油絲瓜和普通絲瓜區別
本文已影響2.25W人
本文已影響2.25W人
油絲瓜和普通絲瓜區別,絲瓜都是大家經常可以吃到的食物,絲瓜爲葫蘆得植物絲瓜或粵絲瓜的鮮嫩果實,絲瓜花性寒味味苦,具有清熱解毒的功效。那麼油絲瓜和普通絲瓜區別是什麼呢?
油絲瓜和普通絲瓜區別1
1、油絲瓜和普通絲瓜沒有區別,油絲瓜是普通絲瓜中的分種品種。絲瓜爲短日照作物,喜較強陽光,而且較耐弱光。
2、在幼苗期,以短日照大溫差處理之,利於雌花芽分化,可提早結果和豐產。
3、整個生育期當中較短的日照、較高的溫度、有利於莖葉生長髮育,能維持營養生長健壯,有利於開花座果、幼瓜發育。
油絲瓜和普通絲瓜沒有區別,油絲瓜是普通絲瓜中的分種品種。
絲瓜、葫蘆科一年生攀援藤本。果實圓柱狀,直或稍彎,表面平滑,通常有深色縱條紋,未熟時肉質,成熟後乾燥,裏面呈網狀纖維。種子多數,黑色,卵形,平滑,邊緣狹翼狀。花果期夏、秋季。絲瓜含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素,還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。
此外,在絲組織培養液中還能提取出一種具抗過敏活性物質。絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化,維生素C能增白皮膚等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩。故絲瓜汁有"美人水"之稱。
絲瓜宜現切現煮,避免營養物質隨水分流失過多。 烹製絲瓜時應儘量注意保持口味清淡,宜少油少鹽,用味精或胡椒粉提味,這樣才能保留絲瓜香嫩爽口的特點。 絲瓜宜煮宜炒,用絲瓜煮湯味道鮮美,既能補充營養,又有清熱解暑的功效。
絲瓜的品種分類:鮮花絲瓜:一年生攀援藤本;莖、枝粗糙,有棱溝,被微柔毛。棱絲瓜:一年生攀援藤本;莖、枝粗糙,有棱溝,被微柔毛。棒絲瓜:棒絲瓜是北京市地方品種。植株蔓生,長勢強,葉爲掌狀裂葉。蛇形絲瓜:該品種瓜條細長、肉質厚、纖維少,耐熱、抗病、豐產、優質,是不可多得的“堵缺補淡”品種。
絲瓜是適應性較強、對土壤要求不嚴格的蔬菜作物,在各類土壤中,都能栽培。但是爲獲取高額產量,應選擇土層厚、有機質含量高、透氣性良好、保水保肥能力強的壤土、砂壤土爲,中國南、北各地普遍栽培,也廣泛栽培於世界溫帶、熱帶地區,雲南南部有野生,但果較短小。
油絲瓜和普通絲瓜區別2
絲瓜的功效與作用禁忌
一、功效
1、增強心肌
絲瓜的營養價值很高,含有非常多的營養成分,比如蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,還含有人蔘中所含的成分:皁甙。這類物質只存在與參類藥材中,有強效的強心作用,主要是增強心肌的功能。
2、調理月經
絲瓜經常用來調理女性的月經不調的問題。對女性的月經紊亂有很好的調節作用。直接將絲瓜絡用火燒成灰,其配以紅糖、鹽開水、黃酒等送服,對治療痛經、月經失調、月經過多、子宮出血等女性症狀有很好的效果。
3、催乳下奶
絲瓜中能起到催乳作用的是絲瓜絡,是絲瓜的果實的維管束,有通行經絡、涼血解毒的作用,一般中醫都會將絲瓜曬乾後入藥,可以治療氣血阻滯、經絡不通等問題。
4、潤腸通便
絲瓜中的維生素B族元素,除了有利於豐胸下奶之外,還能有效促進人體新陳代謝和消化液分泌,經常有便祕症狀的人羣多吃絲瓜能夠有效促進腸胃蠕動,有助於大便順暢排出。
二、禁忌
1、孕婦
這是因爲孕婦本身體質特殊,平時要小心謹慎的吃食,畢竟絲瓜是寒性食物,孕婦不正確的食用,可能會導致流產等不良後果發生。
2、腹瀉
絲瓜屬寒性蔬菜,含有大量促消化的膳食纖維,腹瀉的人食用的話會導致病情加重的,所以腹瀉的人不應該吃這類寒性食物。
油絲瓜和普通絲瓜區別3
絲瓜什麼人不能吃
1、慢性腸胃炎患者不能吃絲瓜
祖國傳統醫學認爲,絲瓜性寒,大量或長期進食會對胃腸道黏膜造成刺激,而慢性腸胃炎患者本身的胃腸消化功能就比較差,一旦大量進食絲瓜,就可能會導致不適症狀加重。
2、腎陽虛患者不能吃絲瓜
腎陽虛的患者多會出現腰膝痠軟、體力不濟、精神不濟、畏寒怕冷、手腳冰涼等症,而絲瓜性寒,進食後會導致體內寒溼症狀更加嚴重,尤其是男性要格外注意避免進食。
3、脾胃寒溼的人不能吃絲瓜
脾胃寒溼的人往往會出現食慾不振、消化不良、脘腹脹滿等不適症狀,而絲瓜性偏寒,在進食後會加重腸胃不適症狀,甚至可能會引起腹瀉、腹痛等嚴重症狀。
什麼人最好少吃絲瓜?
