降脂湯高血脂輕鬆降下去
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降脂湯高血脂輕鬆降下去,高血脂的人越來越多,在日常飲食中的許多普通食物,其實就是降低血脂的“良藥”,而且“食療”是最安全的治療方法。降脂湯高血脂輕鬆降下去。
降脂湯高血脂輕鬆降下去1
鯉魚山楂雞蛋湯
原料鯉魚1條,山楂片25克,雞蛋1個,麪粉150克,料酒、蔥段、薑片、精鹽、白糖各適量。做法將鯉魚去鱗、鰓及內臟,洗淨切塊,加入料酒、精鹽漬15分鐘。將麪粉加入清水和白糖適量,打人雞蛋攪和成糊。
將魚塊下入糊中浸透,取出後沾上幹生面粉,下入爆過薑片的溫油鍋中翻炸3分鐘後撈起,山楂片加入少量水上火溶化,加入調料及生面粉糊少量,製成芡汁水,倒入炸好的魚塊煮15分鐘,撒上蔥段、味精即成。
芹菜黑棗湯
原料 水芹菜500克,黑棗250克。做法將黑棗洗淨去核,與摘洗乾淨的芹菜段共同煮食。
首烏黑豆烏雞湯
原料 何首烏15克,黑豆50克,大棗10枚,烏骨雞1只,黃酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。做法
烏骨雞去毛及內臟,將何首烏、黑豆、大棗分別用清水洗淨,置於雞腹內。
將雞放鍋內,加適量清水、黃酒、蔥段、薑片及食鹽,大火燒沸後,改用小火煨至雞肉熟爛,加入少許蔥花、味精調味即可。
喝雞湯,吃雞肉和黑豆、大棗。1~2周食用1劑。
降脂湯高血脂輕鬆降下去2
脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。可分爲肥胖性脂肪肝、飲酒性脂肪肝、營養不良性脂肪肝、糖尿病脂肪肝等等。
由於生活水平的提高,肥胖性脂肪肝與酒精性脂肪肝佔了脂肪肝的大多數。早期脂肪肝如診治積時可逆轉。通過合理調整飲食,適當運動,輔助藥物治療可以改善病情。
脂肪肝患者的飲食有嚴格要求:飲食要有規律,儘量少吃一些飽和脂肪酸,限制膽固醇的攝入量;應低脂飲食。具有養肝去脂功效的有益食品首推山楂。
山楂含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素、澱粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質。除了很高的營養價值外還有很高的藥用價值,它的`果、葉、核、根、莖均可入藥。
山楂入胃後,能增強酶的作用,促進肉食消化,有助於膽固醇轉化,它含有熊果酸,能降低動物脂肪在血管壁的沉積。對於脂肪肝或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等,均可消食去脂,是很好的保肝食品,也是防治心血管病的理想保健食品
長期食用山楂,具有降低血壓、血脂的作用,可防治高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病。因此,常食山楂對於輕度脂肪肝大有益處。
食用山楂也不是每個人的專利,對於有胃病的患者應慎用,或在醫生指導下食用。有些人喝了一段時間山楂茶後,沒等血脂下降卻先喝出了胃病。
山楂的作用首先是消食,有很強的助消化功能,所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶,特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用。
茄子能降脂嗎
我們都知道,茄子有降血脂的功效,但是專家表示,最好不要生吃茄子,因爲茄子中含有一些有毒的鹼性物質,生吃的話體質不好的人很容易引起腹瀉,如果一定要生吃的話,請一定吃剛摘下來的。
茄子的營養價值
涼拌茄子中含有豐富的維生素及蛋白質和鈣,能使血管變柔軟,多吃茄子有助於減少老年斑;茄子有化瘀作用,能降低腦血栓發生。
茄子還能減肥,如果是炒之類的烹飪方法肯定不行,茄子很能吸收油的,如果你經常做飯的話就應該知道,做茄子還要多放點油。想減肥的話,就生吃茄子,皮削掉,不削皮涼拌味道也不錯。
茄子生吃可以保留更多的維生素D,能保護血管。中醫認爲:茄子性味古寒、有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等攻效。茄子中主要成份有葫蘆巴鹼、水蘇鹼、膽鹼、蛋白質、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC
尤其是糖份含量比番茄高一倍,而茄子纖維還含一定量的皁草甙,並且在紫茄子中含有較豐富的VPP。生吃茄子可以使血液膽固醇含量不致増高,因不易患黃疸病,肝臟腫大、動脈硬化等疾病,但是不宜多吃。
大量生吃茄子易中毒
茄子中有一種叫茄鹼的物質,具有抗氧化和抑制癌細胞等作用,是茄子保健作用的來源之一;但它對胃腸道有較強的刺激作用,對呼吸中樞有麻醉作用,人體攝入量高時會發生中毒。
茄鹼基本不溶於水,因此用焯燙、水煮等方法都不能去掉茄鹼。在烹調時加點醋,倒是有助於破壞和分解茄鹼。
預防茄鹼中毒的最好方法,自然是控制攝入量。不過,正常情況下,一餐吃250克左右的茄子不會引起任何不適,因此大家也不必過於驚慌。
生吃茄子真能減肥?
生吃茄子到底是否有利於身體健康,是否能夠減肥、降血壓、降血脂,一些健康專家對生吃茄子的減肥方法提出了質疑。
其實,茄子中能吸油的物質主要是膳食纖維,而茄子是否吸油,跟茄子的生熟沒有多大關係。因爲吸油是靠膳食纖維來完成的,而溫度並沒有改變膳食纖維的理化性質。如果說燒茄子、炒茄子要放很多油,那麼也可以吃蒸茄子,沒有必要一定要吃生茄子
不是所有的蔬菜都可以生吃,有的蔬菜生吃還非常容易引起中毒,甚至產生致癌物質。一般來看,茄鹼在老的生茄子中含量較高,如果吃嫩的,吃的量少,可能不會出現明顯的急性中毒症狀。但不能據此就斷言生吃茄子不會中毒,當出現口脣發麻的感覺時,就需要警覺。
認爲生吃茄子比熟吃茄子更有減肥排油功效一說,是沒有科學依據的,用生茄子來代替早餐的做法顯然更是沒有絲毫道理和任何依據的。
茄子的飲食注意事項
1、茄子的吃法葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮,因爲茄子皮裏面含有維生素B,維生素B和維生素C是一對好搭檔,維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持,帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。茄子切忌生吃,以免中毒。
2、儘管茄子的吃法很多,但多數吃法烹調溫度較高、時間較長,不僅油膩,營養損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。
3、茄子和蟹肉都是寒性食物,一起吃往往會使腸胃感到不舒服,嚴重時會導致腹瀉,特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
4、生吃茄子是會中毒的。生茄子中含有一種叫做龍葵素(又稱茄鹼)的毒素,在發芽的土豆中龍葵素比較多,有毒的!龍葵素不僅存在於土豆芽中,生茄子裏也有,你看連名字都叫“茄鹼”。
5、孕期朋友在選擇茄子的時候,也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子,尤其是秋後的老茄子,含有較多茄鹼,對人體有害,不宜多吃。
茄子的不宜人羣
1、由於茄子屬於寒涼性質的蔬菜,因此,身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。
2、孕婦朋友在選擇茄子的時候,也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子,特別是秋後的老茄子,含有較多茄鹼,對人體有害,不宜多吃。
3、茄子所含熱量極低,老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒,對於容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃,但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
4、秋後的茄子有一定的毒素,其味偏苦,最好少吃,特別是糖尿病患者更要少吃手術前也儘量不吃茄子。
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