燕窩的種類有哪些
本文已影響5.1K人
本文已影響5.1K人
燕窩的種類有哪些,大家知道嗎,燕窩其實分爲好幾種呢。品種不同價格也有所不同。下面小編帶大家一起了解燕窩的種類有哪些。在大家選購的時候纔不會迷茫。希望下文能夠對你有所幫助!
燕窩的種類有哪些1
燕窩的種類有哪些
燕窩的種類多樣,本文主要按照燕窩採摘環境的不同來分類燕窩。燕窩按採摘的環境來分,主要分爲屋燕與洞燕兩種。
1、屋燕
外觀:屋燕燕盞底部較平整,盞型比洞燕更飽滿,隨着季節的不同,會有白色、灰白、微黃等顏色出現。
營養價值:屋燕與洞燕的營養價值沒有多大差別,只有些許礦物質含量的微差,兩者一樣富有水溶性蛋白,同樣含有燕窩特有的“燕窩酸”和“表皮生長因子”。
2、洞燕
洞燕由於礦物質沉積,顏色發紅
外觀:因爲山洞的巖壁凹凸不平,金絲燕把巢穴築在山洞的巖壁上,所以燕盞底部是不平整的。個別的山洞岩石上的礦物質遇到潮溼的燕窩,岩石的顏色會滲進燕窩裏面,令燕窩的顏色會產生變化。
營養價值:由於洞燕築在山洞的巖壁上,因此燕窩中所含的礦物質會比屋燕多,但是由於洞燕形成環境較不穩定,而且在採摘的時間上,洞燕沒有屋燕及時,所以洞燕沒有屋燕乾淨、新鮮。
屋燕燕窩的種類有哪些
屋燕作爲現今市面上的主要燕窩產品,屋燕的種類也有很多。目前最常見的屋燕分類方式就是按照燕窩的形狀爲屋燕進行分類。
從形狀上來分,屋燕燕窩大致可以分成平盞、三角盞、圓盞三種。
燕盞形狀的不同,主要是因爲金絲燕在燕屋中築巢的位置不一樣,金絲燕在90度的兩塊木板夾角處築巢形成的燕盞叫三角盞;金絲燕在180度木板築巢形成的燕盞叫平盞;金絲燕在燕農封掉牆角的木板上(約爲135度)築巢形成的燕盞叫圓盞。
1、三角盞
金絲燕在築巢時會優先在90度的牆角處築窩,因爲燕窩兩邊都可以更好的支撐住,節省了燕子的很多力氣,做好的燕巢呈三角形,會比飽滿的平盞略小一些。
三角盞按大小,可以分爲大三角盞和小三角盞。
2、平盞
平盞營養豐富,口感Q彈
又稱半月盞,盞型較飽滿。當牆角的木板上都住滿金絲燕了,其他築窩的燕子只好在180度的木板上做窩,所以做出來的燕窩是半月形的,燕窩的底座呈180度。市面上普遍認爲平盞形狀飽滿好看,品質最好,價格也較高。
平盞按照等級,可以分爲3A(小盞)、4A(中盞)、5A(大盞)幾種。這幾種等級的燕盞主要是按幹燕盞的大小來區分,盞形越大價格越高。
想要購買到優質的純天然印尼進口平盞嗎?想省去中間商的差價嗎?添加微信SMY0990,印尼直銷純天然溯源碼燕窩在這裏等您。
3、圓盞
由於市面上平盞的價格較高,燕農希望增加平盞的比例,會用小塊的木板封掉燕屋原來90度角落的位置,金絲燕築窩時,就會形成呈135度形狀的燕窩,稱之爲圓盞。圓盞的價格介乎於平盞與三角盞之間。
4、盞條
燕窩在分揀的過程中,盞型較醜不規則,不能做爲燕盞出貨的部份燕窩稱爲盞條,其價格介於三角盞和燕條之間。
5、燕條
燕條是不成型的燕盞,營養不及燕盞
燕窩在採摘、加工或運輸的過程中,會出現一些破損,或者燕盞在挑毛後,燕窩無法形成一個完整的窩形或船型,我們就把這部分的燕窩稱爲燕條。
燕條形狀上沒有燕盞漂亮,大小不一,價錢也會比燕盞要便宜一些。
6、燕角
燕角是支撐整個燕巢重量的部分,是燕窩兩端與壁面連接的部分,燕農在加工燕盞時爲了令燕盞更好看,通常會將燕角剪下。燕角作爲燕巢的支撐部分,因此也是燕子唾液最濃的地方,需要較長時間泡發,口感也更爽口、更有嚼勁。
