胡蘿蔔怎麼做好吃
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胡蘿蔔怎麼做好吃,衆所周知,胡蘿蔔的營養價值非常的高, 而且它顏色鮮豔,脆嫩多汁,芳香甘甜。胡蘿蔔還可以美容,經常吃胡蘿蔔,會使皮膚細嫩,並且充滿光澤。那麼胡蘿蔔怎麼做好吃呢?
胡蘿蔔怎麼做好吃1
NO、1 胡蘿蔔燒肉
準備食材如下:五花肉300克,胡蘿蔔4根,食鹽1茶匙,冰糖適量,蔥8段,姜1塊,八角2個,花椒適量,幹辣椒3個,老抽少許
具體做法如下:胡蘿蔔去皮切滾刀塊,薑切片,肉切小方塊,將肉倒入鍋中,小火炒,待表面水分收幹後,下入冰糖,花椒,幹辣椒,薑片,開中小火和肉一起炒,炒至肥油都已煸出,肉開始呈現焦黃狀即可,此時下入胡蘿蔔塊,蔥段,加適量鹽,翻炒均勻後繼續炒3分鐘左右,使胡蘿蔔吸些油,倒入開水,沒過食材,轉小火慢慢燉,至胡蘿蔔軟爛即可轉大火,收汁,加少許老抽上點色即可,也可以加點青紅椒做顏色的搭配哦!
NO、2 胡蘿蔔炒雞蛋
準備食材如下:胡蘿蔔1根,雞蛋3個,蔥少許,澱粉適量,食鹽1茶匙
具體做法如下:胡蘿蔔刨絲或者切片,蔥切蔥花,雞蛋打散之後加少許鹽,特別是要加少許水澱粉(這樣炒出來不會水水的!!可以最大限度的保住胡蘿蔔素!),鍋裏放油(多一點),胡蘿蔔下鍋炒,變成胡蘿蔔油,瀝油,油待用,鍋中加一半胡蘿蔔油,爆香蔥花,放入雞蛋,倒入胡蘿蔔拌炒,雞蛋嫩嫩的就可以了,出鍋後,淋上剩下的一半胡蘿蔔油(這個油裏可全是胡蘿蔔素呢~~)。
NO、3 自制胡蘿蔔蘋果汁
準備食材如下:胡蘿蔔1根,蘋果2個,水150毫升,白糖適量
具體做法如下:材料準備好,將蘋果、胡蘿蔔去皮切成2cmx2cm左右的小塊,切好的胡蘿蔔、蘋果塊放入果汁杯,並兌入150毫升水,將刀片組建旋緊在果汁杯口,倒過來,將果汁杯安裝在主機上,安裝好後接通電源,按住開關,機器開始工作,大概20秒左右,果汁榨好了,將果汁杯取出,刀片組取下,將果汁倒入杯中,調入適量糖即可飲用,如果喝不完,或者急着出門,可以掛上杯蓋,隨身攜帶飲用!
NO、4 胡蘿蔔雞蛋餅
準備食材如下:麪粉200克,牛奶1瓶,雞蛋2個,胡蘿蔔1根,色拉油適量
具體做法如下:雞蛋打散,胡蘿蔔切成絲(或用工具擦成絲),雞蛋液中加入牛奶,再加入麪粉拌成麪糊,胡蘿蔔絲加入麪糊中拌勻,在麪糊中加了點食用油,平底鍋炒熱後淋少量油,用廚房擦均勻,取一勺麪糊倒入鍋中,儘量將麪糊轉勻,一面凝固後翻面煎另一面,煎好後裝盤即可!
胡蘿蔔怎麼做好吃2
胡蘿蔔的營養價值
胡蘿蔔作爲常見的蔬菜,我們經常會食用到它,而由於胡蘿蔔的味道,有些人喜歡吃胡蘿蔔,有些人不喜歡吃胡蘿蔔,對於它的.喜愛程度,每個人是不一樣的,但是,不管你喜不喜歡,都不能阻礙胡蘿蔔的營養價值。
1、蘿蔔所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,這些都有助於減肥。
2、蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。
3、蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。
4、紅蘿蔔中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質,這樣就可以有效地提高血液質量、鹼化血液並有利尿、溶石作用,對痛風患者十分有利。
5、紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原,可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質量,對治療貧血有很大作用。
6、紅蘿蔔中含有大量的鈣,是補鈣之佳品。
胡蘿蔔怎麼做好吃3
胡蘿蔔的禁忌
1、不宜生食胡蘿蔔
胡蘿蔔素屬於脂溶性物質,只有溶解在油脂中時,才能在人體肝臟、腸壁中胡蘿蔔素酶的作用下,轉變成維生素A,爲人體所吸收。如生食胡蘿蔔,就會有90%的胡蘿蔔素成爲人體的“過客”而被排泄掉,起不到營養作用。所以胡蘿蔔不宜生吃。
2、胡蘿蔔不宜下酒
美國食品專家卻告誡人們:“胡蘿蔔下酒”的吃法是不利健康的。因爲胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體,就會在肝臟中產生毒素,引起肝病。所在,人們要改變“胡蘿蔔下酒”的傳統吃法,胡蘿蔔不宜做下酒菜,飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑,特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒,以免危害健康。
3、過量補充胡蘿蔔素易導致女性不孕
根據美國約翰霍普金斯醫學院的研究以及動物實驗證明,過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成。胡蘿蔔素有可能會造成女性分泌減少,嚴重的甚至會造成無月經、不排卵。這可能是β胡蘿蔔素干擾了類固醇合成所造成的。
總結:胡蘿蔔作爲一種蔬菜,雖然不是特別的貴,但是對人的身體有着一定的好處,也有着非常高的營養價值,因此,吃胡蘿蔔是對身體有益的,而且胡蘿蔔物美價廉,不屬於昂貴的蔬菜,但是,卻對身體有着極大的作用,如果你喜歡吃胡蘿蔔,那就繼續堅持哦!
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