胃不好的人吃什麼湯比較養胃

胃不好的人吃什麼湯比較養胃，十個人裏面有九個有胃病，因爲很多人不好好吃飯，飲食不規律，導致幾乎每個人都有胃病，而胃病也是最難治療的，需要靠平時來養，養胃最好的方式就是食療喝湯，下面我們一起來看看胃不好的人吃什麼湯比較養胃吧。

胃不好的人吃什麼湯比較養胃1

1、樹菇燉排骨湯茶

材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿蔔半根、姜4小片、鹽適量。

做法：1、排骨切塊洗淨備用。茶樹菇提前半小時泡發好。

2、胡蘿蔔去皮切滾刀塊，薑切片備好。

3、鍋下水燒開後，放入排骨焯水，然後洗淨排骨表面浮沫。

4、將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加內膽裏，加入適量的水。

5、把後把內盅放入電燉盅裏，蓋上蓋子，加入適量的水。調到筋骨鍵。四小時後聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。

功效：茶樹菇有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯，是一款健脾養胃湯。

2、豬骨山藥湯

材料：豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生薑適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。

做法：1、豬脊骨洗淨，用刀斬成小塊。

2、把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。

3、砂鍋裏添足水，放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開後改小火燉制。

4、嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。

5、山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。

功效：山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效，是脾胃虛弱者的最佳藥方。

3、黃芪煲牛肚湯

材料：黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個、生薑4片。

做法：1、黃芪稍浸泡，洗淨；請售者把牛肚處理乾淨，用鹽再搓擦淨；紅棗去核。2、一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。

功效：民間認爲牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具健脾補中、益氣之功。合而爲湯則有益氣血、健脾胃之功，主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食後腹脹等。

胃不好的人吃什麼湯比較養胃2

紫菜南瓜湯

先將紫菜水泡，洗淨，雞蛋打入碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放入醬油熗鍋，加適量的.清水，投入蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加入佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。南瓜性溫，胃熱熾盛者少食。

木瓜鯇魚尾湯

將木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

胃不好怎麼喝湯最健康

正確的喝湯方法是飯前先喝幾口，爲口腔、腸道塗抹一層潤滑劑，減少乾硬食物對消化道黏膜的損害，促進消化腺分泌，起到幫助消化的作用。吃飯過程中可少量喝湯，對食物的攪拌和稀釋有很大幫助，有益於胃腸道對食物的吸收和消化。最後吃完飯過半個小時後再喝一小碗湯。

對於胃酸分泌增多的人

一些煲湯（雞湯、濃縮的肉湯）能刺激胃酸分泌更多，易引起燒心、打嗝等不適。總是有泛酸等不適的人，要少喝肉湯。

飯前少喝或不喝湯

飯中間喝很多湯或者飯後再大量喝湯，對於胃下垂的人也是不適宜的，因爲這會讓胃部更爲沉重。

要喝湯，建議吃飯時也要緩慢少量地喝

多吃菜，或者最好在飯後半個小時再喝，以一小碗爲宜，大約100——200毫升。

喝湯要適量

有胃病史的人切忌暴飲暴食。

飯後不要立即喝湯

因爲：飯後已經出現飽腹感熱量已出現超標，如果再喝湯，就會造成營養過剩。飯後喝湯會沖淡胃液，把進入胃裏混合好的食糜稀釋，從而影響消化吸收。飯後喝湯使胃的容積變大，使胃產生容受性舒張，分泌更多的胃液給胃腸增加負擔。

喝湯的速度不宜過快

宜小口慢喝，這樣纔有利於消化吸收。

喝湯時注意湯的溫度不宜過高

以免造成口腔、食道黏膜燙傷，引起病變，一般五十度爲宜，不超過六十度。

不要用湯泡飯

因爲在咀嚼食物時主要靠唾液將食物潤溼粘成團，通過不斷咀嚼同時刺激唾液腺分泌唾液澱粉酶、溶菌酶，幫助消化殺菌

如果將湯和飯混在一起，食物沒得到充分的咀嚼，各種酶還來不及分泌，食物就隨湯一起進入消化道，這樣一來必定會影響食物的消化吸收，增加了胃的負擔，時間過長還會引起胃部病變。

