水果花生的功效和作用

水果花生的功效和作用，花生原名落花生，泥豆等。主要分佈於巴西、中國、埃及等地。花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素及礦物質等營養成分，下面分享水果花生的功效和作用

水果花生的功效和作用1

花生的功效與作用

1、保持心臟健康

花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。

2、控制血糖

研究發現，每天以一份花生取代紅肉，可以降低患糖尿病的機率達21%。另外，花生可以減緩碳水化合物的吸收，因此早上吃花生，可以讓血糖值整天都維持較低的水準。

3、降低血壓

花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解爲膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化、降低血壓。

4、延緩衰老

花生中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助於延緩衰老。

5、補充鈣質

花生中含有豐富的鈣質，因此多吃花生可幫助補充鈣質，促進人體的生長髮育、預防骨質疏鬆。

6、保護眼睛

花生含有豐富的蛋白質，經常食用可以保護眼睛。

禁忌人羣和副作用

1、痛風、膽囊切除、胃病、糖尿病、跌打淤腫、高脂蛋白血癥患者，以及想減肥的人忌食。

2、黃瓜性味甘寒，花生仁多油脂，同食極易導致腹瀉，所以二者不宜同食。

3、螃蟹與花生不宜同時進食，對於腸胃虛弱的人來說，更應加倍注意。

水果花生的功效和作用2

營養成分：

每100克花生中含熱量1245.6千焦，蛋白質12.1克，脂肪25.4克，食物纖維7.7克，糖類5.2克，維生素A2微克，維生素：B20.04毫克，煙酸4.1毫克，維生素E2.93毫克，維生素c14毫克，鉀390毫克，鈉3.7毫克，鈣8毫克，鐵3。4毫克，鋅1.79毫克，磷250毫克，硒4.5微克。

花生的功效作用：

潤肺，和胃，補脾，通乳，降壓，通便。主治燥咳、反胃、浮腫、腳氣、浮汁不足、貧血、便祕、失眠多夢。

花生衣中醫稱爲紅衣，性味甘澀、平，具有良好的止血作用。用於治療內外各種出血症，包括血友病、血小板減少性紫癜、子宮功能性出血、肝病出血及外傷出血等。用藥後能迅速止血，並使血腫消褪加速。

花生衣對血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血的出血、血友病、類血友病、先天性遺傳性毛細血管擴張出血癥、血小板無力出血症等，不但有止血作用，而且對原發病有一定的治療作用。用7一10克的.花生衣，其止血效果與400—500克的花生相當。花生衣的止血效果較花生約大50倍，本品的止血有效成分溶解於水，敝一方面用水煎服，另一方面一定要連花生衣一起吃。

花生殼中可分離出多種有效成分，其中的木犀草素，就有降低血壓的作用。高血壓病人，可將平日剝花生時的花生殼曬乾保存下來。每次50～100克，洗淨後水煎代茶飲，一般1個月爲1個療程。並同時加服些維生素B、複合維生素B等藥物，可避免少數病人在初服花生殼水時出現的胃腸不適症狀。這方法也適合於高血脂症及冠心病患者使用。

水果花生的功效和作用3

花生的營養價值

花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。[4-5] 脂肪含量爲44%-45%，蛋白質含量爲24-36%，含糖量爲20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。

花生有凝血止血，滋血通乳，促進發育，增強記憶力的作用，花生的營養價值很高，花生的做法有花生湯，豬腳燉花生，石斛花生，松茸燉花生，水煮花生，花生燉牛筋，炒花生，鹽水花生，花生粥，雞腳花生湯，蓮藕花生排骨湯，花生紅棗粥，花生排骨湯。

花生的功效和作用

花生有滋血通乳的作用，花生中的脂肪油和蛋白質，對婦女產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用；花生有凝血止血的作用，花生果衣中含有油脂，多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病有止血的作用，對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益；花生有促進發育的作用，花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長髮育；花生有增強記憶力的作用，花生中的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成，可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老。

花生含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。