香脆可口,特別好吃。
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