菊花茶變綠的原因

菊花茶變綠的原因，菊花茶是特別常見的一種花茶，很多人都喜歡喝，很多人發現明明是白色的菊花，再衝泡以後卻變成了綠色，實際上這有可能是正常的現象，下面分享菊花茶變綠的原因。

菊花茶變綠的原因1

1、葉綠素析出

菊花茶從外表看是白色的，但是它也含有一定數量的葉綠素，這種物質在浸泡以後會析出，於是從就會發現區花泡了以後變綠了，應該說這種顏色的改變屬於正常現象。

2、水的PH值

菊花泡以後變綠，與人們所使用水的PH值有很大的關係，因爲菊花中的花色素遇到呈鹼性的水以後，就會變成綠色，遇到微酸性的水時，變綠的機率就比較小。

3、水的溫度

水的溫度也是讓菊花泡了以後變綠的主要原因，如果沖泡區花的水溫特別高，它變綠的速度就特別快，沖泡菊花的水溫在九十度左右，它變綠的速度就特別慢。

4、菊花的質量

菊花的質量也是讓菊花泡了以後變綠的主要原因，因爲有些菊花看上去白大又白，但它在加工時卻用硫磺薰過，用開水沖泡以後馬上就會變爲綠色，而且茶湯也特別綠，喝的時候感覺茶湯有些嗆，這種菊花不能經常沖泡飲用，不然會讓身體吸收過量的二氧化硫，對身體健康不利。

哪些菊花茶不能喝

菊花茶變綠多數時候都是正常現象，而且茶湯無毒副作用，是可以放心飲用的，而且能清熱解毒，也能清肝明目，但是那些用藥物或者硫磺處理過的菊花茶，沖泡以後是不適合飲用，所以大家平時購買菊花茶時不能只注重它的外表，也不能圖便宜，儘量不要購買那種有毒的菊花去沖泡，以免傷害身體健康。

菊花茶變綠的原因2

葉綠素析出

菊花茶從外表看是白色的，然而它也含有肯定數目的葉綠素，這種物資在浸泡之後會析出，於是從就會發明區花泡了之後變綠了，應該說這種顏色的轉變屬於正常徵象。

水的PH值

菊花泡之後變綠，與人們所利用水的PH值有很大的瓜葛，由於菊花中的花色素遇到呈鹼性的水之後，就會釀成綠色，遇到微酸性的水時，變綠的機率就對比小。

水的溫度

水的溫度也是讓菊花泡了之後變綠的重要緣故原由，要是沖泡區花的水溫尤其高，它變綠的速率就尤其快，沖泡菊花的水溫在九十度擺佈，它變綠的速率就尤其慢。

菊花的質量

菊花的質量也是讓菊花泡了之後變綠的重要緣故原由，由於有些菊花看上去白大又白，但它在加工時卻用硫磺薰過，用開水沖泡之後立刻就會變爲綠色，並且茶湯也尤其綠，喝的時間覺得茶湯有些嗆，這種菊花不克不及時常沖泡飲用，否則會讓身材吸取過多的二氧化硫，對於身體健康倒黴。

哪些菊花茶不能喝

菊花茶變綠多數時間都是正常徵象，並且茶湯無毒副作用，是可以放心飲用的，並且能清熱解毒，也能清肝明目，然而那些用藥物大概硫磺處置懲罰過的菊花茶，沖泡之後是不適宜飲用，以是各人平常購置菊花茶時不克不及只注意它的外表，也不克不及圖自制，只管即便不要購置那種有毒的菊花去沖泡，以避免損害身體健康。

菊花茶變綠的原因3

1、這是正常的現象，並不是變質，大可不用擔心。我們平時泡的'菊花茶大多是淡黃色的，研究發現，菊花茶之所以泡出來是淡黃色，主要是因爲其中的黃酮類等物質。黃酮類物質是人們認爲喝茶有益健康的主要原因。

近年很多研究發現，黃酮類具有很好的抗氧化性能，能幫助人體清除體內自由基，有抗氧化、抗癌、降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。在菊花茶裏，黃酮類物質一般是黃色的，所以泡菊花茶時，黃酮類色素溶解在水裏了

