餐前吃水果可好
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餐前吃水果可好,水果含有大量的水分,不僅味道美味而且營養豐富,可以補充人體所需,很多水果有讓人食慾大振的作用,所以不少人喜歡在餐前吃些水果,以下分享餐前吃水果可好?
餐前吃水果可好1
飯前吃水果有好處也有壞處。
飯前吃水果可以有效的促進人體吸收水果中的糖分,從而增加飽腹感,降低對主食的攝入,在一定程度上可以起到一定的減肥功效,並且可以起到促進腸道蠕動的作用。
但是需要注意,對於一些脾胃虛弱的人羣來說,在飯前吃水果有可能會導致水果的膳食纖維刺激人體的胃腸道,從而引發腹痛、腹瀉現象,而且很多水果都屬於寒涼性質的,吃多之後容易導致消化不良。
飯前吃什麼水果養胃?
1、黑加侖
果實富含多種維生素、糖類和有機酸等,尤其維生素C含量較高,具有降低實驗性高血脂小鼠血脂的功效。黑加侖含有花青素、維生素C、黃酮和酚酸類等物質,具有抗氧化作用,特別適合那些腸胃不太好的人食用。
2、石榴
中醫認爲味道甘甜的石榴具有生津止渴,潤燥的功效,而味道酸澀的石榴可以治療腹痛腹瀉等疾病。另外,石榴中含有鞣酸、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等多種有助於消化和降血脂的物質,對於調理腸胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化,腸胃不好的人可以連籽嚼嚼,然後吐出來。
3、菠蘿
菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克,並含有豐富的水分,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素,因此它能柔軟肉質、消解血塊。每次吃菠蘿不可過多,過量食用對腸胃有害。
4、葡萄
葡萄可以益氣補血、生津止渴、健脾胃利尿。由於葡萄含有大量的酒石酸,因此能夠起到幫助消化的作用。所以適當多吃些葡萄可以健脾和胃,對身體的健康大有好處。
5、芒果
芒果是我們熟悉的一種水果,富含膳食纖維,營養價值很高,被譽爲"熱帶水果之王",雲南、廣西、廣東、福建、臺灣等地較爲多見。芒果性涼,味甘酸;入肺、脾、胃經。市場上多見的芒果西米露是很好的食物,多吃可以保護胃免受損傷。
6、木瓜
衆所周知,木瓜是女性所青睞的美容養顏佳品。可是木瓜的養胃功效,你知道多少呢?木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解爲脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,這對胃功能不好的人有很大的幫助。
7、柚子
柚子味甘酸,性寒,並且有着很好的健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。而經過現代醫學的研究發現,柚子之所以有這些非凡的功效,主要是由於在柚子中含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、豐富的維生素C、維生素B2、維生素p、胡蘿蔔素等物質所致。
8、蘋果
蘋果的有效成分使得蘋果具有降低膽固醇含量、通便和止瀉的雙重功效,而且對降低血壓血脂也有一定的作用,由於蘋果所含的營養既全面又很容易被人體消化吸收,因此很多人都愛吃。
餐前吃水果可好2
飯前吃水果的好處
水果中的許多成分均是水溶性的,有維生素c以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維-果膠等。其消化吸收不需要複雜消化液的.混合,可迅速通過胃進入小腸吸收。空腹時的吸收率要遠高於吃飽後的吸收率。
