銀杏果的功效以及作用

銀杏果的功效以及作用，銀杏果是我們生活中常見的一種食物，很多人都知道它有保護肝臟的作用，當然銀杏果的功效和作用還不僅僅是這些，本文內容將爲大家詳細介紹銀杏果的功效以及作用。

銀杏果的功效以及作用1

1、防治高血壓

銀杏果中的黃酮甙，具有保護毛細血管通透性、擴張冠狀動脈、恢復動脈血管彈性。從而降低血壓，達到治療高血壓效果。

2、防治高血脂

銀杏果有降低血清膽固醇，使動脈、末梢血管、毛細血管中的血質與膽固醇維持正常水平的奇特功效，所以銀杏果能降血脂，達到防治高血脂的功效。

3、防治腦功能類疾病

銀杏果中含有苦內脂，苦內脂具有抗血小板聚集、抗血栓、防治動脈粥樣硬化的作用，所以銀杏果能有效的防治腦血栓、腦功能退化、老年性癡呆等腦功能類疾病。

4、保護肝臟

銀杏果中含有鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量礦質元素，還有銀杏酸、氫化銀杏果酸、氫化銀杏果亞酸等氨基酸，這些成分能促進血液循環與新陳代謝、預防肝內脂肪的囤積、滋補肝臟。所以銀杏果有保護肝臟的功效。

5、抗病毒

銀杏果中的白果酸和白果酚具有殺菌的作用，可以殺死部分病毒，所以銀杏果有抗病毒的功效。上呼吸道感染、支氣管炎和感冒都是誘發哮喘的常見因素，這些疾病大多數是由病毒所引起，病毒損害患者的呼吸管道黏膜，因此銀杏果可以減輕哮喘的症狀。

6、美容

經常食用銀杏果能擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延緩衰老，達到美容的效果。

7、抑菌殺菌

銀杏果中含有兩種具有殺菌功效的成分白果酸和白果酚，有明顯抑菌和殺菌作用，而且可用於治療呼吸道感染性疾病。

銀杏果的食用方法

烤着吃：烤熟，剝掉外殼，去掉苦味（微毒)的芽再吃。

泡茶：可以當做茶葉，用開水沖泡喝。

糕點拌料：銀杏果去皮後用作糕點拌料，可以增加糕點的糯性和清香味，也能增加糕點的食用價值。

煮熟：首先把銀杏放如水中煮熟，然後便可直接食用。

食用銀杏果注意事項

銀杏含有少量氰苷，爲有毒成分。一般生吃5~15粒即可中毒，因此不宜過量服用。

銀杏果禁忌人羣

1、小孩不宜吃白果

小兒吃白果容易中毒，年齡越小越容易中毒，且中毒越嚴重，2歲以下幼兒不要吃白果，中毒劑量爲5-50顆，中毒發生在吃白果後的1-12小時內。如果吃白果中毒不嚴重的話，可以用白果殼30g煎水來解毒，嚴重的立即送醫院，有少數幼兒因爲吃白果中毒比較重，搶救不及時而死亡。

2、孕婦不宜多吃白果

銀杏中含有微量氫氰酸，是有毒性的，孕婦多食白果對腹中胎兒有一定影響。但是少吃幾粒還是可以的。

3、過敏體質的人最好不要吃

有些人吃了大量銀杏果後出現全身過敏，起了一身小豆豆，還有人聽說白果有美容作用，用白果汁水搽臉導致臉部灼傷疼痛，這樣的情況都要及時去醫院治療，前車之鑑，後人吸取經驗，不要重蹈覆轍了。

4、普通人不宜長期食用

白果對慢性哮喘，遺尿有治療效果，但是普通人長期服用就不好了，普通人長期服用白果會影響人體氣血，氣機的疏通動化功能。白果不能生吃，煮熟了以後也不要多吃，吃的時候記得去掉綠色的胚。

銀杏果的功效以及作用2

銀杏果的功效

1、促進血液循環，因此能預防心腦血管疾病、腦血栓與中風;

2、預防冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂、高血糖;

3、增強記憶力預防老年癡呆症;

4、延緩衰老增強細胞繁殖力，延長細胞壽命;

5、抵抗輻射，增加機體免疫力，能有效緩解輻射對骨骼細胞增殖的抑制作用;

6、含豐富的維生素和優質的水溶蛋白，有良好的護肝解毒、修復肝組織損傷的功效;

7、抑制和殺傷腫瘤細胞，減輕腫瘤患者在化療、放療後的副作用，對升高白細胞有確切效果;

8、腸胃病的“救”星，減肥的天然珍品;

9、養顏護膚，美容佳品，柔嫩肌膚，防止皮膚粗糙，延緩細胞衰老，保持青春魅力;

10、減輕頭痛、耳鳴、暈眩、健忘、多夢、手腳冰等症狀。 主治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，淋病，小便頻數。

銀杏果的作用

1、延緩衰老

由於銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿蔔素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老。

2、美容養顏

由於銀杏果具有抗氧化作用，可以清除體內的自由基，含有的'黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉着，達到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皺紋的產生，並且能改善皮膚的血液微循環，加速皮膚的新陳代謝，恢復皮膚的彈性和紅潤。

3、預防心腦血管疾病

含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循環，防止血栓的形成，黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，並提高人體免疫力。

4、消滅殺菌

銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對生殖系統，消化系統，泌尿系統等都有一定的作用。

銀杏果不可多吃

銀杏果又叫白果，有祛痰、止咳、潤肺的功效，對治療心血管疾病有一定作用。不過，白果中含有氰苷、銀杏酚、白果酸等有毒物質，其中又以綠色胚芽的含量最高。

銀杏果有微量毒性，一般情況下雖不會致人死亡，但吃得過多會引發身體不適，如噁心嘔吐、腹瀉、精神委頓、呼吸困難、昏迷、瞳孔對光反應遲鈍或消失等症狀。

古代醫藥書籍中曾記載：“稍食則可，再食令人氣壅，多食令人顱脹昏悶，昔有服此過多而脹悶欲死者。又說：小兒多食，昏霍發驚。昔有飢者，以白果代飯食飽，次日皆死。

成人一次不能吃太多，小孩子更是要少吃。

避免生吃

一般情況下，生食銀杏果，兒童一般連吃20顆左右，成人連吃50顆左右就會有中毒的危險。

生吃之後一般在1～12小時內就會發生中毒的症狀，比如說出現噁心、腹痛、腹瀉和呼吸困難等症狀。不成熟的銀杏果外皮還含有毒素，皮膚接觸後可能會引起瘙癢、過敏，因此一定不要自己採食生白果。