菊花茶就看上去是黃色的。但是，黃酮類物質十分不穩定，很容易被空氣中的氧氣氧化，失去本來的黃色色澤，而變成綠色。所以，菊花茶放一段時間一般就會變色。

2、除了氧氣會有影響之外，泡茶用水的酸鹼性和水中的金屬離子也會對菊花茶的顏色產生影響。武漢大學研究發現，如果泡茶用水偏鹼性，菊花茶會偏黃色，如果水偏酸性，泡出來的茶就會偏紅橙色；

如果水中的鐵離子、鋁離子比較多，也會造成菊花茶顏色不一樣。所以，用自來水泡的菊花茶會偏黃橙色，而用蒸餾水泡的茶顏色淡一些。

3、儘管菊花泡茶變綠有很多可能性，但很快變綠的，絕對有問題。排除不了市場上存在被硫薰菊花的可能性。”老中醫鄭俊謙表示，如記者買的兩份疑被薰過的菊花，顯然可排除水質和浸泡時間的影響。

因爲三種同是貢菊，且產地來自同一省份，用的是同一壺水，且浸泡的數量相同，時間也非常短暫。

菊花茶變綠的原因4

菊花茶的禁忌

不能長期連續服用。現代研究發現，菊花中含有多種對身體有益的營養物質，在進入身體之後能夠起到清熱解毒、抵抗病毒以及延緩衰老等等的作用。不過需要注意的是，菊花茶並不能夠長期的連續服用，一般服用三五天就需要停止，避免對身體造成損害。

服用菊花茶之前弄清楚自己的體質。專家建議，如果是脾胃虛寒或者是陽虛體質的人羣，如果一直服用菊花茶這種具有清熱瀉火作用的中藥材，很容易損傷身體中的正氣，導致身體越來越虛。

如果是一些脾胃虛寒的患者，經常大量的服用菊花茶，很容易導致出現脾胃不適以及反酸的情況，這是因爲菊花性涼所引起的。所以說，一些陰虛火熱體質的人羣在服用的時候一定要特別的注意，避免身體出現上火的情況。

任何人羣在將菊花茶泡水喝之前都需要弄清楚自己的體質情況，避免身體收到損害。

添加冰糖。由於菊花味苦，所以很多人在喝菊花茶的時候爲了調節口感總是喜歡加上幾塊冰糖。在平時，菊花茶中添加冰糖是允許的，同時也不會對身體造成損害，但是如果是一些血糖含量偏高或者是患有糖尿病的患者，最好就單獨將菊花泡水喝就可以了，不要添加冰糖。

哪些人不宜喝菊花茶

孕婦不宜常喝菊花茶。孕婦需要注意不宜長時間的服用也菊花茶，會傷害孕婦身體，不利於孕婦身體健康，因爲菊花性寒，雖然服用後具有治療便祕以及上火的功效，但是孕婦本身的身體抵抗力就比較差，同時脾胃也會比較虛弱

若是這個時候服用了菊花對身體傷害是比較大的。菊花進入身體後會刺激腸胃，導致出現肚子疼或者是腹瀉的毛病，這樣不僅不利於孕婦和胎兒的健康。

寒性體質患者不宜喝菊花茶。菊花也是寒性的，所以寒性體質的人最好不要喝菊花茶，會影響身體健康，菊花性寒，若是性寒體質的患者服用了菊花，那麼會導致這類型的患者體質更差，不僅脾胃會變差，同時免疫力也會降低

不利於身體健康。很多人不知道什麼是性寒體質，生活中，若是身體出現了夏季手腳冰涼、腸胃不適以及容易患病的情況，一般就算是寒性體質了，不適合常服用菊花。

過敏患者不適合服用菊花。有些人對菊花過敏，類的人就需要注意千萬不要喝菊花茶了，生活中也有一部分人羣在服用菊花後身體出現了過敏的情況，具體的症狀表現爲皮膚紅腫甚至是紅疹，伴隨有瘙癢的情況，問題嚴重還有可能出現昏厥。所以如果對野菊花過敏的患者，那麼不要接觸着這種藥材，避免對健康不利。

傷寒感冒患病期間不要將菊花泡水喝。傷寒感冒患者最好不要喝菊茶，會影響疾病的康復，導致疾病加重，傷寒感冒患者不應該服用這種藥材。雖然菊花具有一定的防治感冒的作用，但並不包括風寒感冒。一般的風寒感冒都是由於着涼所導致的，如果這個時候服用性寒的菊花，很容易導致病情加重。