芹菜與木耳可以同食嗎
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芹菜與木耳可以同食嗎,芹菜降血壓、木耳明目,這是很多人都知道的事情,那麼如果把這兩種食物放在一起吃,會不會有失他們原本的營養呢?芹菜與木耳可以同食嗎?今天小編爲大家講解一下。
芹菜與木耳可以同食嗎1
芹菜和木耳是可以一起吃的,這兩種食物的營養並不衝突,而且還可以爲人體帶來不少的好處。不過木耳和芹菜都有各自的飲食規則,如果飲食不當,也很可能會對健康不利,下面就來詳細瞭解芹菜和木耳同食的營養價值,以及各自的飲食規則吧。
1、同食價值
芹菜和木耳一起吃還是很好出的,營養也很豐富,具有生津止渴、補氣養血、潤肺止咳、清熱解毒、利尿消腫、潤腸通便、活血化瘀、消炎止痛、降血壓、降血脂、消炎止痛、安神等功效,適當食用還可以治療氣血虧虛、咳嗽、支氣管炎、肺結核、高血壓、高血脂、眼底出血、跌打損傷、小便不暢、水腫、便祕、失眠、神經衰弱等不適病症。
2、木耳須知
吃木耳也有要注意的地方,以免對健康帶來不利影響。木耳不可與蘿蔔一同食用,會對皮膚造成較大的傷害,容易引起過敏性皮炎。木耳不可與麥冬一同食用,會引起胸悶。木耳不可與野雞一同食用,容易引發痔瘡出血。木耳不可與田螺一同食用,否則會引起消化不良,對腸胃健康不利。
3、芹菜須知
吃芹菜也有很多需要注意的地方,親爲寒性食物,脾胃虛弱、體質虛寒者最好少吃,而且正常人也不可長期大量食用芹菜,否則也會導致體質虛寒。芹菜不可與甲魚一同食用,會使人中毒。芹菜不可與兔肉一同食用,會引起脫皮症狀。芹菜不可與雞肉一同食用,否則會損傷人體元氣。
芹菜與木耳可以同食嗎2
一、芹菜葉的營養及功效
科學研究顯示,無論是維C、維B、鈣、還是胡蘿蔔素、蛋白質,芹菜葉的含量都比芹菜莖要高出很多,甚至達到數十倍之多。將它丟棄,真是就是丟棄了大部分的芹菜營養。它的功效也是非常喜人。
1、降壓
芹菜葉中的某種酸性成分,能有效抑制血壓的升高。並且對各種原因引起的高血壓都有效。
2、安神
如果總感到心煩氣躁,不妨試試芹菜葉。芹菜葉中有一種鹼性成分,可以起到安神的作用。
3、補血
芹菜葉裏含有鐵元素,多吃能補充鐵質,對缺鐵性貧血有很好的緩解作用。
4、補鈣
芹菜葉裏的鈣含量比莖要高2倍,多吃芹菜葉,可預防骨質疏鬆,對孩子來說,能促進骨骼生長。
5、通便
芹菜葉裏有大量的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,可起到潤腸通便的效果。
6、抗癌
芹菜葉裏的有效成分還能抑制腸道內的`癌細胞,因此有一定程度的抗癌作用。
7、利尿
芹菜葉中有一種能利尿的成分,能預防水腫,還能帶走體內毒素。
8、避孕
這是一項最新研究成果,說經常吃芹菜葉,能減少男性精子的數量,從而達到避孕的目的。當然,這隻能說是一種輔助手段,因爲真要靠吃芹菜葉來避孕,必定需要滿足很大的量。
這些都是芹菜葉的功效,當然這些功效,芹菜莖也有。只是葉子裏各種營養的含量要比莖多出許多。因此,建議大家以後吃芹菜的時候,一定要連葉帶莖,全部吃掉哦。
二、哪些人不適合吃芹菜葉
1、脾胃虛寒的人
芹菜葉性寒,脾胃虛寒的人就要少吃了,防止腹瀉。
2、血壓低的人
由於芹菜葉降血壓的效果還是很明顯的,特別適合高血壓患者食用。低血壓的人最好就不要吃了,以免血壓一再走低,對健康也是有危害的。
3、計劃“造人”的男性
雖然芹菜葉避孕只是一種輔助手段,但如果經常食用,多多少少還是會有影響的。如果你是最近計劃要“猴寶寶”的男性,還是儘量少吃吧。
三、芹菜葉怎麼吃
有的人會覺得芹菜葉和莖放一起炒不好吃,下面小編就給大家介紹幾款好吃的芹菜葉做法。
1、芹菜葉蛋湯
將芹菜葉洗淨、切段,和打好的雞蛋一起倒入煮沸的水中,稍加攪拌,加上鹽、香油,一鍋美味的芹菜葉蛋湯就做好了,是不是很方便?
2、芹菜葉拌木耳
分別將芹菜葉和木耳放在煮沸的鹽水裏焯一下,撈出後瀝乾,然後放在一起,加入鹽、香油、白芝麻等調味品,一起攪拌均勻,一盤冷菜就可以上桌了。
3、芹菜葉汁
將芹菜葉放到開水中燙一下,兩分鐘後撈出,放到料理機裏絞碎榨汁,不放任何作料,原汁原味地喝下去,降壓效果超讚。
4、芹菜葉紅棗茶
將芹菜葉和紅棗都洗乾淨後,放入鍋中,加水煮開。如想口感更佳,可在冷卻至常溫時加入蜂蜜。因爲蜂蜜遇到高溫,營養成分會被破壞。這樣一杯芹菜葉紅棗茶,可將補鐵效果翻倍。
以上方法簡單易學,而且芹菜葉很容易熟,這樣做減少了烹飪的時間,能原原本本地將芹菜葉的營養都保留下來。還可以用芹菜葉包餃子、做菜餅等,這就需要發揮“煮夫”和“廚娘”們的聰明才智了。
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