魷魚絲芥末怎麼調好吃
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魷魚絲芥末怎麼調好吃,魷魚絲是很多人喜歡吃的'食物,這是一種不可多得的美食,魷魚絲也是民間休閒小吃,味道非常不錯,那麼下面爲大家分享魷魚絲芥末怎麼調好吃。
食材
魷魚乾貨 1個
醬油 適量
芥末 適量
步驟/方法
取魷魚乾貨一個,洗乾淨備用
用水泡發魷魚乾,10~12小時爲宜
建議將水燒開,將泡發的魷魚燙1-2分鐘,瀝乾水分備用
方法1:烤箱製作,200度溫度,時間25~30分鐘,至烤乾烤香,根據個人喜好乾溼度。 方法2:微波爐製作,烤肉模式,烤4~6分鐘,根據個人喜好控制時間
根據個人喜好控制製作時間,出鍋
用手將魷魚乾撕成絲狀,調好芥末醬油,美味手撕魷魚絲大功告成!
食材
魷魚絲 200g
洋蔥 適量
青瓜 適量
鹽 適量
水 適量
料酒 適量
薑絲 適量
澱粉水 適量
糖 適量
方法/步驟
準備原食材:魷魚絲、洋蔥、青瓜。
把魷魚絲切段。
洋蔥切絲,青瓜切小片備用。
青瓜用鹽醃一下。
魷魚絲下鍋用開水焯一下。
用料酒、薑絲、鹽、糖醃一下備用。
青瓜下鍋小炒一下,這步驟之前是先炒洋蔥,但我忘了拍照了,哈。
青瓜小炒一下就可以把剛纔炒好的洋蔥下鍋炒勻就可以了。
單獨下鍋炒魷魚絲,魷魚絲熟後就加一點開好的澱粉水做一下芡汁。
準備上鍋了就把剛炒好的青瓜和洋蔥倒下去,炒勻就可以出鍋了。
工具/原料
魷魚
蔥姜,香辣醬,海鮮醬,配菜,醬油,老抽,鹽,味精,雞精,白糖,紅油
方法/步驟
魷魚收拾乾淨,切成條
起鍋燒水,水開放入魷魚焯水後撈出,瀝乾水分
起鍋燒油,放入蔥姜,香辣醬,海鮮醬,放入魷魚,配菜,醬油,老抽,鹽,味精,雞精,白糖。翻炒入味,出鍋前淋入紅油即可
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