飯前吃水果有利於健康飲食“八分飽”的把握。水果是低熱量食物,其平均熱量僅爲同等重量麪食的四分之一,同等豬肉等肉食的約十分之一。先進食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。
許多水果本身容易被氧化、腐敗,先吃水果可縮短其在胃中的停留時間,降低其氧化腐敗程度,減少可能對身體造成的不利影響。
由此看來,在飯前吃水果對身體更有好處哦。
吃水果的誤區
不用水果代替正餐。
人體共需要多種營養物質才能夠維持生存,特別是每天需要一定量的脂肪,來維持組織器官的更新和修復。水果中含水分85%以上,蛋白質含量卻不足1%,幾乎不含人體必需的脂肪酸,遠遠不能滿足人體的營養需要。水果只可做正餐以外的補充,好吃但不能多吃。
不用吃水果來減肥。
實際上,水果並非能量很低的食品,其熱量遠遠超過同等質量的蔬菜,需要適量食用。因爲水果中糖分的含量很高,而且是容易消化的單糖和雙糖。儘管水果按重量算所含熱量比米飯低,但因爲水果味道甜美常讓人愛不釋口,很容易吃得過多,導致攝入的糖分超標。靠吃水果來減肥並不科學,也容易造成能量供給失衡。
不迷信高檔水果。
進口水果的營養素含量不一定就是高的。吃水果,自然是要“食以鮮爲先”。新鮮的水果不僅口感好,而且營養價值也保留得好,能使人體最大限度地獲取水果中的維生素等營養物質。而那些進口水果在旅途中便已經開始發生營養物質的降解,新鮮度並不理想。而且,由於要長途運輸,果農往往不等水果完全成熟便採摘下來,然後通過化學藥劑來保鮮,這很可能影響到水果的品質。
不只吃單一水果。
吃水果,人們同樣應推崇一個“雜”字,即食用果品也要多樣化,以獲取多種營養元素,促進營養均衡。
餐前吃水果可好3
水果飯前吃VS飯後吃
什麼時候吃水果好?這個問題一直困擾着很多人。有人說飯後吃好,也有人說飯前吃好;還有人說飯前飯後吃都不好,應該空腹吃;又有人說空腹(尤其是在晚上)吃水果不好。但實際上,任何時候吃水果都是可以的,不同時間吃水果的好處不一,人們完全可以根據自己的習慣和方便吃水果——只要胃腸無不適感就可以了。
飯前吃水果 可以控制熱量有利減肥
水果體積大,含熱量卻少,飯前吃水果填滿胃口,就減少了其他食物(含熱量遠多於水果)的攝入,從而減少了總熱量攝入。另外,飯前吃水果也可以很好地消化吸收。由於目前體重超標成了普遍問題,所以飯前吃水果成了主流建議。
當然,對於並不肥胖,亦無體重超標壓力的人而言,飯前吃水果的上述好處就不存在了,可以飯後吃。如果是消瘦者,飯後吃水果反而更好。有些胃病患者飯前(空腹)吃水果可能會發生不適,那就不要飯前吃。
要控制熱量攝入,就餐時吃水果也一樣有效。西方人更是把水果看得如同蔬菜一般,無論製作沙拉,還是甜點,都是用餐時食用。進餐時吃含有水果的食物,把水果當成菜餚的原料,或直接將水果切塊端上桌子,都沒有問題。沒有人規定,水果必須與三餐分離。
既然吃飯時能喝果汁,能吃水果沙拉,炒菜能夠用小番茄,就沒有理由不能吃水果。除減少熱量攝入外,就餐時吃水果,還可以減少食鹽攝入,幫助消化,豐富餐桌內容。
飯後吃水果 有利消化
飯後吃水果,只要無飽脹感,也就是說此前並沒有吃得過飽,也是完全可以的。水果雖然是生的、硬的、未加熱的,但其水分含量大,主要成分都是水溶性的,所以飯後食用也同樣可以很好地消化。
有人擔心飯後吃的水果會被先期到達的食物阻滯在胃內,以致不能正常被消化,而是在胃內發酵,從而引起腹脹、腹瀉。通常,這種情況只有在進餐很飽後再吃大量水果時纔會發生。如果你飯後吃水果並沒有感覺腹脹、腹瀉或不適,則說明沒有任何問題。
真正需要擔心的是,飯後吃水果可能會帶來額外的熱量,對控制體重不利,所以你也可以選擇兩餐之間吃水果。
總之,水果的食用時間,沒有特殊的禁忌,只要不感到胃腸不適,任何時候吃都是可以的。有時爲了特別的目的(如減肥),最好選擇在特定的時間(如飯前)吃水果。胃腸不好的人也可以在不加重胃腸道症狀的前提下,選擇在任何時間吃水果。
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