每天喝鮮榨果汁對身體有害麼

每天喝鮮榨果汁對身體有害麼，在炎熱的夏天很多人都想要喝上冰涼可口的飲料來起到解暑的作用，但是長期喝飲料對身體不好，所以很多人都喜歡在家榨汁，以下是關於每天喝鮮榨果汁對身體有害麼。

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果汁裏面是有比較多的糖分的，並且這其中一部分糖分不能爲人們所直接利用吸收，因此是需要從我們的腎臟排出來的，所以，如果我們長期飲用鮮榨果汁的話，就很容易出現“果汁尿”這一症狀，除此之外，攝入過多量的果糖的話，也比較容易出現酸中毒以及消化不良的症狀。

果汁還是很有營養的，但是也並不意味着可以毫無顧忌的飲用，如果喝果汁能喝到比較多的甜味的話，那麼其含糖量必然是等於或大於百分之十的含量的，所以，當你除了一日三餐之外，就還會多吸收一百六十千卡左右的能量，這相當於半碗米飯的能量。

所以，這對於想要減肥的人來說，就更不是一個比較明智的選擇了。正常人要飲用鮮榨果汁的話，最好的量應該是一天最多一杯，並且是在三餐前喝，或者是兩餐之間飲用，糖尿病患者可以稍微喝一點低熱量的果汁，減肥的、高血壓高血脂的，最好是別喝。

對牙齒造成傷害，長期飲用果汁可能會減少胃酸分泌，影響食物消化，不利於腸胃道系統正常運作。可能會引起骨質疏鬆以及肥胖等症狀，會增加糖尿病機率和對肝臟損傷。適量飲用可以及時補充人體所需膳食纖維和營養成分，有很好的助消化、潤腸道效果。

喝鮮榨果汁容易發胖。很多人在自己動手做鮮榨果汁的時候往往容易忽略一件事，那就是水果中的果糖。相對於一般的糖類而言，果糖更容易被人體轉化吸收，產生過多的熱量。過量的糖分攝入還會造成身體中糖原子大量處於遊離狀態

不僅會造成代謝能力低下，還會影響氣色，誘發醣化衰老等肌膚問題。所以，在製作果汁的時候，儘量選擇那些糖分含量低，纖維豐富的水果，或者配合新鮮蔬菜一起榨汁，減少糖分攝入。

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1、引起痛風

鮮榨果汁中含有較多果糖。如果是少量果糖進入人體後，可以迅速轉化爲熱量被人體所消耗、利用。但是如果攝入的果糖量大，超過人體所需要的，就可能會轉化爲脂肪。果糖在轉化爲脂肪的過程中，就會產生尿酸。另外，果糖本身也會影響腎臟對尿酸的排泄。在這雙重作用下，會導致人體出現高尿酸血癥。

2、發胖

因爲我們只取水果的汁液，捨棄水果的渣，又不加水不加冰，所以三五個水果才能榨出一杯果汁來。說起吃水果，我們一次可能就只會吃一個橙子，但如果喝橙汁，可能在幾分鐘內，兩三個橙子就進肚子了。

可以說，一杯果汁是凝聚了多份水果的糖分而成的，按同等分量來計算，果汁的熱量甚至會超過汽水的'熱量，一杯鮮橙汁含112卡路里，蘋果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里，而同樣分量的可口可樂含97卡路里，百事可樂含100卡路里。

3、易便祕

水果之所以能緩解便祕，與其中所含的纖維素有密切關係。水果中的纖維素、果膠可增加殘渣的量，自然就會有助於排便。

遺憾的是，水果在榨成果汁後丟棄的部分，其主要成分恰恰就是纖維素，那麼鮮榨果汁潤腸通便、美容養顏的功效自然就大打折扣。研究人員對鮮榨出的黃瓜汁、西瓜汁、梨汁、胡蘿蔔汁進行了測量

發現維生素有不同程度的流失，最嚴重的甚至流失了90%的維生素，這一結果非常令人吃驚！而且經過鮮榨，水果的細胞壁被破壞後，維生素C就會暴露在空氣中發生氧化作用。

4、引發心血管疾病

果汁中大量的果糖非常容易被肝臟轉化爲脂肪，大量果糖攝入會增加患心臟病和2型糖尿病的機率。經研究發現，每天攝入果糖超過74克，會大大增加血壓升高的風險。

5、腐蝕牙齒

果汁對牙齒的酸蝕不亞於碳酸飲料。果汁壓榨後會釋放出更多的糖分和果酸，軟化牙釉質，時間長了這層保護層就會脫落，當口腔裏的細菌遇上高糖，也會發酵產酸，加速牙釉質脫礦溶解。果汁對牙齒的酸蝕常常集中在門牙上，尤以上門牙最爲突出，此處的牙釉質最薄。

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每天喝自己榨的蔬果果汁是個很好的生活習慣，但如果長期的喝果汁，就不利於健康了。因爲果汁不能完全代替新鮮水果，新鮮水果不但具有完善的營養成分

還具有豐富的纖維素;榨汁機有時還存在着上次的殘留物，喝果汁容易拉肚子，所以除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更營養。喝果汁要適量、適度、要搭配的食用，可以吃幾天水果，然後間隔幾天後，再喝果汁。

鮮榨果汁的喝法

首先，哪怕是榨了之後馬上就喝的果汁，也會有相當一部分營養素損失。這是因爲，水果蔬菜的細胞當中，都有複雜的超微結構。就好比一個單位，會有很多房間，各個房間各司其職，所放的東西也不一樣，不能混在一起。

比如說，維生素C一定不能和各種氧化酶相遇，否則就會互相作用。可是，在榨汁時，高速旋轉的刀片會把細胞全部破壞，其中的所有東西都混在了一起。如此，維生素C遇到了多種氧化酶，自然就會損失慘重。我學生做的一個實驗表明，黃瓜在打汁後，維生素C的破壞率高達80%，番茄、小白菜等也有類似的結果。

除了維生素C，像類黃酮、花青素等抗氧化成分，也會有不同程度的損失。至於不溶性的纖維，當然不會跑到汁裏面去。不溶性元素如鈣也會被留在渣子當中。有條件最好在喝果汁時連渣吃掉。

榨前燙一下保存營養

很多人不知道，商業生產中製作果蔬汁，往往是要對果蔬進行熱燙處理的。也就是說，需要把水果蔬菜在沸水中略微燙一下，把那些氧化酶"殺滅"掉，也讓組織略微軟一點，然後再榨汁。

這樣，不僅維生素的損失變小，出汁率增加，還能讓榨汁顏色鮮豔，不容易變褐。特別是那些沒有酸味的蔬菜，比如胡蘿蔔、青菜、芹菜、鮮甜玉米，一定要燙過再打汁。

至於完整蔬菜水果的那種飽腹感，是無論怎樣榨汁都不能保留下來的。因此減肥者還是用完整吃的方法比較好，榨汁不是理想的選擇。

鮮榨果汁最多存一天

如果沒有經過燙煮，榨汁之後應當馬上喝，不可以存放。可以說，在每一分鐘當中，維生素和抗氧化成分的損失都在增加。如果經過燙煮再打汁，酶已經被滅活，那麼在冰箱裏密閉暫存一天應當是可以的。但注意要儘量減少果汁和空氣的接觸，避免氧化變褐。

有燙煮的榨汁非常容易變褐。變褐並不意味着有毒有害，仍然可以喝，只是表明果蔬中的多酚類保健成分接觸氧氣被氧化，抗氧化作用將有所下降。同時，在儲藏當中，風味也會逐漸變化，失去原有的新鮮美味。