7、燕碎
在挑毛、清洗或運輸過程中,燕窩有可能會碎裂,碎裂後無法成爲燕條的,我們稱之爲燕碎。燕碎沒有固定的形狀,也有燕農在加工時將燕碎壓制成不同形狀的燕球或燕餅。
想要了解更多關於燕窩的知識,可以添加微信SMY0990進行諮詢。
什麼品種個的燕窩好
燕窩的種類雖然很多,但是並不是只要是燕窩就具有極高的營養價值。相對於洞燕來說屋燕更加的乾淨衛生,安全更加的`有保障。在屋燕之中要屬燕盞最具有營養價值,口感也是最好的。尤其是平盞,不僅飽滿度更高,而且更加乾燥,在保存的時候更加方便,燕窩的保質期也會更長一些。
通過本文對燕窩的種類有哪些的介紹,相信屏幕前的您已經對市面上各種各樣的燕窩有了一定的瞭解,在購買燕窩的時候也知道什麼品種的燕窩好有了一定的想法。
燕窩富含蛋白和燕窩酸,純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效,燕盞經清水或純淨水浸泡後,可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人蔘等燉煮搭配食用,不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力,養顏美容、美白肌膚,也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。
燕窩的種類有哪些2
燕窩種類:
第一、可以用於食用的燕窩,其實就是雨燕科燕子的窩巢,雖然學術上把雨燕科燕子分爲五種,但從窩巢來識別的話,我們就把它們分爲三種:官燕、毛燕和草燕。
主要常見的燕窩有以下幾種:
一、官燕,始於明朝,燕窩已成爲其中一種屬國進貢朝廷的貢品。此種上好的燕窩有〖貢燕〗之稱。其醫療價值早爲古人所認同,此外,在官場之間燕窩也是一種名貴的官場贈禮,故被稱爲〖官燕〗。由於品質極佳,數量較少,所以官燕爲燕窩之上品。市面上的屋燕盞及洞燕盞都可歸類爲官燕類。屋燕盞及洞燕盞基本可分爲三大類:血燕盞;金絲燕盞;白燕盞。
二、毛燕,毛燕是洞燕的一種,原產地包括泰國,印尼以及馬來西亞的沙巴及砂勞越。毛燕基本上可分成兩大類: 淡水燕及鹹水燕。
三、草燕,草燕是一種野生的燕子,它適應各種環境的能力很強。它們習慣叼取草絲並吐出本身的唾液來築巢。當草碎及唾液凝結後所成的燕巢,就成爲撫育下一代的棲身所。
燕窩是怎麼形成的 燕窩是燕子的口水嗎
燕窩有哪些功效與作用
燕窩是什麼東西做成的 吃燕窩有什麼好處
崑崙玉的種類有哪些
燕窩粥的做法有哪些
燕窩孕婦可以吃嗎 燕窩對胎兒有什麼好處
燕窩買燕條還是燕盞 燕窩買那種的性價比高
化妝品有哪些種類,化妝品的分類
燕窩爲什麼會化成水 燕窩有黴味還能吃嗎
燕窩的營養價值 燕窩的功效與作用
冬季吃燕窩有哪些禁忌
燕窩功效與作用有哪些
吃燕窩可以祛斑嗎 吃燕窩有什麼禁忌
燕窩的種類與區別 燕窩的種類有哪些
燕窩和雪燕的區別 燕窩的功效與作用
即食燕窩怎麼吃 即食燕窩哪個牌子好
馬來西亞燕窩好還是印尼燕窩好 馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區別
燕窩什麼時候吃效果最好 燕窩哪個季節吃好
雪燕和燕窩口感一樣嗎 雪燕和燕窩的功效區別
真燕窩與假燕窩的區別
秋季吃燕窩有哪些好處
水果類有哪些種類
女人吃燕窩的好處 燕窩的功效與作用