吃泥鰍的作用有哪些
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吃泥鰍的作用有哪些?泥鰍的做法是有很多的,不論紅燒、乾煸、清蒸、慢燉,還是和其他菜餚搭配烹飪,都是不可多得的美味。很多人喜歡泥鰍的潤滑的肉質,那麼吃泥鰍的作用有哪些呢?
吃泥鰍的作用有哪些1
1、改善貧血
因爲泥鰍中含鐵量多,對貧血等疾病有很好的輔助療效。
2、補腎牡陽,恢復元氣
中醫認爲,泥鰍是著名的食療補品,尤其適於男性,對陽瘻、早泄有顯著療效。且補而能清,諸病不忌,是泌尿系統疾病患者的上好輔助治療佳品。
3、滋陰止渴、清熱祛溼
泥鰍煮食能滋陰止渴,清熱祛溼。凡熱耗陰溼之口渴不解,或溼熱蘊蒸之黃疸、消渴、小便不利,均可做輔助食療品。堅持食用5-6天,便覺精力充沛。
4、輔助治療急、慢性肝炎
泥鰍粉對促使黃疸消退及轉氨酶下降,比較明顯,尤以急性肝炎更爲顯著。對肝功能及其他項目的.恢復也有顯著療效。
5、預防動脈粥樣硬化
泥鰍肉中含脂肪較少,膽固醇更少,並且含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸,這是抵抗人體血管硬化的重要物質,可有效預防動脈粥樣硬化。
泥鰍食物搭配禁忌
1、泥鰍+黃瓜:抑制消化和吸收
泥鰍與黃瓜一同食用,會不利於營養物質的消化和吸收,所以二者不宜搭配同食。
2、泥鰍+蟹:引起中毒
泥鰍性溫補;而蟹藥性冷利,二者功能相反,若同時食用會引起中毒現象。
3、泥鰍+狗肉:導致陰虛火盛
泥鰍有補中益氣、祛除溼邪、解酒等作用。但不宜與狗肉同食,否則易導致陰虛火盛。
吃泥鰍的作用有哪些2
吃泥鰍的好處有哪些
1、鐵鈣含量豐富
泥鰍最喜歡躲在淤泥中生長,日常以浮游生物、藻類以及各種小昆蟲爲食,其自身含有豐富的礦物質元素,特別是鐵和鈣含量巨大,能有效補充人體所需。
如果急需補鈣,可嘗試購買還未長大的小泥鰍用以乾煸,去頭後連骨頭一起食用,不僅美味,而且能讓你獲得大量的鈣質元素。
2、脂肪含量極少
泥鰍雖說算一盤葷菜,但其卻脂肪含量極少,這對於患有三高疾病且熱愛美食的朋友是不可多得的美味,其他肉食會讓病情加重,而泥鰍卻只會帶來好處。
另外正在減肥的女性也可以食用泥鰍解饞,它並不會給你的身體增加額外的負擔。
3、可以解渴醒酒
夏天是喝酒的好時節,下班後約上三五個好友,大家一起聊聊天喝點小酒,可以有效舒緩生活帶來的壓力。而喝酒點菜則是一門學問,菜餚不僅要能下酒,還要能解酒,而泥鰍正符合這一特點,它不僅味道鮮美,深受人們的喜愛,對解酒醒酒也能起到不錯的效果。
4、治療陽痿不舉
偶爾吃泥鰍時會相互調笑,因爲有朋友說泥鰍具有壯陽的功效,建議已婚男士多多食用。實際上泥鰍對陽痿不舉確實能起到輔助療效,其是一種溫補的食用,能幫助男性滋陰去熱,不過只有長期食用纔會感覺到效果。
有偏方說只有生吃泥鰍才能治療陽痿,這個切不可偏信,未熟透的泥鰍或含有寄生蟲和各種細菌,只適合烹飪好後再食用。
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