蘿蔔排骨煲湯新做法
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蘿蔔排骨煲湯新做法。作爲一個美食愛好者,嚐遍天下鮮我們的夢想,品嚐各種各樣的美食會令人沉迷在其中,也有不少人喜歡自己做一些美食,蘿蔔排骨煲湯也是人們熱愛做的.。小編已經爲大家蒐集和整理好了蘿蔔排骨煲湯新做法的相關信息,一起來看看吧。
蘿蔔排骨煲湯新做法1
蘿蔔排骨煲湯新做法
菜系及功效:理氣調理食譜 胃調養食譜 消化不良食譜 貧血食譜
口味:鹹鮮味
工藝:原燉
蘿蔔排骨湯的製作要訣:
白蘿蔔一定要先煮過,這樣可以有效去除澀味。
蘿蔔排骨煲湯新法的製作材料:
調料:大蔥15克,姜10克,鹽10克,料酒20克
主料:豬小排(豬肋排)500克,白蘿蔔500克
製作過程:
1、白蘿蔔洗淨後去皮切塊;
2、排骨洗淨後切塊;
3、蔥洗淨後切成蔥花;
4、姜洗淨後切片;
5、鍋內加入800毫升清水,放入白蘿蔔塊,煮沸;
6、倒去湯水,盛出白蘿蔔備用;
7、鍋內加入1000毫升清水,放入排骨,用中火燉半小時;
8、放入白蘿蔔、薑片,繼續用中火燉15分鐘後放入鹽和料酒調好味,最後裝盤撒上蔥花即可。
小帖士-健康提示:
1、白蘿蔔性涼,味辛、甘,可消積化痰、寬中下氣;
2、排骨性平味甘,可補脾胃、益氣血、強筋骨;
3、白蘿蔔富含維生素C和其他微量元素,能補充人體所需營養,富含的膳食纖維素可以促進腸胃蠕動,幫助消化。
小帖士-食物相剋:
白蘿蔔:白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食。
蘿蔔排骨煲湯新做法2
蘿蔔排骨湯的做法
準備材料:豬棒骨和鹹肋,白蘿蔔,生薑片和黃酒,蔥花
1、豬棒骨和鹹肋排分別洗淨,白蘿蔔洗淨
2、把白蘿蔔去皮後切成滾刀塊,備好蔥、姜和黃酒
3、先把棒骨和鹹排冷水下鍋焯水後撈起洗淨
4、再放入電壓鍋裏注入清水加入生薑片和黃酒
5、通電後選擇煲湯20分鐘
6、等時間到能打開後開蓋把白蘿蔔加入,嘗試味道後加鹽調味,再壓5分鐘即可
7、出鍋後撒入蔥花即可享用
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