韭黃炒蛋的做法與步驟
本文已影響1.18W人
本文已影響1.18W人
韭黃炒蛋的做法與步驟,韭黃又香有鮮嫩,特別適合跟雞蛋一起炒,炒出來的韭黃炒蛋營養還好吃,而且還含有豐富的蛋白質,是一道地道的南方家常菜,下面是韭黃炒蛋的做法與步驟。
韭黃炒蛋的做法與步驟1
韭黃炒蛋
原料:韭黃、雞蛋、鹽、雞精。
做法步驟:
第1步、韭黃清洗乾淨,切除根部較老的部分,再切成約5cm長的段。
第2步、雞蛋3只打入碗中,用筷子沿同一方向攪拌。
第3步、鍋加底油,下雞蛋煎熟 鏟成小塊。
第4步、下韭黃大火翻炒幾下。
第5步、調入少量鹽和雞精炒入味。
第6步、成品圖。
小貼士:
1、韭黃很容易熟,入鍋後全程大火翻炒時間不宜過長。2、雞蛋先打散再下鍋煎熟,這樣做出的雞蛋口感更加鬆軟。
韭黃炒蛋的做法與步驟2
韭黃炒蛋的做法
韭黃切好,雞蛋打散
鍋裏放油,煎一下雞蛋,不要太老,盛出備用
剩下的油下蒜黃翻炒一下
加入雞蛋,放入鹽,蠔油,以防卡鍋,沿着鍋邊來一點點水
翻炒均勻,盛出來
韭黃炒蛋的做法與步驟3
韭黃炒蛋的做法
韭黃洗淨切段(水分不用控的太乾),打2個雞蛋
雞蛋加鹽打散,少放一點點,這一步不是調味,所以不要放太多,不然最後炒好會很鹹,加少量清水或者料酒,這樣炒出來的雞蛋比較嫩,也可不加,看個人喜好
油多一點,燒熱,倒入雞蛋,定型後盛出
用炒雞蛋剩下的油開始炒韭黃(如果油不夠,可以再加點),先放薑片煎一下,再放韭黃,加鹽,糖一點點,我用的`電磁爐火力不猛,所以沒有加水,用煤氣竈火大,韭黃比較容易炒幹,可以稍微加一點水,一小勺就可以了
韭黃炒熟變軟後,倒入炒好的雞蛋,放一點點味極鮮醬油,翻炒均勻,然後加入雞精,就可以出鍋了,味極鮮醬油不需要放多,放多了雞蛋顏色就沒那麼好看了
裝盤開吃吧,快手菜
韭黃炒蛋的做法與步驟4
整個簡單的韭黃炒蛋(手把手教學)的做法
韭黃一把,洗淨切段
如圖所示,切的均勻一點
雞蛋兩個放一點點鹽,攪拌均勻
熱鍋涼油,待油溫(手離鍋10釐米左右有明顯熱感)炒雞蛋
不用炒太熟,撈出來備用
再下一點點油,炒韭黃
炒到圖這麼有一點點軟 ,雞蛋gāo裏面,在加一點鹽,中火炒(免得糊),可以追加一點點醬油,嘗一下鹹淡
出鍋,整的還行
做蛋糕的方法和步驟
腰果炒蝦仁的做法和步驟
雞蛋炒韭菜怎麼炒
香椿炒雞蛋的具體做法步驟
番茄炒蛋的做法與步驟 Q彈滑口技巧
雞蛋韭黃炒飯做法 雞蛋韭黃炒飯的簡單做法步驟
電飯煲蛋糕的做法步驟
清炒西蘭花的家常做法步驟
木耳山藥炒蝦球的做法和步驟
荷蘭豆炒蝦仁的做法步驟介紹
烤箱製作蛋糕的方法與步驟
炒茄子最簡單的做法步驟
蛋糕的做法步驟
製作蛋糕的方法與步驟
冬瓜炒蝦仁的做法步驟
蝦仁炒西蘭花的做法步驟
韭黃的做法大全 韭黃的家常做法圖 韭黃怎麼做好吃又簡單
醬油炒五花肉的做法步驟
西芹炒蝦仁的做法步驟
韭黃的功效與作用 韭黃孕婦能吃嗎
在家做蛋糕的方法和步驟
清炒冬瓜蝦皮做法和步驟
豌豆炒蝦仁的做法步驟
菠蘿蜜絲炒肉的做法步驟
製作小蛋糕的方法與步驟
炒西蘭花的家常做法步驟
手工製作蛋糕的方法與步驟
酸楊桃炒牛肉的做法步驟
在家制作蛋糕的方法與步驟
製作蛋糕的方法與步驟視頻
製作蛋糕的方法與步驟文字
核桃蝦仁炒蔬菜丁的做法步驟
抖音雞蛋麪的做法步驟:教你怎麼做(圖)