肉渣纔是主要蛋白質

正確的吃法應當是既要喝湯也要吃肉，如果牙齒不好的話，嚼不動就應該在燉湯之前把肉切碎剁碎這樣比較好。

喝湯不能長期只喝一兩種

應該各式湯飲交替，更能增加食慾，平衡營養。具有食療作用的湯要經常喝才能起到作用，每週喝2-3次爲宜。

晚餐則不宜喝太多的湯

否則快速吸收的營養堆積在體內，很容易導致體重增加。

儘量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料

如老母雞、肥鴨等。若使用它們做湯料，最好在燉湯的過程中將多餘的油脂撇出來。

而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉以及冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。

胃不好的人吃什麼湯比較養胃3

一、參芪猴頭燉雞湯

材料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨蔘、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。

做法：

1、將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。

2、把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨蔘、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛爲止，調味即成。

功效：補氣健脾養胃。

二、人蔘豬肚湯

材料：豬肚500克，人蔘5克，黃連5克，甘草6克，棗(幹)5克，乾薑15克，黃芩9克，半夏9克，大蔥10克，姜10克，鹽6克。

做法：

1、將人蔘、黃連、炙乾草、大棗、乾薑、黃芩、半夏洗淨後裝入紗布袋內。

2、生薑切成片，蔥切成段；豬肚反覆搓洗乾淨。

3、淨紗布袋納入豬肚內，用繩紮緊口放入燉鍋內。

4、加入適量清水及生薑、蔥、料酒，燒沸，再文火燉50分鐘，加鹽攪勻。

5、將豬肚撈起，去藥包，切成4釐米長、2釐米寬的長條，放入鍋內燒沸即成。

功效：本品具有補脾胃、益氣血、消癌腫之功效，對治療幽門癌症效果尤佳。

三、風慄鮮淮山紅棗煲鮮雞湯

材料：鮮淮山1條，風慄肉12個，紅棗6個，雞半隻，豬瘦肉100克，生薑3片。

做法：

1、各物分別洗淨，鮮淮山刮皮、切塊。

2、風慄肉切對半，雞去髒雜、尾部，一起與瘦肉、姜和紅棗下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後，改文火煲約2小時，下鹽便可。

功效：鮮美清潤，有益氣生津、健脾養胃、強筋壯骨之功，且男女老少皆宜。

四、番茄疙瘩湯

材料：番茄兩個，雞蛋1個，麪粉200克，番茄醬適量，香蔥、食鹽、食用油、水各適量。

做法：

1、麪粉加120克水，用筷子和成麪疙瘩，去蒂洗淨切成小塊，雞蛋打散，蔥洗淨切碎備用。

2、鍋中下油，將番茄翻炒幾下，倒入兩勺番茄醬，繼續翻炒直到炒出紅汁，成泥狀，倒入800克水，煮開。

3、將麪疙瘩撥入鍋中，不時用筷子攪開，以免粘在一起，倒入雞蛋液，稍待片刻，再攪開，便會形成蛋花，加少許鹽調味，起鍋前撒蔥花，攪拌均勻即可盛出食用。

功效：麪食養胃，番茄也具有健脾養胃的功效，加上口味清爽，能夠良好調整大魚大肉後不堪重負的腸胃。

五、花生木瓜章魚乾煲鯽魚

材料：花生100克，半生熟木瓜1個(約500~600克)，章魚乾1只，鯽魚1條(約400~500克)，豬瘦肉50克，生薑4片。

做法：

1、各物分別洗淨，花生、章魚乾分別浸泡約10分鐘，木瓜去皮去囊切塊，鯽魚宰洗淨，煎至微黃。

2、全部材料放入瓦煲中，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸後改文火煮1小時，下鹽即可。

功效：健脾益氣和中，養胃生津。

六、黨蔘鱅魚湯

材料：黨蔘、鱅魚、精鹽、料酒、姜、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯各適量。

做法：

1、首先是把草果、黨蔘、桂皮、陳皮、姜洗乾淨，然後全部裝入紗布袋扎口。

2、將鱅魚去鰓、去鱗、去內臟，洗乾淨，下油鍋稍煎。

3、在鍋中倒入準備好的雞湯，加入蔥、藥包、鹽、料酒，直到魚肉煮熟爛爲止。最後揀去蔥和藥包，調好口味即成。

功效：黨蔘鱅魚湯有扶脾養胃、補中益氣、健身強體的功效。