烤冷麪簡易做法
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烤冷麪簡易做法。很多人都是喜歡吃烤冷麪的,烤冷麪,東北一帶地方特色小吃。使用特製冷麪(比平常市面常見的冷麪要薄、軟,且加工後不需要經過晾曬的過程),柔軟,可直接食用。下面是烤冷麪簡易做法。
烤冷麪簡易做法1
原料:冷麪、雞蛋、香菜、黑芝麻、冷麪醬。
做法步驟:
第1步、鍋內加少許油,放入一片冷麪片,面片上淋少量清水。
第2步、略煎一下,打入一個雞蛋,用鍋鏟鋪開。
第3步、待雞蛋凝固,翻面,麪皮上淋少量清水,抹一層冷麪醬,撒上香菜、黑芝麻。
第4步、捲起冷麪片,用鍋鏟鏟成小段。
第5步、盛盤。
小貼士:
冷麪皮上撒少量清水,使麪皮變軟,口感更好。
烤冷麪簡易做法2
原料:烤冷麪、洋蔥、香菜、烤冷麪醬、烤冷麪的燒烤料。
做法步驟:
第1步、冷麪撕成條,火腿腸切成小段,圓蔥和香菜切段。
第2步、鍋裏放油,炒蛋,不要炒太老。盛出備用。
第3步、不用從新刷鍋直接倒油即可,先下火腿腸,把火腿腸稍微煎成微焦,之後把洋蔥的一半下鍋炒出味道,放冷麪條,翻炒幾下加水,大概1碗半或者2碗水,我加了兩碗,感覺有點多。
第4步、之後把雞蛋,烤冷麪的調料和醬都倒進去,翻炒幾下,等待水蒸氣把冷麪蒸軟。
第5步、等水快沒有的時候倒點醋,再把另外的洋蔥和香菜倒入,翻炒幾下,烤冷麪的靈魂就出來了!
第6步、成盤,吃飯!心情很好!
烤冷麪簡易做法3
用料
烤冷麪麪皮 1張生菜 1葉火腿 1根雞蛋 1個玉米油 3ml大蔥 3g甜麪醬 2g
做法步驟
1、準備好所有的.材料。
2、火腿去外包裝,從中間一分爲二的切開。大蔥切成小蔥花,生菜切成絲兒。
3、鍋中倒油,小火加熱。
4、放入烤冷麪麪皮
5、這時候請拿出來一個小噴壺,對準烤冷麪的四周毫不猶豫的噴噴噴。
6、再麪皮上面打一個雞蛋,用鍋鏟打散,攤在麪皮上。
7、趁着蛋液還沒有完全凝固,撒點兒白芝麻和蔥花
8、雞蛋大概凝固後,翻個面。小火煎麪皮的時候(記得給它補充水分),把火腿也煎一下。
9、抹一層甜麪醬
10、擺上火腿,撒上蔥花和生菜。
11、兩端摺疊回來,稍微定型一下即可。
12、做好的烤冷麪取出,切成小塊兒。
13、再撒點兒小蔥花~
14、O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~
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