常喝蔬菜汁對身體有危害嗎

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常喝蔬菜汁對身體有危害嗎，人們食用蔬菜的方法大多都是將其或炒或煮食用，當然還是可以榨汁喝的，而且營養價值同樣是非常出色的，以下了解常喝蔬菜汁對身體有危害嗎

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長期喝蔬菜汁的危害

導致便祕

蔬菜在榨汁的時候，其中含有的大部分膳食纖維成分也被破壞了，而膳食纖維具有促進腸胃蠕動的作用，當身體缺乏膳食纖維時，就很容易會引發便祕。

存在衛生問題

蔬菜汁一般都是將新鮮蔬菜直接生榨，這樣蔬菜沒有經過高溫處理，裏面可能含有一定的細菌，如果沒有清洗到位直接榨汁的話就會存在衛生問題。

蔬菜汁不適合什麼人

腎病患者

新鮮蔬菜汁中含有大量的鉀離子成分，而鉀離子最終需要通過腎臟代謝，然後本身患有腎病還去飲用蔬菜汁的話，就會增加腎臟的負擔，並且還可以造成高血鉀症。

脾胃虛寒人羣

很多蔬菜都是涼性的，並且是將生的蔬菜直接榨，所以不建議脾胃虛寒人羣食用，不然食用後會導致體內寒氣增加，這樣容易引起腸胃不適症狀。

蔬菜汁什麼時候喝減肥效果好

飯前喝

吃飯前可以適量喝一杯蔬菜汁，這樣能起到較好的飽腹感，從而能減少其他高熱量食物的攝入，從而對減肥有一定幫助。

飯後喝

吃晚飯之後也可以適量喝一點蔬菜汁，這樣能幫助食物更好的進行消化，能避免體內出現脂肪堆積的情況，對減肥也十分有利。

注：如果想起到更好的減肥效果的話，在喝蔬菜汁的時候要將榨汁是生長的蔬菜汁一起吃完。

蔬菜汁可以隔夜喝嗎

不能。

一般情況下蔬菜汁都建議現榨現喝，這樣才能平常到蔬菜汁最佳口感。時間一久的話蔬菜汁當中的營養成分就會慢慢氧化流失，並且還可能會細菌大量的細菌。同時綠葉蔬菜中含硝酸鹽較多，榨成汁後如果放置太久，會在細菌的作用下還原成亞硝酸鹽，食用後對健康的危害較大。

常喝蔬菜汁對身體有危害嗎2

果蔬汁，亦稱蔬果汁，是以新鮮或冷藏果蔬爲原料，經過清洗、挑選後，採用物理的方法如壓榨、浸提、離心等方法得到的果蔬汁液，稱爲果蔬汁(蔬果汁)，這樣的食物是大家都不陌生的了，尤其是對於很多老年人來說，在生活中都是愛吃這樣的食物，通過這樣的食物來幫助我們保健，是特別有好處的。

因而，缺少了這部分的膳食纖維，會使人容易發生便祕。此外，缺少這部分膳食纖維不利於身體的保健。因膳食纖維可影響血糖水平，減少糖尿病患者對藥物的依賴性，還有防止熱量過剩，控制肥胖，預防膽結石，降血脂等功效。

這種情況在老人，尤其是牙齒不好的老人中最容易出現。實際上便祕者很大一部分原因都是因爲飲食太過精細，使得纖維素攝入不足。飲食精細一方面表現在糧食上，另一方面還表現在飲品上，尤其是用蔬果汁代替水果和蔬菜更加不可取，但是實際上我們要注意的地方很不少，所以大家對於果蔬汁來說，雖然本身很不錯，但是我們也不能吃的太多，適量的吃一些就可以了。

上面就給大家介紹了蔬果汁的情況，可以發現蔬果汁本身是營養價值很不錯的，但是在生活中我們隨意的吃，吃的數量太多了，那麼無疑是不利於身體健康的了，這對於我們的影響比較大，所以大家需要適量的吃，這樣才健康。

常喝蔬菜汁對身體有危害嗎3

1、蔬菜汁的種類和功效

一、胡蘿蔔汁

胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，在腸道中經酶的作用後可變成年人體所需的維生素A。胡蘿蔔中還含有一種能夠降低血糖的成分。即將胡蘿蔔經石油醚提取後可得到一種不定型的黃色物質，對動物和人都有明顯的降低血糖作用。

