霧蓮果怎麼吃
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霧蓮果怎麼吃, 蓮霧的外皮紅色,形狀有點像那種不辣的大辣椒。蓮霧吃起來有點像海綿,味道並不是十分好,但是,蓮霧的營養豐富,追求養生保健的人特別喜歡吃,那麼霧蓮果怎麼吃。
霧蓮果怎麼吃1
蓮霧不需要削皮,但要保證清洗乾淨。
蓮霧是帶皮一起吃的水果,且吃蓮霧的時候其實連皮一起咬才清脆。不過,蓮霧底部容易藏髒東西,帶皮吃一定要用水沖洗乾淨,略泡些鹽水後再吃更好,吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。建議生食蓮霧前先將果頂部的果窪挖去,並切去果柄後沾點甘草、鹽或砂糖食用,風味更佳。另外,蓮霧可剖半食用較方便,但整顆一起吃才能充分享受爽脆口感,從蒂頭開始,才能越吃越甜。若是將蓮霧剖半、切片就喪失了美好的風味了。
1、洗淨直接食用。蓮霧果品汁多味美,水分含量極高,含有特殊水果風味,含少量蛋白質、脂肪、礦物質,具清甜、淡香、豐富水分等特性,不但風味特殊,亦是清涼解渴的聖品。蓮霧具有開胃、爽口及助消化等功能。
2、在蓮霧中心挖個洞,塞進肉茸,用猛火蒸約10多分鐘,是臺灣著名的傳統名吃,美其名曰“四海同心”。
3、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間,然後連同小黃瓜、紅蘿蔔片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食療佳餚。
4、此外,海南人喜歡將蓮霧切開後散上一點點鹽,或者沾上一些醬油。有點類似吃楊梅的方法。這樣吃起來更加爽口解暑哦。
蓮霧怎麼清洗乾淨
1、浸泡水洗法
水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除殘留農藥的基礎方法。一般先用水沖洗掉表面污物,然後用清水浸泡,浸泡不少於10分鐘,對包心類蔬菜,要先切開,放在清水中浸泡1-2小時,再用清水沖洗,以消除殘留農藥。
浸泡時若加少量洗潔精或果蔬清潔劑效果更佳。不過,因爲一些農藥滲透能力非常強,連根上都有,尤其是韭菜。所以,用浸泡水洗可能會洗掉蔬菜表面殘留的農藥,但對已滲透進蔬菜內部的農藥卻無能爲力。
2、鹼水浸泡法
有機磷殺蟲劑在鹼性環境下分解迅速,所以此方法是去除農藥污染的有效措施。可用於各類蔬菜瓜果。方法是先將表面污物沖洗乾淨,浸泡到鹼水中(一般500毫升水中加入鹼面5到10克)5到15分鐘,然後用清水沖洗3到5遍。
3、加熱法
隨着溫度的升高,氨基甲酸酯類殺蟲劑分解加快,所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果,可通過加熱去除部分農藥,如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用清水將表面污物洗淨,放入沸水中2-5分鐘撈出。據試驗,此法可清除50%-90%以上的農藥殘留。但此法容易損失蔬菜的營養。
霧蓮果怎麼吃2
霧蓮果的功效和作用有哪些?
一、霧蓮果的功效和作用有哪些?
蓮霧,擁有“天然除塵器”的美稱,屬於一種熱帶水果。生活中可能很多人都對這種水果不太瞭解,其實日常食用蓮霧果是非常有好處的。蓮霧中含有許多水分,故具有寧心安神、清熱、利尿的作用。其可治療多種疾病,是不可多得的營養佳果,可潤肺涼血、消痰止咳,是解熱之良果。
蓮霧具有美容養顏的作用,非常適合女性朋友食用,那是因爲蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素,蓮霧水分含量大對皮膚有好處。
蓮霧具有美味和解酒的`雙重功效,是宴席上的常客。
蓮霧中的碳水化合物可補充大腦葡萄糖,緩解大腦疲憊、頭暈、難眠、健忘、口乾舌燥等症,起到了寧心安神、有助睡眠的作用。
蓮霧具有助食消化的作用,其水分較多,固也可以解渴,有生津止渴的功效。
二、霧蓮果種植技術
1、修剪
對蓮霧樹進行合理的修剪,可以幫助它維持更好的樹形。蓮霧的樹形以圓頭形爲最佳,主幹的高度在六十公分左右。在主幹的上部,需要留下三到四根枝條來作爲主枝,然後再在每根主枝上適當的位置選留側枝,以形成掛果枝。
待霧蓮果樹投產之後,還要對掛果枝進行修剪,主要是疏除掉病枝、枯死枝以及徒長的枝條。以便樹下部的通風以及透光,從而減少病害的發生,促進掛果。
2、疏花果
蓮霧特別能開花,而且授粉率也很高,所以每當花期過後,就會留下大量的幼果。但幼果太多的話,很容易導致產出的蓮霧果實個頭太小,味道也不夠好。所以果農一定要在花期及坐果初期,就要做好疏花果的工作。通常,每個掛果枝上,保留一到兩對花穗就可以了。
3、肥料管理
在霧蓮種植過程中,除了必要的基肥要足之外,還應該根據蓮霧果樹的長勢,進行合理地補肥。通常,在花果期內,開花及幼果的生長都需要大量的磷鉀以及一些微量的養分,所以在這段時間內也要進行相關肥料的補施。
4、病害防治
種植過霧蓮的朋友應該知道,蓮霧是不怎麼耐農藥的,所以針對病害防治這一塊來說,就應該儘量避免使用農藥。建議果農們經常使用高脂膜對樹體進行噴施,這樣可以起到一定的保護作用。
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