木薯食用方法
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木薯的食用方法,很多人在生活中都是比較喜歡吃木薯的,木薯直立灌木,高1.5-3米;塊根圓柱狀。葉紙質,輪廓近圓形,掌狀深裂幾達基部,裂片3-7片,以下了解木薯食用方法。
木薯食用方法1
炒木薯
材料:
木薯1根,食用油、食鹽、醬油、大蒜、蔥各適量
做法:
(1)將木薯洗淨後切成段,放入鍋中蒸熟;
(2)將蒸好的木薯去皮、切成小塊;
(3)鍋內油燒熱,放入蒜粒炒香,倒入木薯進行翻炒;
(4)加入少量食鹽、水燜煮一會兒;
(5)出鍋前加入醬油和蔥花即可。
木薯糖水
材料:
木薯250克、片糖適量
做法:
(1)將木薯洗淨後去皮,切成小塊;
(2)將木薯放入電飯煲中,加入適量的清水煮大約20分鐘;
(3)按照個人的口味加入適量的片糖進行調味即可。
炸甜木薯
材料:
木薯、花生、小魚乾各適量,白糖、食用油各適量
做法:
(1)將木薯洗淨後去皮,切成薄片,小魚乾泡軟,瀝乾水分;
(2)將木薯放入油鍋中炸至金黃色後撈出;
(3)鍋內留油,將小魚乾和花生炸一下;
(4)將適量的水倒入鍋中,加入適量的糖加熱至融化,待液體粘稠後關火;
(5)將焦糖倒入炸好的木薯片、花生以及小魚乾裏面進行攪拌即可。
火腿木薯炒蘭豆
材料:
木薯1條、蘭豆50克、西芹50克、火腿50克、胡蘿蔔片適量,蒜頭、生薑、食鹽、胡椒粉、白糖、料酒、食用油各適量
做法:
(1)將木薯洗淨後去皮,切成薄片後用清水浸泡;
(2)將胡蘿蔔壓花,芹菜斜切成段,蘭豆對半切,火腿切成片;
(3)鍋內水燒開,加入適量的油、鹽,將胡蘿蔔、芹菜、蘭豆進行焯一下後撈出;
(4)再將木薯焯一下後撈出;
(5)鍋內放油,爆香火腿後盛出備用;
(6)鍋內留油,爆香蒜頭、薑片,依次放入火腿、木薯、胡蘿蔔、蘭豆、西芹進行翻炒均勻,加入精鹽、胡椒粉、白糖以及料酒,翻炒均勻即可。
木薯粉是什麼
木薯粉顧名思義就是將木薯經過一定的工藝製作而成的澱粉,它本身是沒有任何味道的,如果往裏面加入少許的水進行攪拌、蒸煮的話,就會變成透明的,而且嚐起來口感會非常的有彈性。
木薯粉的藥用價值
木薯粉是澱粉的一種,市面上有很多用木薯粉製作的食物,它的原材料是木薯,所以木薯粉的藥用價值與其原材料木薯的藥用價值是非常相似的,具有很好的消腫解毒的作用,對於跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等具有很好的作用。
木薯食用方法2
木薯的功效與作用
1、補充維生素
木薯是一種營養價值極高的養生食材,它含有豐富維生素,特別是維生素a維生素b以及維生素e,還有維生素k的含量都比較高,而且它還有的這些維生素能儘快被人體吸收和利用,能滿足人體正常工作時對不同維生素的.需要,也能防止人體因缺少某種維生素而出現疾病。
2、補充礦物質
人體和器官在正常工作,人體在正常代謝時都需要一些礦物質,如果人體不能吸收充足礦物質,就會導致身體出現病變或功能減肥,而在日常生活中多吃一些木薯就能對身體補充多種有益的礦物質,特別是微量元素鎂鋅銅等物質的含量都比較高,能完全滿足人體正常工作時對這些礦物質的需要。
3、保護血管
原來食用木薯後能吸收豐富微量元素鉀這種物質,可維持人類血壓穩定,而且能擴張血管,並能促進血液循環,還能增加血管壁的韌性和彈性,人們經常吃木薯能保護血管,防止心血管出現病變。
木薯的食用方法
木薯在洗淨以後削掉外皮切成塊兒的話可以直接吃,也可以把它與冰糖一起放在鍋中,加適量清水一起煮熟製成木薯糖水後再吃,這樣會讓木薯的口感變得更甘甜更軟糯。除了這些實用方法以外,木薯還能在烘乾以後研磨成木薯粉供人們食用。
今天專門爲大家介紹了木薯的功效與作用,也讓大家瞭解了木薯的常見食用方法,能讓大家在需要時及時正確的食用木薯,能讓它發揮特別好的食用功效。
木薯食用方法3
木薯的營養價值
木薯中的澱粉含量是比較高的,與馬鈴薯類似,但是木薯所含有的熱量要比馬鈴薯高出很多,是衆多熱帶澱粉類塊莖中所含有的熱量最高的食物。這些熱量主要來自於蔗糖、澱粉糖複合體。不過木薯的脂肪含量卻要低很多。
蛋白質
木薯中的蛋白質含量要比其他食物高一些,可以作爲補充蛋白質的來源之一。
維生素
木薯中的維生素種類比較多,有維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K等,是人們維生素的主要來源之一。
礦物質元素
木薯中的鎂、鋅、銅等礦物質元素,可以起到很好的調節心率、維持血壓等作用,這些元素都是人們正常生命活動中不可或缺的。
膳食纖維
木薯中的膳食纖維含量比較少,每100克的木薯中僅含有1.8克的膳食纖維,可以起到促進腸胃蠕動、減少糞便在體內停留的時間。
木薯的功效與作用
木薯性寒、味苦,入心經,具有消腫解毒的作用,主要用於治療癰疽瘡瘍、瘀腫疼痛、跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等病症,但是在食用這種食物的時候,需要注意,它是一種有毒性的食物,一般中毒症狀比較輕的話,會出現噁心、嘔吐、頭暈等,如果嚴重的會導致昏迷、抽出甚至是休克死亡,所以大家在食用的時候,一定要注意。
保護血管
木薯中含有鉀元素,我們知道鉀元素對於維持血壓穩定具有重要的作用,尤其是對於高血壓患者飲食應該少鈉多鉀,而木薯就是這樣一種食物,所以患有高血壓等患者可以適當多吃一些木薯。
促進智力發育
木薯中的鋅元素與人類大腦智力發育有着密切的聯繫,通常如果多注意對鋅元素的攝取的話,兒童的智力發育會更好一些。所以兒童可以適當的食用一些木薯。
預防便祕
木薯中的膳食纖維雖然少,但是也是可以起到促進腸胃蠕動、減少糞便以及毒素在體內的積累,對於預防便祕等具有很好的作用。
補充能量
木薯中很大一部分成分是澱粉,而澱粉經過分解可以爲人體提供碳水化合物,迅速的爲人體補充能量。
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