孩子長期喝豆漿的危害
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孩子長期喝豆漿的危害,在生活當中,豆漿配油條已經成爲了我們早餐的必備,同時還有一首歌也叫豆漿油條,做父母的覺得喝豆漿比喝牛奶好,這說法正不正確,下面小編分享孩子長期喝豆漿的危害。
孩子長期喝豆漿的危害1
壞處
一、不宜生喝或未煮透喝。飲用生的和未煮透的豆漿,會引起噁心、嘔吐或腹瀉等。
二、不宜加拌紅糖。紅糖的有機物會和豆漿的蛋白質結合,生成對人體有害的變性沉澱物。
三、不宜加衝雞蛋喝。蛋清與豆漿裏的胰蛋白酶結合,產生不易被人體吸收的物質,不能增加營養。
四、不宜空腹喝。空腹喝豆漿,豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化爲熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。
好處
1、強身健體。
每百克豆漿含蛋白質4、5克、脂肪1、8克、碳水化合物1、5克、磷4、5克、鐵2、5克、鈣2、5克以及維生素、核黃素等,對增強體質大有好處。
2、防止糖尿病。
豆漿含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓。
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一,如果體內能適當控制鈉的數量,既能防治高血壓,又能治療高血壓。
4、防治冠心病。
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮,改善心機營養,降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿,冠心病的複發率可降低50%。
5、防止腦中風。
豆漿中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂,還能減少腦細胞死亡,提高腦功能。
那麼家長們給自己孩子喝豆漿的時候儘量不要讓他們空腹喝的,尤其是在早上的時候不能夠讓他們空腹去飲用的,這樣的話對於胃部不好的,而且豆漿裏面的蛋白質都會轉化成人們需要的能量,從而被全部的消化掉,所以就根本就起不到一點滋補的.效果,不能夠讓自己的孩子去從中得到更多的營養物質。
孩子長期喝豆漿的危害2
1、忌不徹底煮開
很多家長喜歡買生豆漿回家自己加熱,加熱時看到泡沫上涌就誤以爲已經煮沸,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,並非沸騰,是沒有熟的。
沒有熟的豆漿對人體是有害的。因爲生豆漿裏含有皁素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用,會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。豆漿不但必須要煮開,而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋,這是因爲只有敞開鍋蓋纔可以讓豆漿裏的、有害物質隨着水蒸氣揮發掉。如果寶寶飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀,應立即就醫,絕不能延誤時機,以防危及生命。
2、忌衝入雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋,認爲這樣更有營養,但這種方法是不科學的,因爲雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆漿裏的胰蛋白酶結合,產生不易被人體吸收的物質,使雞蛋和豆漿均失去原有的營養價值。
3、空腹飲豆漿
最好不要讓寶寶空腹飲豆漿,豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化爲熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。寶寶飲豆漿的同時最好吃些麪包、糕點、饅頭等澱粉類食品,可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。
4、忌放紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味香甜,但紅糖裏有機酸較多,如醋酸、乳酸等,它們能與豆漿裏的蛋白質和鈣質結合,產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物,這不僅有損豆漿的營養價值,而且也影響豆漿裏所含營養素的吸收。
5、忌用保溫瓶儲存豆漿
把豆漿裝在保溫瓶內,會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖,3~4小時後,就會使豆漿變質。
6、豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人,最好少喝豆漿
由於豆漿是由大豆製成的,而大豆裏面含嘌呤成分很高,且屬於寒性食物,所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。
另外,豆漿在酶的作用下能產氣,所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
7、常喝豆漿注意補鋅
豆類中含有抑制劑、皁角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟,長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
8、豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用
因爲二者會發生拮抗化學反應,喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
孩子長期喝豆漿的危害3
1、豆漿適合肥胖寶寶代替牛奶食用
豆漿對肥胖寶寶來說,比喝牛奶更有利健康,因爲大豆血糖指數爲15%,而牛奶爲30%。但是,如果是生長髮育時期的寶寶,對脂肪的需求量還是很大,不建議用豆漿代替牛奶給寶寶喝,最好牛奶、豆漿都喝。
2、豆漿適合對乳糖過敏的寶寶食用
牛奶含乳糖,在亞洲黃種人中有70%的人不吸收乳糖,而豆漿含寡糖,它100%被人體所吸收。
3、豆漿可以增強寶寶抵抗力
豆漿含豐富的不飽和脂肪酸、大豆皁甙、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質,這些物質具有增強寶寶免疫力的功能,另外,豆漿裏還含有5種抗癌物質。
4、豆漿不能完全代替牛奶
豆漿與牛奶蛋白質質量相等,鐵質是牛奶的5倍,而脂肪不及牛奶的30%,鈣質只有牛奶的20%,磷質約爲牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶餵養小寶寶。
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