1、體質虛寒者慎食:絲瓜是一種性質寒涼的.食物,人體進食後會加重體內的寒氣而惡化體質虛寒的症狀,不利於體質的調理和改善。
2、腹瀉者慎食:絲瓜性質寒涼,正常人過多食用可以引起腹瀉的症狀。如果腹瀉患者還食用絲瓜,勢必會加重腹瀉的症狀。
3、脾胃虛寒者慎食:絲瓜味甘性寒,人體進食後會加重脾胃內的寒性,容易引起食慾不振或消化不良等症。脾胃虛寒者平時儘量不吃或少吃絲瓜,以免加重脾胃內的寒氣而影響脾胃功能。
吃絲瓜還有其他的飲食禁忌嗎?
1、不吃發苦的絲瓜:絲瓜儲藏過久或儲藏條件不足,很容易滋生帶苦味的有毒物質生物鹼糖甙。煮食絲瓜前最好用舌頭舔一下去皮的絲瓜肉,如果嚐出苦味就不要再煮食了,以免人體進食發苦的絲瓜而引起中毒。
2、不宜生吃:絲瓜雖然富含維生素c、維生素e和維生素b族等維生素,但是並不適合生吃,以免加重脾胃負擔而引起消化不良的症狀。
3、現切現做:絲瓜汁水有美人水之稱,含有豐富的維生素物質。如果洗淨切好絲瓜後不馬上做着吃,會使絲瓜汁水大量流失而降低其營養價值,所以食用絲瓜時要現切現做。
4、烹飪時要少油且不放重口味調味醬料:絲瓜味道清甜爽口,在烹飪時儘量要少油且不放醬油或豆瓣醬等重口味調味醬料,以免影響絲瓜清爽的味道。
絲瓜絡可以治療痛風嗎 絲瓜絡的功效與作用
新鮮絲瓜水可以去痘印嗎 絲瓜水敷面膜要洗臉嗎
絲瓜水敷臉有什麼作用 絲瓜水敷臉能收縮毛孔嗎
絲瓜原液水敷臉可以嗎 絲瓜原液水怎麼提取
夏季吃什麼美白?黃瓜絲瓜冬瓜不可少
絲瓜水和黃瓜水哪個好
絲瓜和油條可以一起吃嗎
甜瓜和香瓜的區別在哪裏 甜瓜和香瓜一樣嗎
絲瓜藤能吃嗎 絲瓜藤的功效與作用介紹
甜瓜和香瓜的區別
絲瓜水哪個牌子好 千纖草絲瓜水怎麼樣
絲瓜可以做面膜嗎 絲瓜面膜的功效與作用
絲瓜熱量高嗎 吃絲瓜可以減肥嗎
黃瓜和絲瓜怎麼保存
真絲和桑蠶絲有什麼區別 真絲衣服怎麼洗
方瓜和南瓜的區別 方瓜不能和什麼一起吃
水果黃瓜是不是水果 水果黃瓜和普通黃瓜有哪些區別
絲瓜和苦瓜能一起吃嗎
網紋瓜和哈密瓜有什麼區別 網紋瓜和哈密瓜哪個好
金絲絞瓜的功效與作用 金絲絞瓜怎麼做好吃
絲瓜怎麼做好吃又簡單 絲瓜吃了有什麼好處
菜瓜到底是不是黃瓜?菜瓜和黃瓜的區別
絲瓜汁敷臉有什麼好處 絲瓜敷臉可以祛斑嗎
油絲瓜和普通絲瓜區別 油絲瓜和普通絲瓜區別是什麼
絲瓜的做法大全 絲瓜的家常做法圖 絲瓜怎麼做好吃又簡單
絲瓜藤怎麼吃 絲瓜藤可以治療鼻炎嗎
絲瓜水和絲瓜原液哪個好 絲瓜水和絲瓜原液什麼區別
橄欖油和普通油的區別 橄欖油和花生油哪個好
香瓜和甜瓜的區別 香瓜和甜瓜一樣嗎
山黃瓜和普通黃瓜哪個好
千纖草絲瓜水真假辨別 千纖草絲瓜水使用方法
絲瓜根熬水喝有什麼作用 絲瓜根怎麼治療鼻竇炎
絲瓜美白還是黃瓜美白,絲瓜和黃瓜哪個可以美白