胡蘿蔔汁能提高人的食慾和對感染的抵抗力。現代研究證明，患有潰瘍病的人，飲用胡蘿蔔汁可以顯著減輕症狀，胡蘿蔔汁還有緩解結膜炎以及保養整個視覺系統的作用。

此外，人若每天服三次胡蘿蔔汁，可降低血壓，並有抗肺癌作用。英國癌症研究會主席理多爾認爲，吸菸者常吃些胡蘿蔔，癌症發病率比不吃胡蘿蔔者會明顯下降。每天喝一些鮮胡蘿蔔汁，能改善整個機體的狀況。

製作方法：

1、胡蘿蔔五百公克，切成適量大小，置於研鉢中搗碎成泥狀；

2、以紗布包之，榨擠出汁液；

3、加入一大匙蜂蜜於胡蘿蔔汁中即成。

健康小貼士：胡蘿蔔汁要加熱，溶於油脂後，才能釋放利於吸收的'營養物質。所以，榨汁後，建議滴幾滴特級初榨的橄欖油（其它食用油也可以），然後放到微波爐里加熱（起碼加到80度）。

二、白菜汁

白菜對於促進造血功能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。白菜汁所含的硒，除有助於防治弱視外，還有助於增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。當牙齦感染引起牙周病時，飲用白菜和胡蘿蔔混合汁，不僅可以爲人體供應大量維生素C，同時還可以清潔口腔。

白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。大白菜富含大量的粗纖維，可以促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。

製作方法：

1、白菜1棵，去老葉留菜心；

2、捲心菜200克，芫荽20克，一起放入榨汁機可榨成250毫升鮮菜汁。

健康小貼士：可以堅持每天飲用。

三、番茄汁

番茄汁含有多種維生素以及有機酸，有機酸除了保護維他命C不被破壞外，還可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質，這是其他蔬菜所不及的。

番茄所富含的維生素C、大量的檸檬酸及蘋果酸，可促進胃液的生成，加強對油膩食物的消化等，番茄中含有的維生素還可以有保護脆弱的血管，並改善心臟工作機能，常飲用番茄汁還有利於皮膚健美。

製作方法：

1、把西紅柿洗乾淨，用熱水燙後去皮；

2、再用紗布包好用手擠壓出汁倒入杯中，再加入少許的蜂蜜調勻，即可食用。

健康小貼士：醫學專家認爲，每人每天吃上2個番茄，就可以滿足一天維生素C的需要。若喝上一大杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。番茄汁更適合女人，每天堅持飲用番茄汁，還可使皮膚健美。

四、芹菜汁

芹菜含有豐富的蛋白質和大量的纖維素，具有健胃、利尿、降血壓、鎮靜、止血、治療便祕的功效。芹菜汁的味道清香，有利於增強人的食慾。

製作方法：

1、芹菜洗淨後切成小段；

2、砂鍋中放入適量礦泉水，煮開後放入芹菜煮熟；

3、將芹菜及水放入食品加工機中打成泥；

4、過濾掉菜泥即可。

健康小貼士：在每天清晨起牀後或者是兩餐之間喝，還可以在晚上喝，尤其是天氣乾燥的時候，效果會更好。

五、黃瓜汁

黃瓜中含有多種營養物質，含水量達 98%，每100克鮮黃瓜，含蛋白質0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.0克。此外，黃瓜還含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種維生素。黃瓜入藥始載於《本草拾遺》，中醫認爲其性涼味甘無毒，入脾、胃、大腸三經。有生津止渴，除煩解暑，消腫利尿，治咽喉腫痛，四肢浮腫、熱痢便血。

製作方法：

1、先將黃瓜洗淨去皮；

2、將黃瓜放進榨汁機鮮榨；

3、根據個人口味加入蜂蜜攪拌，新鮮的黃瓜汁就做好了。

健康小貼士：黃瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽腸胃的作用。因爲黃瓜中含有大量維生素，可以緩解一定的發炎症狀，對口腔潰瘍能起到有效的治療作用。飲用黃瓜汁的時候，如果覺得稀釋後的黃瓜汁口感有點苦澀的話，可以適量加一點蜂蜜來調味。